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CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル・オータムワインペアリング”②~ランチコース・プレシャスカンナ [ディズニーランド・ホテル]

<CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル・オータムワインペアリング” その2> 

前回の続き、、、

月一CANNA、、、先日、秋のメニューをいただきに行って来ました、、、夏に引き続き秋もイベント連動ではありません[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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真鯛の湯引きとツブ貝の炙り 酢橘のジュレとビスクソース・・・甲殻類を使用した濃厚でクリーミーなビスクソースを使っているのがなかなかいいですね[ぴかぴか(新しい)]

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↑真鯛は湯引きですからしゃぶしゃぶ風でほとんど生で美味しいです、、、茗荷のアクセントも合いますね、、、秋の味覚の銀杏があったりします[ぴかぴか(新しい)]

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↑ツブ貝の炙りはコリコリな食感がたまりませんでした[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:魚料理)

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イサキのソテーとズッキーニのピュレ バジルと酒盗で和えたイカのマリネ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ズッキーニと玉ねぎを合わせたピュレを下に敷いてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑イサキのソテーはとっても淡白で美味しいし、皮はパリパリ食感です[ぴかぴか(新しい)]

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↑上にあるライスペーパーはパプリカで色付けされています[ぴかぴか(新しい)]

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↑ジェノヴェーゼソースで和えたイカのマリネは美味しくてイカが柔らかいです[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理)

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牛ほほ肉のグリル セミドライトマトとXO醤のソース オニオンとザーサイのコンディメント[ぴかぴか(新しい)]

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↑牛ほほ肉を煮込み料理ならよく食べますが、グリルってどんなお味でしょうか[exclamation&question]

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↑牛ほほ肉のグリルは凄く柔らかいですよ、、、オニオンとザーサイのコンディメント(薬味)はお肉ととっても合い、セミドライトマトとXO醤のソースがかかって、中華料理屋さんの美味しい香りがして食欲増進です[ぴかぴか(新しい)] 

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↑CANNA毎度の堅いお野菜、、、今回も歯ごたえがあって美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

毎度の如く、CANNAのお肉料理は間違いありません[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(ご飯)

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黒米とひじきのご飯・・・いつも美味しいご飯は歯ごたえがあり大好きです[ぴかぴか(新しい)]

(デザート)

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ライスガレット 玄米茶のジュレと梅のソースと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑下にはフレッシュなオレンジ、甘~くもちもちとしたお米、梅のソースをかけてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑お米を使ったサクサクなお菓子、上にチョコレートクリームがあり、円く薄いものと言われるフランス北西部の郷土料理のガレットは、今回お米を使っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑抹茶のゼリーは銀粉をまぶしてあります[ぴかぴか(新しい)]

今回のCANNAも大変美味しくいただけました[ぴかぴか(新しい)]


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CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル・オータムワインペアリング”①~スペシャルノンアルコールカクテル [ディズニーランド・ホテル]

<CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル・オータムワインペアリング その1>

先日、秋メニューになったCANNAに行って来ました[ぴかぴか(新しい)]

コース料理のご紹介前に、最近すっかりとイベント毎に出る様になったノンアルコールカクテルです[バー]

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↑ノンアルコールカクテルです[ぴかぴか(新しい)]

妻がオーダーしました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル スペシャルノンアルコールカクテルです[バー]

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↑ぶどうジュース、クランベリージュース、洋梨シロップ、レモンジュース、クラブソーダ、ぶどう、ミントが入っています[バー]

とってもさっぱりとしていて美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

自分がオーダーしたのは、、、

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↑今回は生ビールにしました[ビール]

さて、コース料理をいただきましょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑牛ほほ肉のグリルが旨すぎる[るんるん][るんるん][るんるん]

それは、次回へ、、、

(続く・・・)


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ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・ハロウィーン2016”アフタヌーンティーセット [ディズニーランド・ホテル]

本分の前に、、、 

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↑東京ディズニーシー開園記念日に投函した15周年のポストカードです、、、記念になります[ぴかぴか(新しい)]

<ディズニー・ハロウィーン2016 その8>

ドリーマーズ・ラウンジでお茶をしようと夕方6時過ぎに行きましたが、いただいたメニュー表を見て「”ディズニー・ハロウィーン2016”アフタヌーンティーセット」があったので思わず注文してました[レストラン]

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↑これがそのメニュー表です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

この時間にあるなんてビックリです[ぴかぴか(新しい)]

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↑早く食べようよーーーーー(ジャケットをつまんでいる指が可愛いです。)[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑スタンドがやって来ました[ぴかぴか(新しい)]

ドリンクは、プレミアムティーセレクションから今月はダージリンサマーで同じお値段で出来るので、それにしました[ぴかぴか(新しい)]

(サンドウィッチ&オードヴル)

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チキンと野菜のマリネサラダ・・・グラスに入っていてお化けをイメージしています、、、カリー風味の海老とカポナータのサンドウィッチ、スモークサーモンとオリーヴのサンドウィッチ、ブルーベリージャムのロールサンド・・・キャンディをイメージしています[ぴかぴか(新しい)]

あれ?メニュー表にはないカップがありますね[ぴかぴか(新しい)]

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パンプキンスープ・・・ヒンヤリとした美味しいパンプキンのスープで、イベントが始まるまでの限定で9/1~9/8までのみの提供となっています、、、知らなかったので得した気分です[ぴかぴか(新しい)]

(スコーン)

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プレーンイチジクとクルミ・・・コウモリ型です、、、炭で黒い色を出しています、、、ナッツ類が入ってサクサク美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

つけていただくのは、クロケットクリームラズベリージャムです[ぴかぴか(新しい)]

(デザート1)

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↑左より、、、葡萄のゼリー・・・巨峰を使っていてさっぱりとしています、、、チョコレートケーキ・・・ハロウィーン会場のシンデレラ城をイメージしています、、、ケーキの上にはチョコレートクリーム、クルミ、ラング・ド・シャがのっています[ぴかぴか(新しい)]

(デザート2)

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↑こちらは演奏会をイメージしていますので、ガールズの砂糖菓子が添えられています、、、左より、、、リンゴとアーモンドのピザ、栗とカシスのムース、パンプキンプリンです[ぴかぴか(新しい)]

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↑このプレートは私たちが主役よーーーーー[るんるん][るんるん][るんるん]

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↑栗とカシスのムース・・・大きな栗がどっしりと入っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑パンプキンプリン・・・先日、エンパイアで食べたものより濃厚ではありませんが、かえってこちらの方がたくさん食べられそうです、、、かぼちゃ型です[ぴかぴか(新しい)]

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↑どれもハロウィーンぽくって美味しそうだねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑キャストさんから素敵なカードをいただいて大感激です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

美味しく素敵な時間を過ごせました、、、ありがとうございます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル・サマーワインペアリング”ディナーコース・スタイリッシュカンナ [ディズニーランド・ホテル]

<CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル・サマーワインペアリング”ディナーコース・スタイリッシュカンナ>

月一CANNA(最近は月二の事もあります。)、、、先月はランチコースのプレシャスカンナをいただきましたが、今月はディナーコースのスタイリッシュカンナをいただいて来ました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

その前に、、、

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↑アルコールカクテルをオーダーしてみました[ぴかぴか(新しい)]

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シャンパンカクテル マンゴーです、、、甘いです、、、甘党の妻にはピッタリです[バー]

自分はいつもの舞浜地ビール ハーヴェストムーンです(写真なしです。)[ビール]

夏のディナーだとついついお酒をいただきたくなりますね[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

自分的にも夏はビールとか飲むんですが、秋~春にかけてはほとんどアルコールを口にすることはありません[ぴかぴか(新しい)]

さて、料理にいきましょう[レストラン]

(アペタイザー1)

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生ハムとゴーヤーのグレープフルーツ和え(左)、オクラと蛸のバジル風味[ぴかぴか(新しい)]

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↑オクラとコリコリの蛸をバジルの効いたパスタソースのジェノベーゼをからめてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑下に生ハム、上にはスイカに見立てた、皮がゴーヤー、身がピンクグレープフルーツのジュレ、種がチアシード(シソ科サルビア属ミントの一種、南米で栽培されている果実の実、ダイエットサポート食品として注目されています。)

これ素晴らしいですよ、、、ゴーヤーは確かに苦かったです[わーい(嬉しい顔)]

(アペタイザー2)

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すだちの香る貝のマリネ 大葉のクーリと昆布のフォーム[ぴかぴか(新しい)]

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↑4種類の貝があり、ハマグリ、ホッキ貝、ツブ貝、帆立貝があり、キヌアと言う雑穀をワサビで香りづけしたもので、その下には大葉のソース、周りにはミネラルウォーターにワサビをアクセントで加えたソース、上には昆布出汁のフォームもあり、好みに応じてつけていただだきます[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー3)

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とうもろこしのエスプーマ ウニとコンソメのジュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑下にはコンソメのジュレ、上にはトウモロコシのエスプーマ、ウニやポップコーンがのっています、、、エスプーマ本当にコクがあって美味しいです、、、エスプーマにオレンジの皮を擦って入れてあるのがアクセントです[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:魚料理)

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スズキのポワレ アンチョヴィのソース 熟成にんにくをアクセントに[ぴかぴか(新しい)]

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↑バルサミコを使っているので少しイタリア風でサッパリとしているが、熟成にんにくを使ったコクのあるソースにアンチョビも使ってあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑スズキってとってもさっぱりとしたお魚ですが、この身の厚いこと、、、食べがいがありました、、、下にはラタトゥイユ、ズッキーニ、パプリカと夏らしい野菜を使っています[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理)

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和牛テンダーロインの朴葉味噌焼き パースニップのピュレと共に・・・白い線状のものは、パースニップと呼ばれ、CANNAでもよく使う白ニンジンをヘーゼルナッツのオイルを加えてピュレにしてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑この日は東北:青森の和牛でしたが、まあ~見てください、、、この和牛、ナイフを入れると力を入れずにスーっと通って、口に入れたらとろけそうなくらい美味しいんです[ぴかぴか(新しい)]

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↑朴葉味噌は、朴葉はもう一度炙って香りを出すようにして、その上に味噌をのせています、、、和牛には少ししか朴葉味噌をぬってないので、好みに応じてつけていただきます、、、これ野菜につけても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

名古屋に長くいたので、お隣岐阜県の飛騨地方の朴葉味噌は懐かしさ満点でした[ぴかぴか(新しい)]

CANNAって日本の食材も大事にしています[ぴかぴか(新しい)]

(ご飯)

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鰻と雑穀のご飯 鰹出汁のスープを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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↑目の前で温かい鰹出汁のスープをかけていただき、上には鰻の蒲焼と湯葉をきざんであり、雑穀のご飯と一緒にいただくとこれまた美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

鰻は普段は食べないので、ホテルレストランで出た時しかいただきません[ちっ(怒った顔)]

(デザート)

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焼き茄子とアロエベラのコンポート シトラスのマリネとレ・リボのアイス[ぴかぴか(新しい)]

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↑デザートに焼き茄子[exclamation&question] 焼き茄子とアロエをコンポートしてありますので甘いです、、、オレンジにグレープフルーツがあります、、、真ん中にはレ・リボと言う低脂肪のアイスクリームでさっぱりとしています[ぴかぴか(新しい)]

イタリアでは茄子をデザートに使うのは結構ポピュラーだそうです[ぴかぴか(新しい)]

CANNAのディナー今回も堪能いたしました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

いつもよくしていただくキャストさんが異動されるとお手紙をいただいて、この日お会いでき、お話し出来て本当によかったです、、、CANNAではもう会えませんが、、、[わーい(嬉しい顔)]

来月の秋メニューもとっても楽しみです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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CANNA”ディズニーホテル・ダイニングスタイル2016”ヘルシー&ビューティー:夏の味覚(後編) [ディズニーランド・ホテル]

前回の続きです、、、

<CANNA”ディズニーホテル・ダイニングスタイル2016”ヘルシー&ビューティー:夏の味覚(後編)>

6月~10月まで、シルク(6月)、CANNA(7月)、エンパイア(8月)、オチェーアノ(9月)、花(10月)とディズニーホテルのレストランでは、贅沢な”食”の5ヶ月間「ディズニーホテル・ダイニングスタイル2016」を開催中です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

昨年初めて、オチェーアノとCANNAに行きましたが、これがとってもよくて、、、今年も先月”CANNA”に行って来ましたので、遅ればせながらご紹介させていただきます[レストラン]

尚、オチェーアノは9月に実施されますので、こちらも予約済です。

注)CANNAは7月に実施されていて、現在は終了しております。

CANNAのテーマは「ヘルシー&ビューティー 夏の味覚」で、タパスをはじめ、魚料理、肉料理、デザートに至る20種類の創作料理のメドレーをいただく事が出来ます[ぴかぴか(新しい)]

なぜ、20種類の料理かっていうと、ミリアルリゾートの20周年を記念して20種類だそうです[ぴかぴか(新しい)]

ディナータイムでの提供となり、利用の5日前までに予約しないといけません、、、オチェでも時間制限はありませんので、ゆったりとお話をしながら料理を味わう事が出来ます[ぴかぴか(新しい)]

前回は、1品目~12品目までをご紹介しましたが、今回は13品目の魚料理からご紹介しましょう[ぴかぴか(新しい)]

(13品目)

いよいよメイン料理の魚からです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑬アカムツのソテーとズッキーニのアウチョヴィ風味 レモンバームの香るしじみのブロス[ぴかぴか(新しい)]

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↑上には、レモンバームと言うレモンの匂いがするハーブとズッキーニが添えてあり、下にアカムツ(別名:ノドグロ)で凄く脂がのって美味しいってもんではありません、、、美味しすぎます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑アカムツ(ノドグロ)は身が厚くて美味しいです、、、その下には昆布出汁で餡かけたもち麦、、、これが香ばしいんですわ、、、それとしじみの出し汁と昆布の出し汁を加えたスープがあり、コクがあって美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

アカムツ(ノドグロ)はフワフワで柔らかく、もち麦と一緒にいただくとフワモチの食感がたまりませーーーーん[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(14品目~15品目)

続いて、メイン料理の肉2品です[ぴかぴか(新しい)]

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牛ほほ肉と牛テールのポトフ仕立て ラヴィゴットソース(左)、和牛テンダーロインのグリル 山葵漬と紫蘇のサルサ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑭牛ほほ肉と牛テールのポトフ仕立て ラヴィゴットソース・・・上にはクレープ生地をパリパリにしたものを添えてあり、中に入れて食べてもいいし、そのまま食べてもいいしです[ぴかぴか(新しい)]

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↑牛ほほ肉と牛テールはよく煮込まれてあり柔らかいです、、、中には野菜も入って大好きなポトフが食べられたのは嬉しい限りです[ぴかぴか(新しい)]

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↑バゲットとその下のレンゲに入っているのは、タマゴ、ペッパー、オリーヴを使った酸味のあるラヴィゴットソースで、これをポトフの中に入れて食べるとよりさっぱりとした味になりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑮和牛テンダーロインのグリル 山葵漬と紫蘇のサルサ・・・この日の和牛は岡山産のものを使用して、CANNAでは焼き加減を聞いて来るのですが、わが家はいつもシェフにおまかせしているので、今回はミディアムレアーがお勧めとの事で、食べてみると柔らかくてジューシーで美味しい[ぴかぴか(新しい)]

上にはCANNAお得意の焼き野菜がのって、下には山葵漬と紫蘇のサルサがあって一緒にいただくとこれまた味が広がります[ぴかぴか(新しい)]

お魚もお肉も美味しくてたまりませんよ、、、でも、まだあるんです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(16品目)

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↑⑯キャヴィアと干し貝柱の冷や麦・・・左にあるグラスの中にはしじみを使った出汁、右にある小皿には大葉、茗荷、生姜がきざんであり、これをお好みにより冷や麦にかけます[ぴかぴか(新しい)]

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↑冷や麦とその上にはキャヴィアと干し貝柱、めんつゆをジュレ状にしたもので、キャヴィアがのった冷や麦ってなんて贅沢[ぴかぴか(新しい)]

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↑つるっといただけちゃいます、、、こんな高級な冷や麦食べた事ないです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

いよいよ次は締めのデザートです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(17品目~20品目)

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↑デザートメドレーはとっても変わっています、、、ギミック(疑似です。)なお料理です、、、左より、、、豆腐のクリームとルバーブジャムのロールレタス、チョコレートを纏った胡麻餡入り道明寺団子、きなこダコワーズとガナッシュ、トマトのソルベ オレンジとパプリカのソース[ぴかぴか(新しい)]

真中にフルーツ、CANNAのロゴはホワイトチョコレートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑰豆腐のクリームとルバーブジャムのロールレタス・・・なんでロールキャベツが出てきたーーーーーと思ったんですが、テカってるのはキャベツではなく、レタスをコンポートしたもので甘いです[ぴかぴか(新しい)]

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↑中身をあけてみると、、、ロールキャベツの具材としては肉ではなく、、、豆腐をクリーム状にしたものとシベリア南部原産の多年草で食用にしたルバーブを挽肉に見立ててジャム状にしてあります、、、レモンのソースを上からかけてあります[ぴかぴか(新しい)]

何とも不思議な食感です[わーい(嬉しい顔)]

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↑⑱チョコレートを纏った胡麻餡入り道明寺団子・・・これトリュフチョコレートじゃん、、、と思いますよね[ぴかぴか(新しい)]

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↑実際はおはぎです、、、関西の道明寺粉を使った団子にチョコレートと胡麻餡を詰めてあります[ぴかぴか(新しい)]

トリュフチョコレートと思って食べるとおはぎの味がするので面白いです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑲きなこダコワーズとガナッシュ・・・デザートなのにハンバーガーじゃん、、、と思ったんですが、包み紙を開けてみると、、、[ぴかぴか(新しい)]

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↑やっぱりハンバーガーじゃん、、、でも違います、、、バンス→きな粉を使った焼き菓子のダコワーズ、その他、レタス、ベーコン、チーズ等すべて生チョコレート(ガナッシュ)で出来ています[ぴかぴか(新しい)]

これ、最初知らないとハンバーガーとしか思えませんが、食べてみると甘いのでその違いに驚くと思いますが、甘くて美味しいですよ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑⑳トマトのソルベ オレンジとパプリカのソース・・・イチゴのかき氷をイメージして、赤い部分はトマトと思ったらこれがオレンジとパプリカのソース、白い部分がトマトのコンソメをソルベ状にして、少し塩っ気のあるかき氷です[ぴかぴか(新しい)]

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↑フルーツは、水々しいメロン、ライチ、ブルーベリー、グランベリーです[ぴかぴか(新しい)]

この20品本当に美味しい食材ばかりで悲鳴を上げるくらいですが、今回もとっても大満足いたしました[ぴかぴか(新しい)]

特にデザートの発想は驚きました、、、パティシェさんに拍手喝采です[ひらめき][ひらめき][ひらめき][ひらめき][ひらめき]

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↑コーヒーまたは紅茶は料金に含まれています[ぴかぴか(新しい)]

1人20,000円と破格かも知れませんが、お値段以上の料理の素敵さと美味しさとキャストさん達との楽しいおしゃべりとで素敵な時間が過ごせるならば、決して高くはありません[ぴかぴか(新しい)]

また来年も是非、、、そして、来月のオチェーアノも楽しみです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル”サマーワインペアリング”ランチコース・プレシャスカンナ [ディズニーランド・ホテル]

<CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル”サマーワインペアリング”ランチコース・プレシャスカンナ>

前回のカクテル編に続きまして、プレシャスカンナ編をご紹介いたします[レストラン]

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↑メニュー表です、、、今回も豪華なラインナップです[ぴかぴか(新しい)]

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縞鯵とアオリイカのタルタル ラベンダーフレーバーティーのジュレと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハーブやラベンダーを使ったジュレがあり、手前の三色のソースは、緑がパセリ、オレンジがロメスコ(甲殻類)、黄色が人参のソースとなっています、、、奥にはフレッシュ野菜が添えられています[ぴかぴか(新しい)]

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↑上にはトマトのソルベがありヒヤッとした食感がたまりません、、、もちろん、縞鯵とアオリイカのタルタル も美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:魚料理)

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ズッキーニを纏った太刀魚のソテー シークワーサーの香るラヴィゴットソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑太刀魚のソテーは、鮮やかな緑色と黄色のズッキーニを纏わせてから焼き目をつけて香りでも楽しめるようにしてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑下にはすだちのソース、上には生姜等を合わせたソースがかけられています[ぴかぴか(新しい)]

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↑三角形のソテーは、ソーメンを白ワインヴィネガーでパリパリになるまで炒めたもので、凄く香ばしい食感がたまりません、、、これ美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理)

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↑毎度の肉料理とご飯です[ぴかぴか(新しい)]

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牛ハラミのグリル しし唐とオニオンのブレゼ 紅麹と八丁味噌のディップを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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↑紅麹と八丁味噌のディップをつけていただくとこれまた美味しい、、、CANNAお得意の色んな種類の野菜も歯応えがあって美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑紅麹と八丁味噌をまわりにぬってから焼き上げているので、いい香りがして食欲をそそります[ぴかぴか(新しい)]

CANNAのお肉は間違いない[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(ご飯)

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高きびとキヌアのご飯・・・おかずなしでもこれだけで食べれる、、、噛めば噛むほど味が出ます[ぴかぴか(新しい)]

(デザート)

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コーンのプディングとコーン茶のソルベ オレンジのエスプーマ[ぴかぴか(新しい)]

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↑見るからにコーンづくしのデザート、、、全体的に甘さ控え目で評判がいいそうです[ぴかぴか(新しい)]

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↑キャラメル風味のポップコーンをあげてあり、サクサクです[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーン茶を使用した甘さ控え目なソルベ・・・なかなか溶けなくて固くて美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーンのプディングが気になっていたんですが、変な甘みがないんですが、濃厚な口あたりで何個でも食べたくなるプディングです[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーンとコーンが入ったクリーム、、、コーンづくしのデザート[ぴかぴか(新しい)]

夏らしいサッパリとしたメニューですが、どれも美味しくて美味しくて[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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CANNA”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル”スペシャルノンアルコールカクテル [ディズニーランド・ホテル]

オチェーアノ、エンパイア・グリルと共にわが家がよく行くレストラン「CANNA」で、イースター、七夕とイベント関連メニューが続きましたが、この夏は「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル」が戻って来ました[ぴかぴか(新しい)]

まずは、スペシャルノンアルコールカクテルをご紹介いたしましょう[バー]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

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”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル”スペシャルノンアルコールカクテルです、、、見た目夏らしいですが、飲んでも夏らしく爽やかです[バー]

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↑すだちジュース、ガムシロップ、トニックウォーター、レモン、ミント が入っています[バー]

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↑妻がオーダーしたので少しだけ飲みましたが、本当にさっぱりしていて料理にも合いました[バー]

さて、自分は、この日暑かったので、、、

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↑舞浜地ビール ハーヴェストムーンをいただきました[ビール]

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↑素敵なキャストさんに囲まれておしゃべりしながらの楽しいランチ[ぴかぴか(新しい)]

次回は、プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル”サマーワインペアリング”プレシャスカンナ[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーンづくしのデザート・・・特にコーンのプディングが絶品[るんるん][るんるん][るんるん]

それは、次回へ、、、

(続く・・・)  


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CANNA”ディズニー七夕Days2016”ランチコース・プレシャスカンナ [ディズニーランド・ホテル]

<ディズニー七夕Days2016 その12>

七夕期間に入り、期間が短いので、S.S.コロンビア・ダイニングルーム→エンパイア・グリル→ハイピリオン・ラウンジ→CANNA→北斎と10日間でいただいた今年の七夕メニュー、、、まだご紹介していなかった”CANNA”「”ディズニー七夕Days2016”ランチコース・プレシャスカンナ」をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

ちなみに、この10日間の間に、オチェーアノのランチコースも食べています[わーい(嬉しい顔)]

まずは、七夕限定のノンアルコールカクテルより、、、[バー]

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”ディズニー七夕Days2016”スペシャルノンアルコールカクテル・・・ピーチネクター、レモンジュース、パッションフルーツシロップ、ブルキュラソーシロップ、ジンジャーエール、ナタデココ、ミント、、、色々と入っていますが、凄くさっぱりとしたカクテルですが、ミントの爽快感が強かったです[バー]

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↑彦星カラーと織姫カラーの星形のナタデココがあります[ぴかぴか(新しい)]

※アンバの様に、このドリンクにはウィッシングカードはついていません。

さて、「”ディズニー七夕Days2016”ランチコース・プレシャスカンナ」をご紹介しましょう[レストラン]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

このところ、ディナーが多かったのでランチは久しぶりです[ぴかぴか(新しい)]

CANNAのパークのイベント連動はイースターとクリスマスだけでしたが、今年初めての七夕メニューなので首を長くして待っていました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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縞鯵ととうもろこしの磯辺和え パールオニオンのジュレとロメスコソース・・・透明のお皿が凄く涼し気で夏らしいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑お皿の縁には、七夕と言うことで天の川をイメージして、流線形なのがロメスコソースと言い、スペインのカタルーニャ地方のソースで、トマトやナッツがで出来ています、その他、紫キャベツのピュレやパールオニオンのジュレでで星などをイメージしています[ぴかぴか(新しい)]

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↑下にはクスクスをサフランで色付けして、その上にはシマアジ、ゴーヤ、ムール貝、トウモロコシ、夏野菜をのりを和え衣に用いた和え物の磯部和えにしてあります[ぴかぴか(新しい)]

アペタイザーから美味しい[ぴかぴか(新しい)]

(魚料理)

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鱧の湯引き 山椒の餡 葉生姜のピクルスと素麺・・・上の線状にあるのが、白味噌と和辛子を合わせた少し酸味のあるソースで、味の変化を楽しむことが出来ます[ぴかぴか(新しい)]

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↑十分に骨抜きされた夏の”鱧(ハモ)”は表面を少し炙ってあり、こんがりとしています、、、肉厚がありますが柔らかくて美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑木の芽と青山椒を合わせて昆布だしにして優しい味になっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑鱧の下には素麺が隠れています[ぴかぴか(新しい)]

鱧はディズニーのレストランしか食べたことがないくらい普段は口にしない食材です[ぴかぴか(新しい)]

(肉料理)

[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]この肉が激ウマ!!![ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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笹の葉で包んだ仔羊のオリーヴ味噌焼き 冬瓜のブレゼとトマトのサルサ[ぴかぴか(新しい)]

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↑骨付きの仔羊肉は七夕らしく笹の葉で包んであります、、、この仔羊肉は一度、笹の葉に包んで焼き上げています[ぴかぴか(新しい)]

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↑大きな肉の塊がゴロンとあって、オリーブと味噌の愛称は抜群です、、、もちろん、仔羊肉の臭みはいっさいありません[ぴかぴか(新しい)]

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↑お肉の表面や笹の葉の表面には味噌がしっかりとついていて本当に味わい深く美味しくいただきました、、、骨についているお肉も美味しいのでいただだきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑最近他のレストランでもCANNAの野菜シリーズは出てきますが、今回は、冬瓜、トマトのサルサ、ブロッコリー、赤パプリカ、人参、ラディッシュ、しし唐、青菜等があり、丸くてオレンジ色のソースは、トマトのピュレなので、これを付けてもいただけます[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアのポークスペアリブももちろん美味しかったのですが、それ以上にこの仔羊肉が絶品でした[ぴかぴか(新しい)]

(ご飯)

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五穀米と磨き胡麻のご飯・・・いつもなんですが、CANNAのご飯も美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

(デザート)

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巨峰のコンポートとライムの葛きり カッテージチーズのアイスを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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↑お皿の縁には、天の川をイメージして、葡萄のソースで流線形を描いていて、キンキンキラキラと金粉をまぶしてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑オランダ原産の軟質なフレッシュチーズ(脱脂乳などから作られる非熟成チーズ)のカッテージチーズとレモン果汁で仕上げたフレッシュなアイスクリームは、すんごく濃厚なアイス、、、やはり食べてよかったあ~[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

上には笹の葉で出来た船が浮かんでいます[ぴかぴか(新しい)]

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↑その下には葡萄のゼリー、巨峰のコンポート、ライムの味がする葛きりがあり、和のテイストも楽しめます[ぴかぴか(新しい)]

CANNAって毎回、和と洋を両方取り入れた変わった料理を美味しくだしてくれるので、1ヶ月に1回食べるのが楽しみです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

今回も素敵なキャストさんの皆さんとゆっくりとお話をしながらコース料理をいただけて大満足しました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ③ [ディズニーランド・ホテル]

【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ その3>

エンパイア、ドリーマーズと後期メニューをいただいて、続いてはとっても落ち着くレストラン”CANNA”にて「”ディズニー・イースター2016”」ディナーコーススタイリッシュカンナをいただいて来ました[ぴかぴか(新しい)]

月一CANNAで毎月1回行っていたのですが、4月はシー15周年でオチェに行く機会が多く、行けなかったので2ケ月振りとなりました[ぴかぴか(新しい)]

この日は顔見知りのキャストさん勢ぞろいなのと、ディナーでゆっくりと出来たので、たくさんおしゃべりしながら食事が出来てとってもよかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

前回までで、ドリンクと1品目~4品目のメイン:魚料理までご紹介しましたが、いよいよ肉料理です[レストラン]

(5品目)

メイン:肉料理の登場です[ぴかぴか(新しい)]

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↑CANNAの肉料理は絶品だねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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ビーフテンダーロインのグリル 空豆のクラストをのせて 玉葱と酒粕のディップ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ビーフテンダーロインをローストした後に、パン粉と山葵をその上に塗って、バーナーで炙ってあります、、、山葵は一見辛いと思いますが、熱を加える事により辛味成分が飛んで食べやすくなり、香りも増して来ます[ぴかぴか(新しい)]

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↑見て下さい[exclamation×2] このお肉・・・本日のシェフさんお勧めの焼き加減はミディアムレアーと言う事で、それにしてもらいましたが、口の中に入れるととろけてしまいます、、、ソースは醤油とフォンドヴォーを使っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑少し見えづらいですが、キャラメル色のソースは、ローズヒップ等を使って酸味のある香りがありますが、甘みが結構あります[ぴかぴか(新しい)]

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↑いつもの様に、カリフラワー、ホワイトアスパラ、赤カブ、人参、空豆、ジャガイモ等野菜がいっぱいで歯応えがあります、、、ほぼ中央にある目玉焼きなのはソースで、ローストしたオニオンと酒粕を和えてある甘~いソースです[ぴかぴか(新しい)]

(6品目)

ご飯、、、CANNAのご飯はいつも楽しみです[ぴかぴか(新しい)]

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↑このままキャストさんが持って来てくれます[ぴかぴか(新しい)]

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↑テーブルサービスでコラーゲンスープをかけてくれます[ぴかぴか(新しい)]

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↑上にある梅紫蘇がだんだん溶けて来て、とってもいい香りがします[ぴかぴか(新しい)]

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青大豆と赤米のコラーゲンスープご飯 梅紫蘇を添えて・・・歯応えのある青大豆と赤米、、、お茶漬け感覚でいただけるのも嬉しいです[ぴかぴか(新しい)]

(7品目)

一番楽しみだったデザート[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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イースター デザートメドレー・・・このネーミングをみただけでディナーを予約しました、、、青リンゴのソースやベリーソースが点在しています[ぴかぴか(新しい)]

それでは、5種類のデザートをご紹介いたしましょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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ベリーのアイスクリーム・・・口当たりのよいアイスクリームで、上にはイベントロゴの砂糖菓子がのっていて、ディズニー色の少ないCANNAでは珍しいです[ぴかぴか(新しい)]

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ヨーグルト風味のババロア・・・これはさっぱりしていて美味しかったです、、、上にあるのはマンゴーソースです[ぴかぴか(新しい)]

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ローズのゼリー・・・中に食用花が入っていて、とってもさっぱりとしています[ぴかぴか(新しい)]

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姫ニンジンのコンポート・・・小さいニンジンを甘酢漬けにしたもので、下にあるのは土に見立てたチョコレートです[ぴかぴか(新しい)]

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ニンジンのケーキ・・・柔らかいニンジンのケーキと下にはニンジンのクリームがあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑ブルーベリーとラズベリーがのっていてまるでチップ&デールの様ですね[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑僕たちが作ったニンジンケーキかな、、、餅つきしているチーデーですが、チップは手に当たっちゃいました、、、デールのお約束です[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑実はこれはお皿自体が目玉焼きの白身を表現していて、真ん中にあるのはマンゴーで黄身を表現しています[ぴかぴか(新しい)]

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↑卵黄に見えますが、マンゴーを固めてあります[ぴかぴか(新しい)]

これだけではないんです、、、割ると細かい演出が、、、

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↑本当の黄身みたいにどろ~んとマンゴーソースが出て来ます、、、知らなければ黄身だと思って口に入れると甘~いのでビックリしますよ[わーい(嬉しい顔)]

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↑7品全部美味しくて、飛び上がっちゃったよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

いつもに増して、全体的にイースター色が強かったCANNA、、、毎回美味しいんですが、次回行くのは初の七夕イベントです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ② [ディズニーランド・ホテル]

昨日もヒピホピ鑑賞して来ましたが、とにかく面白くて楽しかったです、、、それにしても暑かったです[晴れ] 

【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ その2>

エンパイア、ドリーマーズと後期メニューをいただいて、続いてはとっても落ち着くレストラン”CANNA”にて「”ディズニー・イースター2016”」ディナーコーススタイリッシュカンナをいただいて来ました[ぴかぴか(新しい)]

月一CANNAで毎月1回行っていたのですが、4月はシー15周年でオチェに行く機会が多く、行けなかったので2ケ月振りとなりました[ぴかぴか(新しい)]

この日は顔見知りのキャストさん勢ぞろいなのと、ディナーでゆっくりと出来たので、たくさんおしゃべりしながら食事が出来てとってもよかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

前回、ドリンクと1品目をご紹介しましたが、今日は2品目~ご紹介いたします[レストラン]

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↑どれも美味しそうーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(2品目)

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根セロリと蕪のパンナコッタ 昆布〆したキスの炙りともち麦のサラダ仕立て[ぴかぴか(新しい)]

右サイドと左サイドは同じものです、、、

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↑昆布〆したキスの炙り・・・キスを昆布〆して皮を炙ったもので、キャビアやイクラを添えてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑昆布〆したキスはコリコリ感があり、美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑もち麦のサラダ仕立て・・・土をイメージしてあり、イエローパプリカやオクラ等夏野菜を使って、バルサミコで味付けされて、もち麦をサラダ仕立てにしたもので、緑色のパセリのピュレをつけていただきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑もち麦のサラダ仕立ては、少し酸味がありますが、モッチモチな食感です[ぴかぴか(新しい)]

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↑根セロリと蕪のパンナコッタ・・・これはまさにタマゴに見立ててあり、蕪のパンナコッタで白身を、マンゴーのピュレで黄身を表現しています[ぴかぴか(新しい)]

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↑下には、枝豆やパプリカのサラダがあります[ぴかぴか(新しい)]

(3品目)

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ラングスティーヌのロワイヤル 蛤と桜海老のチャウダーと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑ラングスティーヌのロワイヤル・・・ロワイヤル卵とブイヨンを合わせて蒸し、卵豆腐の様に固めたもので、手なが海老が入ってて、色がオレンジ色なのは、ニンジンをピュレ状にしたものを入れてあるため、、、食感は高級な茶碗蒸しって感じです[ぴかぴか(新しい)]

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↑蛤と桜海老のチャウダー・・・桜海老の香りが凄くして香ばしいし、濃厚なクラムチャウダーです[ぴかぴか(新しい)]

それぞれ、一口ずつ食べてから混ぜます、、、

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↑美味しくないわけがありません[ぴかぴか(新しい)]

(4品目)

メインの魚料理へ、、、

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メバルのソテーとキャベツのブレゼ ホタルイカの辛子味噌和え[ぴかぴか(新しい)]

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↑黄色いソースは、和辛子と白味噌を合わせた濃厚なソースで、結構辛いので、少しずつつけて食べる事をお勧めします[ぴかぴか(新しい)]

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↑メバルを使ってポワレしてあります、、、皮はカリカリの旨さです[ぴかぴか(新しい)]

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↑肉厚があり美味しいメバル、、、CANNAの魚料理いつも美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑メバルの下には、蒸し煮したベーコンとキャベツがありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しいホタルイカがあり、梅、生姜、パプリカを合わせた甘酸っぱいソースをアクセントにしてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑まだまだ美味しい料理がいっぱいあるよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

この後は、5品目~7品目、、、肉料理、ご飯、、、

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↑イースターデザートメドレー[ぴかぴか(新しい)]

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↑チーデーが作っている[exclamation&question]

ニンジンのケーキもあります、、、

それは次回へ、、、

(続く・・・) 


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【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ① [ディズニーランド・ホテル]

【後期メニュー】CANNA”ディズニー・イースター2016”ディナーコース・スタイリッシュカンナ その1>

エンパイア、ドリーマーズと後期メニューをいただいて、続いてはとっても落ち着くレストラン”CANNA”にて「”ディズニー・イースター2016”」ディナーコーススタイリッシュカンナをいただいて来ました[ぴかぴか(新しい)]

月一CANNAで毎月1回行っていたのですが、4月はシー15周年でオチェに行く機会が多く、行けなかったので2ケ月振りとなりました[ぴかぴか(新しい)]

この日は顔見知りのキャストさん勢ぞろいなのと、ディナーでゆっくりと出来たので、たくさんおしゃべりしながら食事が出来てとってもよかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

仕事を終えてからのディナーだったので、、、

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↑妻がオーダー・・・イースターのスペシャルノンアルコールカクテル、、、前期にも飲みました[バー]

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↑生ビール[ビール]

カンパーーーーーイです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

7品ある料理をご紹介いたしましょう[ぴかぴか(新しい)]

(1品目)

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アンチョヴィの香るイイダコのピンチョ ジャンボン・ブランと湯葉のパテ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ジャンボン・ブランと湯葉のパテ・・・ジャンボン・ブランとはフランスのハムで、ブランはフランス語で「白」の意味があり、湯煮した加熱ハムの事で、このハムをペースト状にして、湯葉と豆乳を合わせたもので、歯ごたえのあるコーンチップが添えてあるので、一緒にいただきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑アンチョヴィの香るイイダコのピンチョ・・・ピンチョはスペイン語で楊枝の意味で、色んな食材を楊枝に刺して食べやすくしたもので、今回はパプリカをトマトコンソメでにこごりにしたもの、オリーヴ、イイダコの3つの味が楽しめます[ぴかぴか(新しい)]

酒のつまみみたいなのが1品目から登場[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

次回は、、、

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↑いきなりイースターが現れる[ぴかぴか(新しい)]

2品目~ご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)] 

(続く・・・)


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【後期メニュー】ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット②~デザート+オードヴル編 [ディズニーランド・ホテル]

【後期メニュー】ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット その2>

アフタヌーンティーセット、普段はティータイムの時にまだあったら注文する程度で、毎イベント食べているわけではありませんが、今回はどうしても食べたくてアフタヌーンティーと言うより、ランチとして食べて来ました[レストラン]

オープン時間に行きましたが、ほとんど並んでなくて、席に着いた後でもまだいくつかのテーブルに空席がありました[ぴかぴか(新しい)]

前回の第1弾「サンドウィッチ&オードヴル&スコーン」編に続きまして、第2弾「デザート+オードヴル」編をご紹介いたしましょう[喫茶店]

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↑後期メニュー「”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット」の最初の三段です[喫茶店]

(デザートプレート その1)

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↑1段目にあるのがデザートプレートその1で、今回は2品のっています[喫茶店]

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↑土から生えてきている人参をイメージしたキャロットシブーストの周りにはチョコクランチが敷きつめられているのと、人参のソースで人参を描いている素晴らしさです[喫茶店]

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キャロットシブースト・・・イベントロゴが描かれたホワイトチョコレートが上にのって、上面をキャラメリゼしてある、人参味のシブーストです[喫茶店]

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↑イベントロゴのチョコの後ろにはホイップクリームが隠れていて、シブーストの中にはさらにキャロットクリームが入って、このソース部分を口に入れると濃厚な味が広がります[喫茶店]

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↑美味しそうーーーー待ちきれないねーーーーーってもう食べてるし、、、[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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パンナコッタとライムゼリー・・・下にはトロトロのパンナコッタ、上にはまるで水の中の様なライムゼリーがあります[喫茶店]

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↑このライムゼリーが凄く酸っぱいので、必ずパンナコッタと混ぜてから食べて下さい、、、それでも甘さ控え目です[喫茶店]

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↑あっちのデザートは甘~いぞーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(デザートプレート その2)

ティースタンドの3皿が食べ終わる前に、締めのデザートプレートが運ばれて来ます[喫茶店]

このデザートが運ばれてくると、何でこのアフタヌーンティーセットを食べに行ったかわかります[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑は~い[ひらめき]僕は知ってるよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑デザートプレートその2は、デザート2品とオードヴル1品です[喫茶店]

あっ、可愛いのが中央に、、、

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↑このイースターのチーデーのデザイン本当に可愛いですよね、、、これは砂糖菓子で出来ています、、、すぐには食べられないので、ラストに食べます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑これは僕たちだねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑上から見るとお皿には人参の可愛いデザインがありますね[喫茶店]

その3品をご紹介しましょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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ミニトマトとオリーヴのキッシュ・・・中にはミニトマトとオリーヴがギッシリと詰まって、デザートの合間にいただくオードヴル、、、ここに1品あるのはなかなかいいです[喫茶店]

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スチームチーズケーキ・・・蒸してあるチーズケーキだけあって、特に上面が口当たりが柔らかくフワフワですが、中はしっかりとしたチーズケーキに仕上がっています、、、上にはベリーがありますが、その中にもベリーソースが入っていて、周りにもベリーソースとホイップクリームがあります[喫茶店]

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マンゴープリン・・・上には花びらのチョコレート、マンゴーソースがかけられ、トロトロで口の中でとろけてしまうマンゴープリンです[喫茶店]

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↑中には大きなマンゴーが入っていて、マンゴー尽くしです[喫茶店]

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↑添えられているフルーツは、ストロベリー、キウィ、ピンクグレープフルーツです[喫茶店]

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↑デザートも大満足で、こんな風になっちゃったよーーーーー(鼻かけデールをまた見たいです[ひらめき][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

いつもは妻と2人で1セットなのですが、今回はランチタイムに行ったので、久しぶりに1人1セットいただきましたが、大満足な内容でした[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑後期メニューはまだまだ行ったよねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

後期メニューのご紹介は他のレストランのもあるので、まだまだ続きます[わーい(嬉しい顔)]


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【後期メニュー】ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット①~サンドウィッチ&オードヴル&スコーン編 [ディズニーランド・ホテル]

エンパイア・グリルの後期メニューのご紹介途中ですが別記事をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

【後期メニュー】ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット その1>

アフタヌーンティーセット、普段はティータイムの時にまだあったら注文する程度で、毎イベント食べているわけではありませんが、今回はどうしても食べたくてアフタヌーンティーと言うより、ランチとして食べて来ました[レストラン]

オープン時間に行きましたが、ほとんど並んでなくて、席に着いた後でもまだいくつかのテーブルに空席がありました[ぴかぴか(新しい)]

それでは「”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット」をご紹介いたしましょう[喫茶店]

※ちなみに、前期メニューはこちらです[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

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↑後期メニュー「”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット」の最初の三段です[喫茶店]

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↑一段目のデザートから見たいところだけど、三段目からご紹介しまーーーーーす[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(スコーン)

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↑レモンバタークリームとクローテッドクリームの2種類をつけていただきます[喫茶店]

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プレーン[喫茶店]

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ラズベリー[喫茶店]

この2種類共に、前期と変更ありません[ぴかぴか(新しい)]

いつも温かいうちにこちらを先にお食べください、、、と言われますが、写真を撮っているうちに冷めています[わーい(嬉しい顔)]

(サンドウィッチ&オードヴル)

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↑前期よりも豪華な4種類です[喫茶店]

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↑豪華すぎてギター思いっきり弾いちゃうよーーーーー(最近、ギター・チップに合う確率高いです[わーい(嬉しい顔)][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

それでは、1つずつ見てみましょう[ぴかぴか(新しい)]

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サラミと野菜のサンドウィッチ・・・歯ごたえのいいサラミと野菜はレタスと玉葱だけですが、チーズが挟んであるのがポイント高い美味しいです[喫茶店]

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スモークサーモンとポテトのサンドウィッチ・・・ミッキーのピックが刺さっている緑色のバンズのサンドウィッチです[喫茶店]

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↑中にはスモークサーモン、ポテト、紫キャベツが入ってます、、、ポテトが入るとボリューミーです[喫茶店]

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スクランブルエッグ キャロットソース・・・凄くイースターっぽいオードヴルですね~割れた卵の殻は食べられるのかと思いきや、これは容器になっていて食べられません、、、キャストさんから言われなければ食べる所でした[わーい(嬉しい顔)]

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↑何が隠れているのかな、、、[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

中を見てみましょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑スクランブルエッグが入っていて、真ん中にはキャロットソースがあり、卵らしさを表現しています[喫茶店]

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↑スプーン形のカリカリのブレッドになっていて、これにスクランブルエッグをつけていただく、洒落たオードヴルです[喫茶店]

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↑ボンボンには僕が隠れていましたーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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ハムのムースとカラーエッグ・・・しっとりとしたハムのムースを上には今回はピンク色のうずらの卵がありました[喫茶店]

(紅茶)

アフタヌーンティーセットと言えば、普段はコーヒー派の自分でも紅茶をいただきます、、、特に、お値段が変わらず今月のプレミアムティーセレクションをいただけます[喫茶店]

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↑スリーピングポットに入ってくる紅茶はさらに優雅な雰囲気を味合わせてくれます[喫茶店]

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↑初めていただく「チェリーラブ」とってもフルーティーな紅茶ですが、酸味が強いです、、、しかし、この後にご紹介しますデザートをいただくときにはピッタリな紅茶でした[喫茶店]

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↑紅茶のセレクションもバッチグーだね[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート](←古い[ぴかぴか(新しい)]

長くなりましたので、次回は、、、

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↑デザートプレート その1[喫茶店]

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↑デザートその1ってことは・・・[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑デザートプレート その2(オードヴルも1個一緒)[喫茶店]

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↑チップ「僕たちのプレートがあって照れちゃうなぁ~」、デール「え、どこに[exclamation&question][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

と言うわけで、チーデーがいるアフタヌーンティーセットだから食べに来ました、、、次回はデザート編(1個だけオードヴル)をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)


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シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・イースター2016”ディナーブッフェ③~自分が食べた料理編 [ディズニーランド・ホテル]

<シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・イースター2016”ディナーブッフェ その3>

先日、チーデー好きなお友達ご姉妹さんと一緒に「シャーウッドガーデン・レストラン」へ、昨年のクリスマス以来行って来ました[レストラン]

第1弾の「無傷のデザート&ブレッド」編、第2弾「メイン&アペタイザー&サラダ&フルーツ」編に続きまして、第3弾「自分が食べた料理」編をご紹介いたします[レストラン]

いつもの様に食べた順番にご紹介いたします[レストラン]

尚、ランチの場合、コーヒー&紅茶は料金に含まれていますが、ディナーの場合、コーヒー&紅茶の場合は別途520円が必要です、、、お替りは何度でも出来ます[ぴかぴか(新しい)]

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↑メイン料理・・・白身魚と海老のムース クリーミークラムソース、ローストチキン アンチョヴィオリーヴソース、サーモンのガーリックハーブクラスト焼き、ローストポーク グリビッシュソース、白身魚のスチーム 海草ヴィネグレット、スチームベジタブル、アサリと筍の炊き込みご飯(国産米)、タイ風塩焼きそば[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリーロールケーキ×3、フロマージュブランムース・豆乳シフォンケーキ・シュークリーム・ハニーパンナコッタ・ストロベリーショートケーキ・オレンジとチョコレートのムース×各1 計9個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ローストビーフ グレイヴィーソース レフォール付×2人前[ぴかぴか(新しい)]

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↑エッグデニッシュ、メロンブレッド(キャロットクリーム)、チョコレートデニッシュ、アーモンドクロワッサン[ぴかぴか(新しい)]

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↑シーフードの冷製アヒージョ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ライチとポテトのムース[ぴかぴか(新しい)]

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↑桜海老と菜の花のパスタ[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーンとチョリソーのリゾット[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハニーパンナコッタ[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーンクリームスープ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリーロールケーキ・フロマージュブランムース×各2、豆乳シフォンケーキ・ハニーパンナコッタ×各1 計6個[ぴかぴか(新しい)]

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↑桜海老と菜の花のパスタ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ローストビーフ グレイヴィーソース レフォール付[ぴかぴか(新しい)]

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↑シーフードの冷製アヒージョ、ライチとポテトのムース、ローストポーク グリビッシュソース、ハンバーグ スタンレーソース・スチームベジタブル、桜海老と菜の花のパスタ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリーショートケーキ、メロン[ぴかぴか(新しい)]

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↑エッグデニッシュ、メロンブレッド(キャロットクリーム)、豆乳かぼちゃスープ、鴨とりんごのベリーソース、プチトマト、ミックスグリーン[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリーロールケーキ×2、豆乳シフォンケーキ・ハニーパンナコッタ×各1 計4個[ぴかぴか(新しい)]

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↑エルダーフラワーゼリー[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロン、グレープフルーツ、パイナップル[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリーロールケーキ・豆乳シフォンケーキ・ハニーパンナコッタ×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

デザート25個、パン6個に、今回はパスタもリゾットも美味しくていただきました[ぴかぴか(新しい)]

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↑フルーツコーナーのお花です[ぴかぴか(新しい)]

久しぶりのシャーウッド、、、楽しく美味しかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・イースター2016”ディナーブッフェ②~メイン&アペタイザー&サラダ&フルーツ編 [ディズニーランド・ホテル]

<シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・イースター2016”ディナーブッフェ その2>

先日、チーデー好きなお友達ご姉妹さんと一緒に「シャーウッドガーデン・レストラン」へ、昨年のクリスマス以来行って来ました[レストラン]

第1弾の「無傷のデザート&ブレッド」編に続きまして、第2弾「メイン&アペタイザー&サラダ&フルーツ」編をご紹介いたします[レストラン]

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↑どんな料理があるのか見てみようーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(メイン料理)

ブッフェコーナーに向かって右側からご紹介いたしましょう[ぴかぴか(新しい)]

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↑白身魚と海老のムース クリーミークラムソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ローストチキン アンチョヴィオリーヴソース[ぴかぴか(新しい)]

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(イベントメニュー)サーモンのガーリックハーブクラスト焼き[ぴかぴか(新しい)]

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(イベントメニュー)ローストポーク グリビッシュソース・・・固ゆでした卵黄と植物油を乳化してつくるもので、マヨネーズな感じでした[ぴかぴか(新しい)]

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(イベントメニュー)白身魚のスチーム 海草ヴィネグレット[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハンバーグ スタンレーソース・・・ホワイトソースに軽いカレー風味をつけたソースなんですが、ハンバーグには合います[ぴかぴか(新しい)]

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↑スチームベジタブル・・・特に、ブロッコリーとカリフラワーは大好きで欠かせません[ぴかぴか(新しい)]

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↑ポテトグラタン[ぴかぴか(新しい)]

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↑シェフさん切り分けのメイン料理は、ローストビーフ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ローストビーフ グレイヴィーソース レフォール付[ぴかぴか(新しい)]

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↑エビカツ[ぴかぴか(新しい)]

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(イベントメニュー)アサリと筍の炊き込みご飯(国産米)・・・ピラフと違って柔らかかった、、、実は柔らかいご飯苦手[ぴかぴか(新しい)]

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↑点心[ぴかぴか(新しい)]

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↑点心より僕の鼻のが小さいねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑タイ風塩焼きそば・・・これは大好きです[ぴかぴか(新しい)]

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↑桜海老と菜の花のパスタ・・・これも大好きです[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーンとチョリソーのリゾット・・・これも大好きです[ぴかぴか(新しい)]

パスタとリゾットは粉チーズをかけて食べると、なお、美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑どれも美味しすぎてボンボン振ってる場合じゃないよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

そんなチーズは、、、

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↑シンプルなイベントロゴです[ぴかぴか(新しい)]

この他、コーンクリームスープ、チキンカリーがあって、シェフさんが作ってくれる料理にフォーがありましたが、こちらはいただきませんでした。

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↑キッズコーナーです・・・豆乳かぼちゃスープだけはいただきました[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー&サラダ)

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↑パンコーナーにある2種類のアペタイザーです[ぴかぴか(新しい)]

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↑シーフードの冷製アヒージョ・・・むき海老とか入ってとってもジューシー、、、先程のメインにあった桜海老と菜の花のパスタに混ぜて食べるととってもGood[ぴかぴか(新しい)]

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(イベントメニュー)ライチとポテトのムース・・・一口で食べられる美味しいムースで、タマゴにみたてています[ぴかぴか(新しい)]

ここからは、真中のブッフェコーナーにあります[ぴかぴか(新しい)]

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(イベントメニュー)チキンとキャベツのサラダ ボルチーニソース、ポークとトマトのサラダ わさびヴィネグレット、、、その他は通常メニュー・・・シーフードとリゾーニのサラダ、スモークサーモンのサラダ オレンジソース、鴨とりんごのベリーソース[ぴかぴか(新しい)]

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(イベントメニュー)ブロッコリーとポテトのサラダ 明太子ソース、、、その他は通常メニュー・・・キャベツとオニオンのサラダ、バーニャフレッダ アンチョビクリームソース、筍と海藻のサラダ、大根とルッコラのサラダ、人参とコーンのサラダ、うずらの卵と野菜のピクルス、プチトマト、ミックスグリーン、ドレッシングはサウザンアイランド、フレンチ、和風、レモンの4種類です[ぴかぴか(新しい)]

(フルーツ)

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↑オレンジ、メロン、グレープフルーツ、キウィ、パイナップル[ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しいもんだらけで、思わずギター弾いちゃうよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

さて、次回は、、、

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↑自分が食べたデザート一皿目[ぴかぴか(新しい)]

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↑デール「こんなに食べたんだーーーー」、チップ「見せてよーーーーー」[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑デール「見せてあげなーーーーーい」、チップ「見えたよ[わーい(嬉しい顔)][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

自分が食べた料理編は次回へ、、、

(続く・・・)


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シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・イースター2016”ディナーブッフェ①~無傷のデザート&ブレッド編 [ディズニーランド・ホテル]

<シャーウッドガーデン・レストラン”ディズニー・イースター2016”ディナーブッフェ その1>

先日、お友達ご姉妹さんと一緒に「シャーウッドガーデン・レストラン」へ、昨年のクリスマス以来行って来ました[レストラン]

ここで、わが家はこのレストランは1年に一度か二度しかいかないので、完全にアウェイなんですが、某レストランにみえたキャストさんに2年振りに会ってビックリしました~2年間別の所に行っていて、このたび、このレストランに配属になったそうで、いやぁ~よかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

第1弾はいつもの様に「無傷のデザート&ブレッド」編をご紹介いたします[レストラン]

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↑選手宣誓[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]どれも美味しい事を誓いまーーーーーす[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(デザート)

いつもは奥にあったデザートですが、今回はブッフェコーナーの一番手前にありました[ぴかぴか(新しい)]

まず、イベントのデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑フロマージュブランムース・・・唯一、イベントのミッキー達が描かれた砂糖菓子がのっているデザートで、自立して立ってられないほど、トロトロプルプルのムースで、自分は好きです[ぴかぴか(新しい)]

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↑エルダーフラワーゼリー・・・体内に溜まった毒素を排出するエルダーフラワーです[ぴかぴか(新しい)]

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↑マスカットの味のゼリーと、上にストロベリー、ブルーベリーがのっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑豆乳シフォンケーキ・・・上にかかっている少し酸味のあるレモンクリームとフワフワなシフォンケーキ美味しいです、、、真ん中のマシュマロの中にはたくさんのホイップクリームがありますが、提供されたばかりだとこれが取りにくいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑シュークリーム・・・3色のシュガーコーティングで、カスタードクリームがたっぷりと入ったシュークリームです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハニーパンナコッタ[ぴかぴか(新しい)]

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↑他のレストランでの固めのパンナコッタとは異なり、液体に近いトロトロなパンナコッタで、上には黄色とピンク色の卵形のチョコレートとホイップクリーム、ベリーソースがあります[ぴかぴか(新しい)]

続いて、通常のデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリーショートケーキ・・・いつもはフルーツショートケーキ表示でしたが、今回はストロベリー表示になっていた定番のデザートです、、、ホイップクリームで隠れミッキーがあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑ベイクドチーズケーキ・・・ここでは長らく出てます[ぴかぴか(新しい)]

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↑オレンジとチョコレートのムース・・・何年か前にイベントメニューで出ていましたが、このところ定番メニューになってますね[ぴかぴか(新しい)]

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↑フルーツタルト[ぴかぴか(新しい)]

ベイクドチーズケーキもフルーツタルトも、昔、ドリーマーズでやっていたアフタヌーンティーブッフェにありましたね~懐かしいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑杏仁豆腐[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリーロールケーキ・・・これ、イベントメニューでもいいと思ったんですが、自分が一番のお気に入りのデザートで、ロールケーキ好きにはたまりません[ぴかぴか(新しい)]

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↑オチェの様にクリームたっぷりも好きなんですが、この様にクリーム控えめで、スポンジがフワフワで柔らかく、口に入れるとその弾力がたまりません[ぴかぴか(新しい)]

デザートは11種類と少し少な目で、イベントメニューは5個と少ないですね[ぴかぴか(新しい)]

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↑どのデザートも「美味しそうーーーーー」[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

デザートコーナーのオブジェは、、、

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↑ミッキー[ぴかぴか(新しい)]

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↑僕のがあるね、ハハッ[ぴかぴか(新しい)]

ミッキーの反対側には、、、

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↑ミニーちゃん[るんるん]

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↑わたしのもあるわね、ウフフ[るんるん][るんるん][るんるん]

(ブレッド)

奥のブッフェコーナーにいったブレッドです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ブレッドも声援送りたくなるくらい美味しいよ[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑エッグデニッシュ・・・一番楽しみにしていました、、、3色うずら卵が入った美味しいデニッシュですが、サクサクではなくしっとりでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑フラワーブレッド・・・左より、抹茶、オレンジ、ストロベリーです[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンブレッド(キャロットクリーム)・・・卵形で甘くて美味しいメロンパンで、中にはキャロットクリームが入っていてお気に入りです[ぴかぴか(新しい)]

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↑チョコレートデニッシュ・・・アーモンドが上にのったチョコレートデニッシュに久しぶりにあいました[ぴかぴか(新しい)]

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↑アーモンドクロワッサン・・・懐かしい味に会えました[ぴかぴか(新しい)]

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↑パン リュスティック[ぴかぴか(新しい)]

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↑バゲット[ぴかぴか(新しい)]

パンはイベントメニュー5種類、通常メニューが4種類の計9種類でした[ぴかぴか(新しい)]

今回、デザートもブレッドも最初から最後まで変更はなく、安定供給でした[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

さて、このブレッドコーナーの飾りですが、、、

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↑円形の容器に卵や花が飾られていますね[ぴかぴか(新しい)]

そして、一番の目的は、、、

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↑チップ&デールの可愛い飾りパン[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑僕たちのがあってバンザーーーーーイ[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑これよく出来てますよね、、、ホント可愛いです[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

さて、次回は、メイン、アペタイザー、サラダ、フルーツ編を一挙にご紹介しますが、、、

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↑桜海老と菜の花のパスタ[ぴかぴか(新しい)]

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↑シーフードの冷製アヒージョ・・・パンコーナーにあるんですが、出るとすぐになくなってしまうのです[ぴかぴか(新しい)]

妻考案のパスタとアヒージョを混ぜたら凄く美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑とっても美味しそうだね、、、次回も楽しみ[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

それは、次回へ、、、

(続く・・・)  


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ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット [ディズニーランド・ホテル]

<ドリーマーズ・ラウンジ”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット>

お茶をしに行ったのが、午後3時頃でしたが、5分程待って席に案内されて、メニュー表を見たら、まだアフタヌーンティーセットが残っていたので、1個だけオーダーして妻と2人で分けました[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

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↑前期の「”ディズニー・イースター2016”アフタヌーンティーセット」最初の三段です[ぴかぴか(新しい)]

まずは三段目から、、、

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サンドウィッチ&オードヴルです[ぴかぴか(新しい)]

1個ずつ見てみましょう[ぴかぴか(新しい)]

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エビとタマゴのサンドウィッチ・・・このタマゴのサンドウィッチ好きです[ぴかぴか(新しい)]

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ミニハンバーガー バーベキューソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑チーズがとろ~りとして美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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サーモンムースとカラーエッグ・・・サーモンムースはこの後出てくるスコーンにぬって食べると美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

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彩り野菜のサラダ・・・枝豆、アスパラガス、卵形の大根等カラフルです[ぴかぴか(新しい)]

続いて、二段目です、、、

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スコーン・・・プレーン、ラズベリー、、、ラズベリーが鮮やかです[ぴかぴか(新しい)]

そして、一段目、、、

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デザートその1・・・アーモンドクリームタルト[ぴかぴか(新しい)]

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↑外はパリパリで、中はしっとりとしたスポンジケーキです[ぴかぴか(新しい)]

この後は、デザートその2です[ぴかぴか(新しい)]

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↑上から見るとよる春らしいです[ぴかぴか(新しい)]

それでは、左より、、、

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ポテトとサラミのピザ バジルソース・・・デザートではありませんが、あえてデザートプレートにのってくるのは、甘いものばかりなので、このピザは嬉しいですね[ぴかぴか(新しい)]

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エクレア チェリークリーム[ぴかぴか(新しい)]

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↑チェリークリーム満載のエクレアは美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

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ヨーグルトムースとイチゴのゼリー・・・丸々イチゴも入っていますし、しっかりとしたヨーグルトムースとイチゴのゼリーは合いますね[ぴかぴか(新しい)]

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↑手前には砂糖菓子のミッキーとプルートがいます、、、食べられます[ぴかぴか(新しい)]

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ココナッツとマンゴーのロールケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑タマゴに似せたロールケーキをココナッツとマンゴーで表現してありますが、フワフワで美味しくて、これが一番のお気に入りです[ぴかぴか(新しい)]

コーヒー派の自分ですが、アフタヌーンティーセットの時だけは紅茶をオーダーしちゃいます[喫茶店]

わが家はアフタヌーンティーセットを目的では行かないのですが、久しぶりにいただいて、今回も十分な内容でしたし、イースターがよく表現できていました[ぴかぴか(新しい)]

これは前期メニューですが、後期もあったら食べるかも知れません[わーい(嬉しい顔)]


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CANNA”ディズニー・イースター2016”スペシャルノンアルコールカクテル [ディズニーランド・ホテル]

先日、CANNAへ行った時にイベントもののドリンクをいただきました[バー]

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「”ディズニー・イースター2016”スペシャルノンアルコールカクテル」です[バー]

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↑マンゴージュース、リンゴジュース、ピーチネクター、ピーチシロップ、グレナデンシロップ、海藻ビーズ[ぴかぴか(新しい)]

ハートはピーチとザクロで出来ている氷です[ぴかぴか(新しい)]

とっても飲みやすいノンアルコールカクテルでした[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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CANNA”ディズニー・イースター2016”ランチコース・プレシャスカンナ②~肉料理&ご飯&デザート編 [ディズニーランド・ホテル]

<CANNA”ディズニー・イースター2016”ランチコース・プレシャスカンナ その2>

わが家のディズニーホテルのイースターの食べ始めは、毎度のCANNAからスタートです[レストラン]

ご存知の様に、普段はディズニー色のない独自の路線を行くCANNAですが、イースターとクリスマスだけはイベント連動メニューとなります、、、今年は七夕もそうなりますが、、、ただ、かと言って前面にディズニーを出してくるのではなくほんの少しなのですが、それがまたCANNAのいいところであります[ぴかぴか(新しい)]

少し間があきましたが、前回の「アペタイザー&魚料理」編に続きまして、「肉料理&ご飯&デザート」編をご紹介いたします[レストラン]

(肉料理)

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牛ハラミのグリル 湯葉とグリーンカリーのディップ 胡桃とセミドライトマトのサルサ[ぴかぴか(新しい)]

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↑来ました来ましたでございます、、、[ぴかぴか(新しい)]

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↑上にセミドライしたトマトとクルミと硬質小麦を乾燥して、粉砕させたもので、繊維質やミネラルが豊富なプルグールと言う中東の穀物と合わせたサルサがあり、下にある緑色のソースは、グリーンカリーに豆乳と湯葉を合わせたふんわりとしたソースがあり、肉の味を引き立ててくれます[ぴかぴか(新しい)]

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↑牛ハラミのグリルは美味しいに決まってます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑CANNAお得意の季節の野菜添え、、、よく噛んでいただきます[ぴかぴか(新しい)]

(ご飯)

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もち麦と五穀米のご飯・・・噛めば噛むほどじんわりと味がしみてくる美味しいご飯、、、これでけでもいただけます[ぴかぴか(新しい)]

(デザート)

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アボカドとライムのローケーキ ココナッツとキヌアのプリン[ぴかぴか(新しい)]

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↑自分が大好きなココナッツやクルミを使用したデザートたち[ぴかぴか(新しい)]

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↑砂糖、卵、乳製品を使わないヘルシーなローケーキですが、ちゃんとデザートとして甘みもあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑ローケーキは、CANNAでは初めての登場で、マネージャーさんもいかがでしょうか?と聞きに来られましたが、言われなければわからないくらいデザートとして十分なお味でした、、、この周りにはエキゾチックソースが添えられています[ぴかぴか(新しい)]

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↑雑穀のキヌアとココナッツを合わせたプリン[ぴかぴか(新しい)]

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↑ご覧の様にツブツブで口の中に入れるとこの食感がたまりません[ぴかぴか(新しい)]

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↑アーモンドスライスものっていて美味しいです、、、癖になりそうです[ぴかぴか(新しい)]

イースター前期大満足なCANNAのお料理、、、5/9~は後期が始まりますが、何気にディナーのイースターデザートメドレーが凄く気になります[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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CANNA”ディズニー・イースター2016”ランチコース・プレシャスカンナ①~アペタイザー&魚料理編 [ディズニーランド・ホテル]

<CANNA”ディズニー・イースター2016”ランチコース・プレシャスカンナ その1>

わが家のディズニーホテルのイースターの食べ始めは、毎度のCANNAからスタートです[レストラン]

ご存知の様に、普段はディズニー色のない独自の路線を行くCANNAですが、イースターとクリスマスだけはイベント連動メニューとなります、、、今年は七夕もそうなりますが、、、ただ、かと言って前面にディズニーを出してくるのではなくほんの少しなのですが、それがまたCANNAのいいところであります[ぴかぴか(新しい)]

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↑レストラン入口に飾られたメニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

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↑こちらはプレシャスカンナのメニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

それでは、順番にご紹介していきましょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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帆立貝の炙りとクラブミートのタルタル キャロットとビスクのヴィネグレット[ぴかぴか(新しい)]

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↑ニンジンをイメージした前菜で、サラダは紅芯大根を使用したもので、周りにあるタマゴに見立てた丸いものはニンジンをボイルしたもので、下にはニンジンをペースト状にしたソースと、緑色のは菜の花をペースト状にしたソースがあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑クラブミートと帆立貝を炙ったものを使用したタルタルです[ぴかぴか(新しい)]

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↑白身をセロリで、黄身をイエローチリソースで作られたイースターエッグです[ぴかぴか(新しい)]

アペタイザーはイースターを意識した作りになっていて、春の明るい色が使われ見ても食べても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:魚料理)

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スズキのポワレ ひよこ豆のフムス 明日葉のマリネを添えて・・・お皿の中央にある黒いのがバルサミコ酢のソースです[ぴかぴか(新しい)]

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↑スズキの周りにニンジンをまぶしてあります、、、奥に小松菜を薄く焼き上げたチュイルで、クッキーみたいになっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑スズキは肉厚があり、皮はパリパリ、身はすぐほぐれる柔らかさでとっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑スズキの下にはひよこ豆をペースト状にしたフムスと呼ばれるソースで、塩をベースに和風仕立てになっています、、、これをつけて食べるとなお美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

さて、次回は、、、

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↑美味しい美味しい牛ハラミ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

肉、ご飯、デザートの登場です[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・) 


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