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【後期メニュー】エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その58>

5/10~後期メニューとなりましたディズニー・ホテルのレストランですが、さっそくアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」に行って来ました[レストラン]

いつも落ち着くこのレストラン、、、デザートブッフェが素晴らしくなりました[ぴかぴか(新しい)]

前期メニューは2週間早くスタートしたせいもありますが、後期は1ヶ月と5日しかなく短いです[ぴかぴか(新しい)]

第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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デザートブッフェカウンターです[ぴかぴか(新しい)]

前期の時に書きましたが、エンパイアランチが100円上がった分、とっても豪華なデザートブッフェになりました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンター向かって左側よりご紹介しますが、【後期メニュー】と書いてあるのは後期から登場するデザートとなっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑①チョコレートタルト・・・前期からの続投ですが、上にあるチョコレートクリームが加わり、美味しいんですが、よりお腹にたまるものになりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑②ストロベリー・バナナケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑このうさたまと同じ黄色いデザートの登場だよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑③ライスプディングとフルーツ→【後期メニュー】チーズケーキとアプリコットムース[ぴかぴか(新しい)]

とにかくグラスデザートのグラスが昔あったデザートプラッターの頃の様に大きいんです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑下からアプリコットムース、アプリコットソース、ホイップクリームがドカ~ンとあり、濃厚なレアチーズケーキがまるまる1個入って、アカスグリ、ラズベリーが添えられています、、、1個食べただけでもお腹にきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑④パンナコッタとストロベリー・バジルソース→【後期メニュー】赤いフルーツのパフェ[ぴかぴか(新しい)]

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↑下にベリーの果肉とストロベリームース、ゼリーの層、そして、赤いフルーツはストロベリー、チェリー、ラズベリー、アカスグリと酸味充分なデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート→【後期メニュー】パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑下からチョコレートムース、パンナコッタ、薄く牛蒡の風味があるアングレーズソース(カスタードクリームの一種)をのせてあります、、、自分は牛蒡の風味がしました、、、そして、その上にチョコレートがまぶしてあります、、、刺さっているスポイト状のものはキャラメルソースで味のアクセントになります[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥ジャスミンティーのクレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑前期からの続投ですが、今回はブリュレは弱めでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦グレープフルーツムースとミントゼリー→【後期メニュー】ティラミス[ぴかぴか(新しい)]

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↑あれ[exclamation&question]ティラミスって前期もあったよね~って思うかも知れませんが、前期はケーキ形で出ていましたが、今回はグラスで登場です、、、上にある丸いのはチョコレートで、金粉がのっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑断面を見て下さい、、、ケーキになっているティラミスとは全然別物です、、、下にちょこっとだけスポンジ部分があるだけで、ほとんどがカスタードクリームとマスカルポーネクリームの混合です、、、でも、これはマスカルポーネチーズの成分が多くて、チーズ好きにはたまらないティラミスとなっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑僕の持ってるうさたまと同じ緑色のデザートだよーーーーーこれズコットだから一番好きらしいよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑⑧ティラミス→【後期メニュー】ミントチョコレートケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑これは自分が大好きな丸いドーム形のズコットです、、、抹茶のスポンジとチョコレートクリームが中にも外にも、外のクリームはイースターらしくカラフルです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩レモンメレンゲパイ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑪ミニ・マドレーヌ、⑫⑬ハート・ド・フリュイ(2色)、⑭クリーム、ブルーベリー、ブルーベリークリームのカップケーキ、⑮赤スグリ、レモンクリームのカップケーキ、⑯バフチョコ、キャラメルポップコーン、チョコレートクリームのカップケーキ、⑰チェリー、ストロベリークリームのカップケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑱栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ・・・このカップケーキが一番好きです[ぴかぴか(新しい)]

美味しくて大きくてスポンジが柔らかいカップケーキは5種類健在でした[ぴかぴか(新しい)]

グラスデザートの量が多いので、厳選して食べないといけないと思います、、、あっ、これは自分の様に食いしん坊には関係ないですが、、、[わーい(嬉しい顔)]

ミントチョコレートケーキ、ティラミス、チーズケーキとアプリコットムースの3種類は特にお勧めです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

次回は、、、

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↑イースターをイメージした冷製アペタイザー[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチ・コース料理編です[レストラン]

(続く・・・)

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