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花 Hana”ディズニー夏祭り2017”花絵巻 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その25>

約半年振りにアンバサダーホテルの日本料理レストラン「花 Hana」へ行って来ました[レストラン]

SNSで色々と紹介されていて皆さんの評判がよかったので行く事にしました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑レストラン入口です[ぴかぴか(新しい)]

今回のキャラクターは、、、

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↑右にドナルド[ぴかぴか(新しい)]

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↑左にデイジー姐さん[ぴかぴか(新しい)]

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↑入口が素敵ですね[ぴかぴか(新しい)]

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↑この裏側にもありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑涼し気な飾りつけが店内にいくつかありました、、、他に赤色のもありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑PSをしてあるとナフキンのミッキー達が出迎えてくれます[ぴかぴか(新しい)]

さて、今回はお昼のお食事で提供されている「花絵巻」にしました[レストラン]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

わが家が長年お世話になって来たキャストさんは、今年の初めに某レストランからここに異動されたんですが、2月に来た時は会えなくて、、、妻とも話していて「この日はいるかな~[exclamation&question]」と思ったらいました[わーい(嬉しい顔)]

某レストランでは毎月の様に会っていたのにすんごく懐かしかったです[ぴかぴか(新しい)]

と言う訳で、より楽しい食事となりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑お腹がペコリンコなので食べるよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート](一応、左手を1本だけ上げて一の膳を表現しているつもりです[わーい(嬉しい顔)]

(一の膳)

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先付、前菜替り(冷製野菜の煮物)、お造り盛り合わせ・・・夏らしい器で出て来ました[ぴかぴか(新しい)]

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先付・・・金時草のおひたしで、金時草を茹でた際に出た紫色のお出汁をジュレ状にしてのせてあります、、、鰹節も添えられています[ぴかぴか(新しい)]

凄くさっぱりとしています[ぴかぴか(新しい)]

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冷製野菜の煮物・・・左より、イクラを添えた冬瓜、串に刺さっているのがチキンコンソメで炊いた玉葱、炊いたトマト、クルクルと巻いてある胡瓜、白胡麻ベースのソースを添えたイチジク、蓮芋、南瓜と一口サイズで色んなものが食べられます[ぴかぴか(新しい)]

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お造り盛り合わせ・・・この日は鮪、かんぱち、甘海老です、、、山葵、醤油もあります[レストラン]

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↑二の膳も豪華だよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート](一応、2本の手を上げて二の膳を表現しているつもりです[わーい(嬉しい顔)]

(二の膳)

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福子の雲丹焼き、天婦羅盛り合わせ、里芋の牛すじ餡掛け、玉蜀黍御飯、味噌椀、香の物[レストラン]

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福子の雲丹焼き・・・福子とは出世魚スズキの2、3年目以降全長40~60cm程を言うそうです、、、それを雲丹焼きにしてあり濃い目の味付けです、、、生姜と枝豆が添えられています[ぴかぴか(新しい)]

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天婦羅盛り合わせ・・・帆立、メゴチ、ズッキーニ、ヤングコーン、赤パプリカがあります、、、サックサクでした[ぴかぴか(新しい)]

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里芋の牛すじ餡掛け・・・牛すじの餡掛けは、カレー粉と青海苔を合わせたパウダーがのっていてとっても美味しいです、、、里芋、スナップえんどう、ラディッシュが添えられています[ぴかぴか(新しい)]

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玉蜀黍御飯・・・トウモロコシを使ったご飯、、、ゴハンがすすみました[ぴかぴか(新しい)]

その他、なめたけの入った味噌椀と胡瓜の香の物がありました[ぴかぴか(新しい)]5397.jpg

↑もう、水撒きなんてしてられないくらいデザートは美味しいよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(三の膳)

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西瓜のグラニテと塩ミルクアイス 豆大福添え[レストラン]

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西瓜のグラニテと塩ミルクアイス・・・旨すぎる[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑下からココナッツのパンナコッタ、小切りの西瓜、ミニトマト、西瓜のグラニテをかけてあり、西瓜の種にみたてたバフチョコ、カッチカチの塩ミルクアイスがあり、甘さを引き立てるために岩塩がのっています[ぴかぴか(新しい)]

これは本当に美味しい、、、デザートブッフェにあったら10個は食べていたと思います[ぴかぴか(新しい)]

この夏のデザートはシャーウッドのたこ焼き形クリームバフが一番美味しいと思っていましたがこれがNO.1です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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豆大福・・・美味しいですよね、、、豆の歯応えがたまらく好きです[ぴかぴか(新しい)]

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↑薄皮で餡子ぎっしりです[ぴかぴか(新しい)]

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西瓜のスープ・・・このまま飲んでも深い味わいですが、グラニテにかけていただくともっと味わいが増します[ぴかぴか(新しい)]

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うちわ形のラング・ドシ・ャ・・・夏祭りをイメージしていて、サクサクといただきました[ぴかぴか(新しい)]

いやあ~ブッフェに行く事が多いわが家にはなんて優しい料理の数々なんでしょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

そして、この日のテーブル担当の方は初めてで、花 Hanaはたまにしか来ないのにいつも素敵な対応をしていただけます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑素敵なカードもいただいちゃいました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

キャストの皆さん、ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑料理も美味しくて、サービスもいいねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

思わず、次の予約もしちゃったね[わーい(嬉しい顔)]

素敵なランチをありがとう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ディズニー夏祭り2017”③~スペシャルアルコールカクテル&スペシャルノンアルコールカクテル編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その12>

エンパイア・ランチとデザートブッフェをご紹介して来ました”エンパイア・グリル”ですが、この時にいただいた「”ディズニー夏祭り2017”スペシャルアルコールカクテル&スペシャルノンアルコールカクテル」編をご紹介いたします[バー]

まずは、自分がいただいたスペシャルアルコールカクテルからご紹介いたします[バー]

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↑メニュー表です[バー]

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イブニング・フレグランス・・・パルフェタムール、ジン、レモンジュース、クラブソーダ、ガムシロップ、グレープゼリーが入っています[バー]

パルフェタムールとは、フランスを起源とするリキュールで、柑橘系果実をベースに、ニオイスミレ、バラ、アーモンド、バニラなどで香り付けされているそうです[ぴかぴか(新しい)]

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↑結構軽そうに見えたアルコールカクテルですが、度数が高いのでだんだん酔って来ました[わーい(嬉しい顔)]

続いては、スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付きです[バー]

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↑メニュー表[バー]

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↑ミッキー&ミニーちゃんとイベントロゴ、、、グレープフルーツジュース、アップルジュース、ストロベリーシロップ、セブンアップが入っています[バー]

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[黒ハート]こちらはアツアツです[黒ハート]

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↑ドナルド、デイジーは別々にいます[ぴかぴか(新しい)]

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↑写真は一緒にいるところです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑チップ、デール、クラリスとアンバサダーのロゴです[バー]

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↑可愛いですね[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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[るんるん][るんるん][るんるん]クラリス[るんるん][るんるん][るんるん]

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[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]チップ[揺れるハート]

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[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]デール[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

グラスは透明の箱に入れて持って帰れます[ぴかぴか(新しい)]

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↑また一つ、コレクションが増えました[バー]

お食事のお供に、美味しいカクテルはいかがしようか[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑エンパイアではなく、お隣のチックタック・ダイナーのディスプレイにはチーデーがいます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

ここにも夏祭りではなく、栗鼠祭りでした[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ②~コース料理&自分が食べたデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その7>

一週間近く間があきましたが、エンパイア・グリル「”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ」の第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理&自分が食べたデザート」編をご紹介いたします[レストラン]

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↑エンパイア何気に最初のテーブルセッティングからお皿が消えていました[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表・・・今回も美味しそうなものばかりです[ぴかぴか(新しい)]

パンは七夕イベントの時と変わりありませんでしたので、省略させていただきます[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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マダイの炙りと天使の海老のグリル キヌアのサラダとすだちのジュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑皮付きのマダイは炙ってあり甘みもあり相変わらず美味しいですね、、、天使の海老はグリルしてあり香ばしさもありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑キヌアのサラダは歯応えありますね、、、また、すだちのジュレはかなり酸味があり、酸味だけを楽しみたい方はこのまま食べて、少しまろやかさが欲しい方はそら豆のペーストが甘味があるので混ぜていただくとお好みの味が楽しめると思います[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

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ズッキーニとジャガイモの冷製スープ 生ハムのチップを添えて[ぴかぴか(新しい)]

妻はやっとグリーンピースのスープでなくてホッとしています[ぴかぴか(新しい)]

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↑二層に分かれていて、下がズッキーニ、上がジャガイモと使ったヴィシソワーズで混ぜていただきますが、見た目に反して濃厚なスープです

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↑中には細かくしたズッキーニと生ハムのチップが添えられていますが、生ハムのチップの塩味がたまりません[ぴかぴか(新しい)]

(メイン料理)

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カリー風味のピラフを詰めた大山どりのロースト 焦がしコーンのエスプーマと共に[ぴかぴか(新しい)]

メインはわが家は2人共に肉料理にしました[ぴかぴか(新しい)]

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↑焦がしコーンの甘い匂いよりも、カリーの食欲をそそる匂いの方が強くて好きです[ぴかぴか(新しい)]

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↑鳥取県産の大山(だいせん)どりの中にカリー風味のピラフを詰めてありチキンロール風にしてありますが、ボリュームがあって美味しいです、、、まわりにある甘めのソースの絡めるとGoodです[ぴかぴか(新しい)]

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↑こちらは焦がしコーンのエスプーマですが、甘味がまたお肉に合いますよ、、、パンにつけても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

魚料理を選択した場合は、ハーブ香るイサキのソテー ヴェルモットソースとなります[ぴかぴか(新しい)]

肉料理は結構ボリュームあるので、デザートブッフェはたくさん食べたい方は魚料理を選択された方がいいかも知れませんね[わーい(嬉しい顔)]

(デザートブッフェ)

いつもならいくつ食べたとのせますが、とっても美味しいメロンショートを食べている内に、珍しく自分が食べたデザートの写真を撮り忘れたのがあるので、今回は撮ってある自分が食べたデザートブッフェの写真だけ載せます[ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しくいただけました[ぴかぴか(新しい)]

さて、まだまだ続きます、、、

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↑ノンアルコールカクテルのグラスにもチーデーいます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

次回は夏祭りの「ノンアルコールカクテル&アルコールカクテル」編です[バー]

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その2>

パイレーツメニューのオチェーアノに続きまして、「”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ」エンパイア・グリルにていただいてきましたのでご紹介いたします[レストラン]

オチェーアノ・ディナーブッフェと交互にご紹介していきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑エンパイア・グリルもガラスにイベントの絵が描かれていました[ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンターは特に飾り付けもなく、七夕と同じく、ノーマルミッキー、ミニーとアンバサダーホテルのロゴ入りで変わりありませんでした[ぴかぴか(新しい)]

第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

昨日ご紹介したオチェーアノと同じく、七夕の期間が短く、夏イベと連動しているデザートもあったので新しく出たデザートは少ないです[ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンター向かって左側よりご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑①ココナッツブランマンジェとスイカゼリー・・・七夕仕様の笹はのっていません[ぴかぴか(新しい)]

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↑②メロンショートケーキ・・・今回も美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑③ミントチョコレートケーキ→【新】デザートピッツァ・・・パンケーキ生地にクリームやオレンジがありますが、酸味があって苦手でした[ぴかぴか(新しい)]

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↑④ココナッツのリゾット風フルーツソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤チョコレートのトライフル→【新】コーヒーゼリーとチョコレートムース[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒーゼリーやクリームがのっていて、下層にあるチョコレートムースはビターで甘味はなく、引き締まった味となっています、、、コーヒーに添えられているコーヒーミルク(名古屋ではフレッシュと言っていた。)を入れると美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥リコッタチーズケーキとハチミツソース→【新】フルーツあんみつ[ぴかぴか(新しい)]

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↑一番夏祭りらしいデザートですね、、、あんみつの中にはイチゴ、グレープフルーツ、キウィ、チェリー、サイコロカットされたパイナップル、白玉、寒天が入っていて、さらに、小倉ホイップクリームがたっぷりと入っていてとってもお気に入りです[ぴかぴか(新しい)]

クリームあんみつと言ってもいいくらいです、、、これ1個で凄い量がありますよ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦マンゴームースとバナナのミルフィーユ→【新】マンゴープリンと杏仁豆腐[ぴかぴか(新しい)]

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↑上にはマンゴープリン、カットされたマンゴー、スライスされて丸められたマンゴー、アカスグリと酸っぱいもののオンパレードで、下層にある甘い杏仁豆腐の甘さをかき消すくらいの酸っぱさです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑧ライムジンジャー・クレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨トロピカルケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩フローズンフルーツとトロピカルソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑪ロミアスクッキー→【新】エクレア・・・エクレアは最初見て凄く楽しみにしていたんですが、なにせトロピカルソースが酸っぱいので1個だけにしました、、、やはりチョコレートがよかったです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑫生チョコレート→【新】マカロン[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑬⑭⑮カップケーキ・・・今回も3種類のみでした[ぴかぴか(新しい)]

今回も15種類のデザートがありましたが、6種類のみ新しくなりました[ぴかぴか(新しい)]

酸っぱい系のデザートが苦手なので、夏のデザートは大変なんですが、反対に大好きなメロンショートケーキを思いッきり食べられます[わーい(嬉しい顔)]

さて、次回は、、、

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↑鶏の肉詰めがとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

「コース料理」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ②~コース料理&自分が食べたデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー七夕Days2017 その12>

期間があきましたが、エンパイア・グリル「”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ」の第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理&自分が食べたデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑受付カウンターにあるお花です[ひらめき]

まずは「コース料理」編をご紹介いたします[レストラン]

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エンパイアランチメニュー表です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しいエンパイアランチであるように祈ってるよ、、、ハハッ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(パン)

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↑左側はリュスティックと言うハードパン、右側がハーブとオリーヴのパンです[ぴかぴか(新しい)]

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↑お替りしました、、、お替りはアツアツです[ぴかぴか(新しい)]

CANNAと同じリュスティックですが、こちらの方が少し柔らかいです[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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水蛸とツブ貝のハーブマリネ レモンのゼリーと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑水蛸とツブ貝のハーブマリネがあって、クスクスとキュウリとズッキーニのサラダがあり、ジュレはフェンネルで出来ています[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

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グリーンピースの冷製スープ ミントの香り[ぴかぴか(新しい)]

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↑グリーンピースそのもののスープ、、、自分はコクがあって好きですが、グリーンピースが苦手な妻は別メニューの温製スープに変更してもらいました[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理)

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鶏モモ肉のグリル 焼きトマトのヴィネグレット ライスサラダ添え[ぴかぴか(新しい)]

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↑トマトのコンソメを使用した少し酸味のあるソースです

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↑この鶏モモ肉が皮がパリパリで、身が凄く柔らかいんですよね[ぴかぴか(新しい)]

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↑ナッツも入っているターメリックライスは凄く香ばしいです[ぴかぴか(新しい)]

尚、メイン:魚料理をオーダーすると「フッコのポワレ イエローベルペッパーソース」となります[ぴかぴか(新しい)]

ミッキーのお祈りのおかげでとっても美味しいエンパイアランチをいただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑次はデザートブッフェよろしくね~[るんるん][るんるん][るんるん]

(デザートブッフェ)

食べた順番にご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×4、生チョコレート×3、ミントチョコレートケーキ・トロピカルケーキ・ライムジンジャー・クレームブリュレ・ロミアスクッキー×各1 計11個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツブランマンジェとスイカゼリー・ココナッツのリゾット風フルーツソース・リコッタチーズケーキとハチミツソース・マンゴームースとバナナのミルフィーユ・フローズンフルーツとトロピカルソース×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×6 計6個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキの多さに飛び上がっちゃったねーーーーー(急にジャンプするデールの頭がきれてしまっています。)[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑ココナッツのリゾット風フルーツソース×1 計1個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×5、ミントチョコレートケーキ・生チョコレート×各1 計7個[ぴかぴか(新しい)]

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↑チョコレートのトライフル・ココナッツブランマンジェとスイカゼリー×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×3 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑デザート凄く頑張ったねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

デザートは全部で35個いただきました、、、そして、メロンショートケーキは18個いただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

エンパイア・グリルのデザートブッフェは12/25で終了するそうです、、、その後、どうなるんですかね[がく~(落胆した顔)]

さて、お隣のチックタック・ダイナーの飾りつけです、、、

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↑いつもよく出来てますね[ぴかぴか(新しい)]

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↑次はディズニー夏祭り[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

また楽しみです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー七夕Days2017 その3>

七夕イベントが始まって、北斎→CANNA(※CANNAはまた後日ご紹介します。)とレストランへ行き、ウィッシングカードをいただいていますが、エンパイア・グリルにも行って来ました[レストラン]

「”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ」第1弾「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑七夕のデザートを見てね、、、ハハッ[るんるん][るんるん][るんるん]

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↑デザートブッフェカウンター[ぴかぴか(新しい)]

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↑飾り付けはノーマルミッキー&ミニーちゃんで、アンバサダーホテルのロゴで、七夕仕様ではありません[ぴかぴか(新しい)]

デザートは見た目より内容重視です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

それでは、向かって左側よりご紹介いたしますが、一番左にあるデザートは衝撃のデザートなので、一番ラストにご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑衝撃のデザートって何かしら、、、[るんるん][るんるん][るんるん]

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↑①ココナッツブランマンジェとスイカゼリー[ぴかぴか(新しい)]

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↑さっぱりとしたココナッツブランマンジェが下にあり、上には甘いスイカゼリーとボール状のスイカ2個と、スイカの種に見立てているのはバフチョコです[ぴかぴか(新しい)]

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↑②ミントチョコレートケーキ・・・イースター後期に出ていたミントチョコレートケーキが続投で、ディズニー七夕Daysのロゴ入りホワイトチョコレートがのっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑③ココナッツのリゾット風フルーツソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツが絡められたライスプディングの様な酸味のあるリゾットに、パイナップル、アカスグリがあり、スポイト状のものはレモンライムソースをかけていただきます、、、全体的に背筋がピーンとする様な酸っぱさがあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑④チョコレートのトライフル[ぴかぴか(新しい)]

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↑下には甘みを抑えたコーヒームース、ストロベリー、ホイップクリーム、チョコレートムース、角切りにされたチョコレートがのっていて、カップが大きいので凄くボリュームがあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤リコッタチーズケーキとハチミツソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハチミツのムースはフワフワしていてそれほどハチミツの甘さを感じられません、、、リコッタチーズケーキはもそれほどチーズが全面に出ていなくて、意外とさっぱりとしたデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥マンゴームースとバナナのミルフィーユ[ぴかぴか(新しい)]

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↑マンゴームースとマンゴーソースが層になっていて酸味があります、、、上にあるバナナのミルフィーユはサックサクですが、見ての通り厚みがありボリューム満点です[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦ライムジンジャー・クレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑口に入れるとジンジャーが広がり、トロットロのクレームブリュレは表面もブリュレされカリカリです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑧トロピカルケーキ・・・キウィ、マンゴー、パイナップルがのっていて夏っぽいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑周りは薄いスポンジで巻いてありますが、中身はマンゴー中心とした酸味のあるムース状になっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨フローズンフルーツとトロピカルソース・・・メロンボール、キウィ、ストロベリー、パイナップル、マンゴーが凍らせてあり、ストロベリーは特にカッチカチで溶けません、、、歯が丈夫でない方は噛み切るのに苦労すると思います[ぴかぴか(新しい)]

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↑トロピカルソースをお好みに応じてかけていただきますが、マンゴー色が強いです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩⑪⑫カップケーキ・・・今回は3種類のみで、大好きな和栗と抹茶のカップケーキがありませんでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑬ロミアスクッキー・・・花柄模様で、真ん中にアーモンドスライスがあり、サックサクです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑭生チョコレート・・・柔らかくて濃厚な生チョコレート、、、ギンギンに冷えたのを出してくれます[ぴかぴか(新しい)]

※フローズンフルーツと生チョコレートはデザートブッフェをいただく直前しか出て来ません[ぴかぴか(新しい)]

さて、冒頭に書いた衝撃のデザートとは、、、既に夏祭りメニューにはあると公式の写真にあったのですが、ひょっとしてこの七夕には出てないかなあ~と思っていたんですが、、、[わーい(嬉しい顔)]

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↑これに願いをかけようーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑⑮メロンショートケーキ・・・上にのっているメロンの皮模様の丸いのはチョコレートです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

大・大・大・大・大好きメロンショートケーキありました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑甘すぎないホイップクリームにしっとりとしたスポンジ、、、まだそんなに甘くはないですが、スライスされたメロンが中に、上にはメロンボールがのっています[ぴかぴか(新しい)]

オチェーアノでは毎年出ていて、エンパイアでは数年前に一度出ていたんですが、帰って来ました、、、メロンショートケーキ今年は一足早く食べられてたまりません[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

キャストさんに聞くとメロンショートケーキが一番人気だそうです、、、でも、安定供給ですぐに出て来ます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

エンパイアのデザートはクオリティが高く、他のデザートも美味しいものがたくさんあるんですが、メロンショートケーキばかりたくさんいただいちゃいました、、、いくつ食べたかはまた後日です[わーい(嬉しい顔)]

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↑笹に願いをかけたおかげで、願いが叶ってよかったねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

もちろん、CANNAに続いて、、、

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↑チーデーのウィッシングカードをGETしました[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

キャストさんもオーダー時にちゃんと教えてくれますが、アンバだけはコース料理に付くのではなく、、、

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↑七夕のノンアルコールに付いています[バー]

ノンアルコールのご紹介はまた後日として、次回は、、、

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↑冷製スープの美味しい時期になりました[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチをご紹介いたします[レストラン]

(続く・・・)

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【後期メニュー】エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ③~自分が食べたデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その64>

5/10~後期メニューとなりましたディズニー・ホテルのレストランですが、アンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」をご紹介しています[レストラン]
第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理」編に続きまして、第3弾「自分が食べたデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
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↑ティラミス、パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース、栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]
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↑チョコレートタルト、ミントチョコレートケーキ×各2、ストロベリー・バナナケーキ、マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース、バフチョコ、キャラメルポップコーン、チョコレートクリームのカップケーキ×各1 計7個[ぴかぴか(新しい)]
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↑チーズケーキとアプリコットムース、赤いフルーツのパフェ、パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース、ジャスミンティーのクレームブリュレ、ティラミス×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]
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↑ミントチョコレートケーキ×2、栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ×1 計3個[ぴかぴか(新しい)]
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↑パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース、チーズケーキとアプリコットムース、ティラミス×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]
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↑チーズケーキとアプリコットムース、ミントチョコレートケーキ×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]
今回はグラスデザートがとっても大きいので、食べた個数としては23個でしが、しっかりといただきました[わーい(嬉しい顔)]
前期に行ったのがまだ3月だったので、レストラン通りの飾り付けはなく、今回撮って来ましたのでご紹介します[ぴかぴか(新しい)]
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↑アンバサダーホテルの入口ドアです[ぴかぴか(新しい)]
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↑ホテルロビー周辺です[ぴかぴか(新しい)]
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↑レストラン通りをシェフ・ミッキーに向かって順番に撮りました[ぴかぴか(新しい)]
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↑チックタック・ダイナー・・・イースターは行く予定がありません[ぴかぴか(新しい)]
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↑レストランHana・・・こちらもイースターは行く予定がありません[ぴかぴか(新しい)]
エンパイアはデザートブッフェコーナーに飾り付けがあったのですが、外にはありませんでした[ぴかぴか(新しい)]
6/15~の七夕メニューも今から凄く楽しみです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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【後期メニュー】エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ②~コース料理編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その63>

5/10~後期メニューとなりましたディズニー・ホテルのレストランですが、さっそくアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」に行って来ました[レストラン]
七夕が早いので、後期メニューは6/14までです[ぴかぴか(新しい)]
第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
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↑エンパイアランチのメニュー表です[レストラン]
(パン)
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↑ライ麦にバケットと菜の花とベーコンのフォカッチャは変更ありません[ぴかぴか(新しい)]
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↑お替りは全部自分がいただきました[ぴかぴか(新しい)]
(冷製アペタイザー)
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シーフードのバジル風味 トマトのゼリーと共に・・・見た感じイースターらしいですが、どこか初夏の雰囲気が伝わってきますね[ぴかぴか(新しい)]
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↑周りにはツブ貝、ホッキ貝、帆立貝のシーフードでコリコリ食感やふんわり食感が味わえます、、、アスパラガス、トマト、オリーヴ、モッツァレラチーズ等が一緒にあって賑やかな食卓となっています[ぴかぴか(新しい)]
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↑イースターにちなんで目玉焼きの形をしたソースは、黄身の部分はトマトとイエローパプリカで出来たゼリー、白身の部分はトマトのエキスとゼラチンを合わせて泡立てたエスプーマです[ぴかぴか(新しい)]
イースターなのに、夏らしいさっぱりとしたアペタイザーです[ぴかぴか(新しい)]
(スープ)
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新じゃがいもとゴボウのクリームスープ ピスタチオの香り・・・前期はグリーンピースのスープで食べられなかった妻でしたが、今回は食べていました[ぴかぴか(新しい)]
ただ、七夕のエンパイアランチはまたグリーンピースの冷製スープなので、食べられないようです[わーい(嬉しい顔)]
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↑ゴボウとピスタチオを合わせたフォームとその周りにはゴボウのオイルをアクセントでかけてあります、、、フォームはピスタチオの香りがしますが、混ぜるとジャガイモとゴボウが合わさった美味しいクリーム系のスープって言う食感でした[ぴかぴか(新しい)]
この土日の様に暑いと冷製スープでもいいくらいです[ぴかぴか(新しい)]
(メイン)
【肉料理】
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↑肉料理を妻がオーダー~日向鶏のコンフィ オニオンのグラチネ 粒マスタードソース[ぴかぴか(新しい)]
日向鶏をソテーしたもので、表面にパン粉、オニオン、粒マスタードを刻んでのせて焼いてあります、、、ソースは粒マスタードソースになっています、、、茄子やズッキーニ等焼き野菜が添えられています[ぴかぴか(新しい)]
少しいただきましたが、柔らかい鶏肉でした[ぴかぴか(新しい)]
【魚料理】
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↑魚料理を自分がオーダー~イサキのポワレ アオリイカと新生姜のリゾット添え[ぴかぴか(新しい)]
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↑魚料理では皮がパリパリが好きですが、まさに皮がパリパリで、イサキの身は柔らかくていい塩味が効いています[ぴかぴか(新しい)]
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↑下にあるのはアオリイカと新生姜のリゾットで、空豆も入ってとっても美味しいリゾットです[ぴかぴか(新しい)]
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↑ソースは魚のエキスとバルサミコです[ぴかぴか(新しい)]
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↑パリパリでバターとチーズの風味がただよって美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]
後期メニューのエンパイアランチのコース料理もとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]
さて、この後は、お待ちかねのデザートブッフェ[るんるん][るんるん][るんるん]
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↑カップ&グラスデザートの充実感が半端ない[ぴかぴか(新しい)]
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↑レストラン通りのイースターの飾り付け[ぴかぴか(新しい)]
次回は、自分が食べたデザートと飾り付けをご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]
(続く・・・)

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【後期メニュー】エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その58>

5/10~後期メニューとなりましたディズニー・ホテルのレストランですが、さっそくアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」に行って来ました[レストラン]

いつも落ち着くこのレストラン、、、デザートブッフェが素晴らしくなりました[ぴかぴか(新しい)]

前期メニューは2週間早くスタートしたせいもありますが、後期は1ヶ月と5日しかなく短いです[ぴかぴか(新しい)]

第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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デザートブッフェカウンターです[ぴかぴか(新しい)]

前期の時に書きましたが、エンパイアランチが100円上がった分、とっても豪華なデザートブッフェになりました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンター向かって左側よりご紹介しますが、【後期メニュー】と書いてあるのは後期から登場するデザートとなっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑①チョコレートタルト・・・前期からの続投ですが、上にあるチョコレートクリームが加わり、美味しいんですが、よりお腹にたまるものになりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑②ストロベリー・バナナケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑このうさたまと同じ黄色いデザートの登場だよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑③ライスプディングとフルーツ→【後期メニュー】チーズケーキとアプリコットムース[ぴかぴか(新しい)]

とにかくグラスデザートのグラスが昔あったデザートプラッターの頃の様に大きいんです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑下からアプリコットムース、アプリコットソース、ホイップクリームがドカ~ンとあり、濃厚なレアチーズケーキがまるまる1個入って、アカスグリ、ラズベリーが添えられています、、、1個食べただけでもお腹にきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑④パンナコッタとストロベリー・バジルソース→【後期メニュー】赤いフルーツのパフェ[ぴかぴか(新しい)]

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↑下にベリーの果肉とストロベリームース、ゼリーの層、そして、赤いフルーツはストロベリー、チェリー、ラズベリー、アカスグリと酸味充分なデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート→【後期メニュー】パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑下からチョコレートムース、パンナコッタ、薄く牛蒡の風味があるアングレーズソース(カスタードクリームの一種)をのせてあります、、、自分は牛蒡の風味がしました、、、そして、その上にチョコレートがまぶしてあります、、、刺さっているスポイト状のものはキャラメルソースで味のアクセントになります[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥ジャスミンティーのクレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑前期からの続投ですが、今回はブリュレは弱めでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦グレープフルーツムースとミントゼリー→【後期メニュー】ティラミス[ぴかぴか(新しい)]

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↑あれ[exclamation&question]ティラミスって前期もあったよね~って思うかも知れませんが、前期はケーキ形で出ていましたが、今回はグラスで登場です、、、上にある丸いのはチョコレートで、金粉がのっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑断面を見て下さい、、、ケーキになっているティラミスとは全然別物です、、、下にちょこっとだけスポンジ部分があるだけで、ほとんどがカスタードクリームとマスカルポーネクリームの混合です、、、でも、これはマスカルポーネチーズの成分が多くて、チーズ好きにはたまらないティラミスとなっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑僕の持ってるうさたまと同じ緑色のデザートだよーーーーーこれズコットだから一番好きらしいよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑⑧ティラミス→【後期メニュー】ミントチョコレートケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑これは自分が大好きな丸いドーム形のズコットです、、、抹茶のスポンジとチョコレートクリームが中にも外にも、外のクリームはイースターらしくカラフルです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩レモンメレンゲパイ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑪ミニ・マドレーヌ、⑫⑬ハート・ド・フリュイ(2色)、⑭クリーム、ブルーベリー、ブルーベリークリームのカップケーキ、⑮赤スグリ、レモンクリームのカップケーキ、⑯バフチョコ、キャラメルポップコーン、チョコレートクリームのカップケーキ、⑰チェリー、ストロベリークリームのカップケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑱栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ・・・このカップケーキが一番好きです[ぴかぴか(新しい)]

美味しくて大きくてスポンジが柔らかいカップケーキは5種類健在でした[ぴかぴか(新しい)]

グラスデザートの量が多いので、厳選して食べないといけないと思います、、、あっ、これは自分の様に食いしん坊には関係ないですが、、、[わーい(嬉しい顔)]

ミントチョコレートケーキ、ティラミス、チーズケーキとアプリコットムースの3種類は特にお勧めです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

次回は、、、

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↑イースターをイメージした冷製アペタイザー[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチ・コース料理編です[レストラン]

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ④~自分が食べたデザート&春のアンバサダーランチ編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その8>

一足早く”ディズニー・イースター2017”が始まったディズニーホテルの各レストランですが、ドリーマーズ・ラウンジ、CANNA、前日はオチェーアノ(オチェーアノのみご紹介中です)とご紹介しましたが、ご紹介が途中になっていた「エンパイア・グリル」の続きをご紹介します[レストラン]

※ディズニーマーケットのプレミアムサービス対象で、エンパイア・グリル、花、CANNA、シャーウッドのランチかディナーで、1回のお食事合計10,000円以上の注文で、ディズニー・モバイル・オン・ドコモの端末、クーポンを提示すると1,000円割引になるので、CANNAとエンパイアで得しちゃいました!!!

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理」編、第3弾「スペシャルノンアルコールカクテル&スペシャルアルコールカクテル」編に続きまして、第4弾「自分が食べたデザート&春のアンバサダーランチ」編をご紹介します、、、各レストランのイースターメニューは前期、後期があり、前期は5/9までです[ぴかぴか(新しい)]

まずは、受付カウンターのお花をご紹介します[るんるん]

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↑赤が鮮やかですが、シンプルです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー形がありました[ぴかぴか(新しい)]

続いて、自分が食べたデザートです[レストラン]

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↑パート・ド・フリュイ×2、ストロベリー・バナナケーキ、チョコレートタルト、ティラミス、マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース、カップケーキ、ミニ・マドレーヌ×各1 計8個[ぴかぴか(新しい)]

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↑パンナコッタとストロベリー・バジルソース、白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート、グレープフルーツムースとミントゼリー、ライスプディングとフルーツ、ジャスミンティーのクレームブリュレ×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]

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↑白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート×2[ぴかぴか(新しい)]

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↑マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース、チョコレートタルト×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ジャスミンティーのクレームブリュレ、カップケーキ、ストロベリー・バナナケーキ、チョコレートタルト×各1 計4個[ぴかぴか(新しい)]

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↑白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート、ライスプディングとフルーツ×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑カップケーキ×3[ぴかぴか(新しい)]

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↑ライスプディングとフルーツ、白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

美味しかったデザートブッフェは28個いただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

そして、エンパイアランチのグリーンピースのスープが苦手で妻がいただいた「アンバサダーランチ」をご紹介します[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

通常のアンバサダーランチは、アペタイザー、メインディッシュ、コーヒーまたは紅茶・・・2,580円、本日のスープを追加すると・・・3,000円、本日のパスタを追加すると・・・3,200円、どちらもデザートブッフェを追加するとプラス900円となります[ぴかぴか(新しい)]

今回は本日のスープを追加したセレクトコースにしました[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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シーザーサラダ ベーコンと半熟卵添え[ぴかぴか(新しい)]

この他に「シーフードと根菜のマリネ バーニャカウダソース」「スモークターキーのサラダ ベリーソース」も選べます[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

スープは、別途オーダーのセカンドディッシュになります[ぴかぴか(新しい)]

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マッシュルームのスープ(本日のスープ)[ぴかぴか(新しい)]

(メイン料理)

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レモン香る鶏モモ肉のコンフィ きのこクリームソース[ぴかぴか(新しい)]

この他に「白身魚のポワレ アサリのマリニエール」「エンパイア・グリル特製 ローズマリーバンズのビーフハンバーガー」も選べます[ぴかぴか(新しい)]

アンバサダーランチは結構ボリュームがあった様で、自分は少しいただきました[わーい(嬉しい顔)]

こちらのアンバサダーランチは3/31までの提供で、4月~は変わります[ぴかぴか(新しい)]

春らしい料理の数々堪能しました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ③~スペシャルノンアルコールカクテル&スペシャルアルコールカクテル編 [アンバサダーホテル]

「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー~シャイン・オン!」や「チップ&デールルームの旅」が、まだ全部ご紹介出来ていませんが、イースターのレストラン記事があるので、いつかご紹介します[わーい(嬉しい顔)]

<ディズニー・イースター2017 その6>

一足早く”ディズニー・イースター2017”が始まったディズニーホテルの各レストランですが、ドリーマーズ・ラウンジ、CANNAとご紹介しましたが、「エンパイア・グリル」の続きをご紹介いたします[レストラン]

※ディズニーマーケットのプレミアムサービス対象で、エンパイア・グリル、花、CANNA、シャーウッドのランチかディナーで、1回のお食事合計10,000円以上の注文で、ディズニー・モバイル・オン・ドコモの端末、クーポンを提示すると1,000円割引になるので、CANNAとエンパイアで得しちゃいました!!!

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理」編に続きまして、第3弾「スペシャルノンアルコールカクテル&スペシャルアルコールカクテル」編をご紹介します、、、各レストランのイースターメニューは前期、後期があり、前期は5/9までです[ぴかぴか(新しい)]

エンパイア・グリルの場合は、チップ&デールがグラスにいる時のみ購入しますが、ご紹介すると言う事はいました[バー]

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↑妻がいただいた「”ディズニー・イースター2017”スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き」のメニュー表です[バー]

うさたまが色んな所にいます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー、ミニーちゃんとイースターのロゴです[バー]

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↑デイジーとアンバサダーホテルのロゴです[バー]

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↑グーフィーがいます[バー]

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↑ドナルド、プルート、チップ、デールがいます[バー]

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↑チップ、デールは虫取り網でうさたまを捕まえようとしています[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑花びらの形のキウィがのって、ノンアルコールの内容は、オレンジジュース、パッションフルーツシロップ、ブルーシロップ、セブンアップが入って、少しいただきましたがとっても爽やかな味です[バー]

コレクタブルグラスですから、使用してないグラスを持って帰れます[バー]

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↑透明の容器ですから、中身がよく見えます[バー]

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↑チップ&デールもちゃんと見えます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

こちらのコレクタブルグラスは数に限りがあり、なくなり次第終了です[バー]

続いては、、、

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↑自分がいただきました「”ディズニー・イースター2017”スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き」のメニュー表です[バー]

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↑こちらはスペシャルアルコールカクテルで「ブルーミング イースター」って言うネーミング付きです、、、ブルーミングは、花を咲かるとかの意味だそうです[バー]

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↑ピーチリキュール、ピーチシロップ、レモンジュース、クラブソーダ、びわコンポートが入って、これもさっぱりとしています、、、アルコールですが、だんだん氷が溶けて薄くなるのかそんなに酔いませんでした[バー]

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↑大きなびわコンポートが上にもあり、同じくシークワ―サーを輪切りにしたものが添えられています[バー]

エンパイアのオリジナルカクテルは毎回凝っていて意外と楽しみにしているんですよね[わーい(嬉しい顔)]

さて、次回は、、、

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↑美味しい美味しいデザートブッフェ[レストラン]

自分が食べたデザートブッフェをご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・) 


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エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ②~コース料理編 [アンバサダーホテル]

「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー~シャイン・オン!」や「チップ&デールルームの旅」が、まだ全部ご紹介出来ていませんが、イースターのレストラン記事があるので、いつかご紹介します[わーい(嬉しい顔)]

<ディズニー・イースター2017 その5>

一足早く”ディズニー・イースター2017”が始まったディズニーホテルの各レストランですが、ドリーマーズ・ラウンジ、CANNAとご紹介しましたが、「エンパイア・グリル」の続きをご紹介いたします[レストラン]

※ディズニーマーケットのプレミアムサービス対象で、エンパイア・グリル、花、CANNA、シャーウッドのランチかディナーで、1回のお食事合計10,000円以上の注文で、ディズニー・モバイル・オン・ドコモの端末、クーポンを提示すると1,000円割引になるので、CANNAとエンパイアで得しちゃいました!!!

第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理」編をご紹介します、、、各レストランのイースターメニューは前期、後期があり、前期は5/9までです[ぴかぴか(新しい)]

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↑エンパイアランチのメニュー表です[レストラン]

(パン)

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↑パンは2種類共変わり、お皿も新しくなりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑食べがいがあるパンです、、、大きくなりました[ぴかぴか(新しい)]

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ライ麦のバケット・・・以前の切り分けの提供から1個の提供になったハード系のパンです[ぴかぴか(新しい)]

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菜の花とベーコンのフォカッチャ・・・春らしい柔らかいパンです[ぴかぴか(新しい)]

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↑パンにつけるソースは、エクストラバージンオリーヴオイル、バルサミコ、セミドライトマト、ジェノバベ―ゼと呼ばれるバジルをつかったソースになっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑いつもの様にお替りもしました、、、お替りすると温かいパンがいただけます、、、お替りは全部自分がいただきました[ぴかぴか(新しい)]

(冷製アペタイザー)

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サーモンのグリルマリネ 爽やかな香りのするマンゴーミントソース アボカドとマッシュルームのサラダと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑黄色いのはマンゴーのソースで、ミントの飾りつけがしてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑タスマニアサーモンを表面だけ軽くグリルしてあり、プチプチ食感のイクラがのっています、、、イースターにちなんでイクラでタマゴを表現しています[ぴかぴか(新しい)]

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↑サーモンの上にのっているのは、サワークリームと生クリームを合わせたクリームで、こちらもイースターにちなんでタマゴ形にしてあります[ぴかぴか(新しい)]

このクリームは、サーモンよりもパンにつけて食べると凄く美味しかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑アボガドとサーモンのリエットを重ねたサラダで、仕上げは生のマッシュルームをスライスして添えてあり、レモンのドレッシングをかけてあります、、、言わないとわからないのですが、、、とキャストさんが説明してくれたのは、これはうさぎをイメージしているそうです[わーい(嬉しい顔)]

(スープ)

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クリーミーなグリーンピースのスープ 桜海老チップスを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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↑とってもクリーミーなグリーンピースのスープ美味しいです、、、これに桜海老のチップを入れると、桜海老の風味と共にスープが味わえます[ぴかぴか(新しい)]

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↑桜海老の香りがしたチップとその下にはジャガイモのピュレがあります、、、桜海老の香りがたまりません[ぴかぴか(新しい)]

自分は全然気になりませんが、グリーンピースが苦手な方には決して飲む事の出来ないスープだと妻が言っていました、、、ので、グリーンピース嫌いの方にはお勧めできません[わーい(嬉しい顔)]

(メイン:肉料理)

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米澤豚のローストと野菜のグリル 生姜香るエシャロットソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑柔らかいんですが、歯応えのある米澤豚のローストで、エシャロットソースがかけてありますが、生姜の香りと味がします[ぴかぴか(新しい)]

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↑ソラマメのピュレがあり、パプリカ、ズッキーニ等の焼き野菜があります、、、焼き野菜はどのレストランでも出るようになりましたね[ぴかぴか(新しい)]

魚料理をオーダーすると「ふっくらと仕上げた鯛のスチーム デュグレレ風ソース」となります[ぴかぴか(新しい)]

実は、このエンパイアランチは自分しか食べてなくて、妻はグリーンピースが苦手でキャストさんから「スープだけ違うものにしましょうか[exclamation&question]」と言われたんですが、アンバサダーランチに食べたいものがあり、そちらにしました←スープ付きのアンバサダーランチはまた後日ご紹介いたします[レストラン]

美味しいコース料理をいただいた後は、前回ご紹介したデザートブッフェをいただくんですが、次回は、わが家がいただいたイースターのノンアルコールカクテルとアルコールカクテルをご紹介いたします[バー]

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↑チーデーがちゃんといました[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

それは、次回へ、、、

(続く・・・)


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エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー~シャイン・オン!」の見納め写真がたくさんあってご紹介しないといけないんですが、イースターのレストラン記事があるので、いつかご紹介します[わーい(嬉しい顔)]

<ディズニー・イースター2017 その3>

一足早く”ディズニー・イースター2017”が始まったディズニーホテルの各レストランですが、ドリーマーズ・ラウンジ、CANNAに続いて「エンパイア・グリル」へも行って来ました[レストラン]

各レストランのイースターメニューは前期、後期があり、前期は5/9までです[ぴかぴか(新しい)]

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↑とってもシンプルになったデザートブッフェカウンター[ぴかぴか(新しい)]

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↑イースターの飾り付けは、スペシャルパレード「うさたま大脱走!」のミッキー、ミニーちゃん、そして、今年のある意味主役のうさたまがいます[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチ(デザートブッフェ付)が100円値上げ、アンバサダーランチをオーダーして、デザートブッフェをつけた場合の単体が200円値上げでしたが、それもあってデザートブッフェコーナーの種類が増えて豪華になりました[ぴかぴか(新しい)]

第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編です[ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンター向かって左側よりご紹介いたしましょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑①ストロベリー・バナナケーキ・・・ミニーちゃんの砂糖菓子が添えられて、側面スポンジ、中がムースで、ストロベリーとバナナが融合した不思議なケーキです[ぴかぴか(新しい)]

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↑②チョコレートタルト・・・イベントロゴのホワイトチョコレートと大きさの異なる丸いパリパリのチョコレートがのっています、、、外側と下部は固めのタルト生地、中にムースで、上部は最近ディズニーホテルのレストランでよく料理に使われるゼリー状のシートで、これがチョコレート味になっています[ぴかぴか(新しい)]

グラスデザートのグラスの形が変わりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑③ライスプディングとフルーツ・・・自分が大好きなライスプディングが帰って来ました[ぴかぴか(新しい)]

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↑下部にライスプディング、中間にパイナップル、キウィ等のコンポートとフルーツスープ、上にクリームがのってます、、、もっちもちのライスプディングあまりいただくとお腹にたまります[わーい(嬉しい顔)]

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↑④パンナコッタとストロベリー・バジルソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑甘さ控え目のストロベリー・バジルスープにパンナコッタ、クリームを混ぜていただくと美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート・・・これが今回の一押しです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑白胡麻のブランマンジェと甘夏のコンポート、黒胡麻の焼き菓子も美味しいのですが、中間にある黒蜜のゼリーがあり、これを混ぜていただくと何とも言えない美味しいデザートになってたまりません[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥ジャスミンティーのクレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ジャスミンティーの香りする美味しいクレームブリュレは、外がしっかりとブリュレされてカリカリで、中はトロトロで美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦グレープフルーツムースとミントゼリー[ぴかぴか(新しい)]

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↑酸味が抑えられているさっぱりとしたデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑧レモンメレンゲパイ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨ティラミス・・・前回のイベントではなかったティラミスが帰って来ました、、、イベントロゴ入りで賑やかです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース・・・ドナルドの砂糖菓子があります、、、中にあるキャラメルナッツが入ったチョコレートムースとマンゴームースがしっかり包んであります[ぴかぴか(新しい)]

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↑一番右側にあった温かいデザートは、ご覧の様にプチデザートコーナーに変わっていました[ぴかぴか(新しい)]

まずは、上段より、、、

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↑⑪ミニ・マドレーヌ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑫⑬パート・ド・フリュイが2種類[ぴかぴか(新しい)]

下段に行きましょう、、、ここはカップケーキですが、前より変わりました、、、スポンジのパサパサ感がなくなり美味しくなり、クリームもいっぱいのって大きくなりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑭クリーム、ブルーベリー、ブルーベリークリームのカップケーキ・・・ブルーベリーが大量で老眼によさそうです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑮赤スグリ、レモンクリームのカップケーキ・・・こちらだけいただきませんでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑯バフチョコ、キャラメルポップコーン、チョコレートクリームのカップケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ナッツもまぶされていてこれとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

これで油断していてはいけません、、、カップケーキは種類を変えて出て来ます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑⑰チェリー、ストロベリークリームのカップケーキ・・・大きいチェリーがどどど~んとのってます[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑱栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑この時期に栗なんですが、抹茶クリームと焼きマシュマロがまた美味しい和のカップケーキもとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

こんな感じで種類も増えて、提供個数も多くなり、とってもバラエティーに富んだデザートブッフェコーナーに大満足しました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑チップ&デールがちゃんといるノンアルコールドリンクのグラス[ぴかぴか(新しい)]

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↑パンもお皿も変わりました[ぴかぴか(新しい)]

次回は、、、

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↑イースターをイメージした冷製アペタイザー[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチをご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)


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チップ&デールルームの旅⑨~シェフ・ミッキーのブレックファストブッフェ編 [アンバサダーホテル]

<チップ&デールルームの旅 その9>

本当は8月、9月に続いて15周年のホテルミラコスタに宿泊する予定でしたが、予約の直前、ディズニー・アンバサダーホテルに新しくチップ&デールルーム”が出来ると発表があり、ミラコをあっさり諦めて、こちらに泊まって来ました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

「チップ&デールルームの旅」と題してご紹介していますが、主目的の宿泊先の[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]「チップ&デールルーム」[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]のご紹介は済みましたので、今回は次の日に行ったシェフ・ミッキーブレックファストブッフェに行って来ましたので、ご紹介いたします[レストラン]

泊まった次の日はホテルアーリーを使うので、シェフミの朝は本当に久しぶりでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑朝6時半頃、、、このレストラン通りはまだ誰もいませんでした、、、花の中に少し人がいたくらいです[ぴかぴか(新しい)]

料理は少しだけ撮りました[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー形の焼きおにぎり[ぴかぴか(新しい)]

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↑パングラタン、、、レーズンが入っています、、、メイプルシロップをかけていただくとより美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキーのフェイスやグローブが描かれたさつま揚げ美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑チキンシチュー温まって美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

それでは、自分が食べた料理です、、、朝食は苦手なので少ないです[ぴかぴか(新しい)]

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↑最近はディナーしか行ってなったので、ミッキー形パンケーキは久しぶりに食べました、、、生クリームいっぱいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑さつま揚げ、玉子焼き、温泉玉子、パンナコッタ[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー形焼きおにぎり[ぴかぴか(新しい)]

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↑パングラタン[ぴかぴか(新しい)]

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↑チキンシチュー[ぴかぴか(新しい)]

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↑シリアル各種[ぴかぴか(新しい)]

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↑野菜ジュース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキーパンケーキ、パングラタン、ヨーグルト ブルーベリー味[ぴかぴか(新しい)]

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↑杏仁豆腐、パンナコッタ、ヨーグルト ブルーベリー、グレープフルーツ[ぴかぴか(新しい)]

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↑シリアル[ぴかぴか(新しい)]

コーヒーまたは紅茶がついていますが、それぞれ、ポットを持って来てくれますが、コーヒーは軽く4杯程入っていました[ぴかぴか(新しい)]

さて、キャラクター達はどうでしょう[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキーは2回[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミニーちゃんは1回[ぴかぴか(新しい)]

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↑ドナルドは1回[ぴかぴか(新しい)]

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↑デイジーは2回[ぴかぴか(新しい)]

キャラクター達が周って来てくれました、、、朝からいっぱいに元気をもらいました[ぴかぴか(新しい)]

前回も書きましたが、ブレックファストブッフェの制限時間は90分ですから、その後、部屋に戻ってゆっくりして12時に名残惜しいのですが、チップ&デールルームをチェックアウトしました[ぴかぴか(新しい)]

そん後、シャイン・オン!はまだまだ空いていたので、観てから各所をブラブラ、、、そして、夜はこの旅の締めに、、、

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[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]チップ[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]デール[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

元気いっぱいなチップ&デールに会いました[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

ミッキーのレインボー・ルアウをご紹介していきます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)


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【後期メニュー】エンパイア・グリル”キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ③~自分が食べたデザート&飾り付け編 [アンバサダーホテル]

<キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー その11>

ディズニー・アンバサダーホテルでは、新しい客室の登場を記念してレストランで、1/6~「キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー」の提供を行っていますが、2/6~は後期メニューとなりました[ぴかぴか(新しい)]

前期はミッキー、ミニー、ドナルドがテーマでしたが、後期は新しい客室が2/6~オープンしたチップ&デールスティッチがテーマとなります[ぴかぴか(新しい)]

ここまで、チップ&デールイメージしたチックタック・ダイナースペシャルブレッド、スペシャルドリンク及び花 Hana鉄板焼ディナーはご紹介済で、シェフ・ミッキーはご紹介中ですが、今回は「エンパイア・グリルのスティッチをテーマにしたエンパイアランチ」をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

気がつけば、エンパイアはいつも行っていますが、それ以外は、宿泊しないといかないシェフミ、チーデーメニューがないといかない花とチックタックですが、全部行ってますね、、、チーデー愛強しです[わーい(嬉しい顔)]

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「エンパイアランチ」編に続きまして、第3弾「自分が食べたデザート&飾り付け」編をご紹介いたします[レストラン]

まずは、自分が食べたデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツケーキ・ココナッツショコラ×各3、チョコレートケーキ・パンプディング×各2、ストロベリータルト・マカロン、レモンメレンゲ×各1 計13個です[ぴかぴか(新しい)]

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↑左より、、、ストロベリームースとストロベリーソース・ラズベリームースとチョコレートソース・ヨーグルトムースとブルーベリーソース・リンゴのクレームブリュレ・グレープフルーツとライチーのゼリー×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツケーキ×5、ココナッツショコラ×3、チョコレートケーキ×2、マカロン×1 計11個です[ぴかぴか(新しい)]

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↑左より、、、ストロベリームースとストロベリーソース・ラズベリームースとチョコレートソース・リンゴのクレームブリュレ×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツケーキ×2、ココナッツショコラ・ホワイトグレープゼリーとマチェドニア×各1 計4個[ぴかぴか(新しい)]

合計36個いただきました、、、お気に入りのココナッツケーキは10個いただいて、とっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

さて、この後は飾り付けをご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)] 

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↑前期はノーマルだったレストラン入口カウンターのお花ですが、、、

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↑スティッチの手形[exclamation&question]足形[exclamation&question]がありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑デザートブッフェカウンターも飾られています[ぴかぴか(新しい)]

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↑ヤシの木にお花があります[ぴかぴか(新しい)]

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↑中央にはどど~んとスティッチがいます[ぴかぴか(新しい)]

3回に渡ってご紹介しましたが、今回も美味しくいただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

次のエンパイアはもうメニューが発表されているイースターですね[レストラン]


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【後期メニュー】エンパイア・グリル”キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ②~エンパイアランチ編 [アンバサダーホテル]

<キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー その10>

ディズニー・アンバサダーホテルでは、新しい客室の登場を記念してレストランで、1/6~「キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー」の提供を行っていますが、2/6~は後期メニューとなりました[ぴかぴか(新しい)]

前期はミッキー、ミニー、ドナルドがテーマでしたが、後期は新しい客室が2/6~オープンしたチップ&デールスティッチがテーマとなります[ぴかぴか(新しい)]

ここまで、チップ&デールイメージしたチックタック・ダイナースペシャルブレッド、スペシャルドリンク及び花 Hana鉄板焼ディナーはご紹介済で、今回は「エンパイア・グリルのスティッチをテーマにしたエンパイアランチ」をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

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↑アロ~ハ、た・べ・て・ね~[るんるん][るんるん][るんるん]

第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「エンパイアランチ」編をご紹介いたします[レストラン]

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↑エンパイアランチのメニュー表です[レストラン]

(パン)

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サワークリームのバケット、オリーヴと松の実のパン・・・前期と変更なしです[ぴかぴか(新しい)]

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スティッチ形のバターがありました[ぴかぴか(新しい)]

前月来た時に顔馴染みのキャストさんが、ドナルドの足形バターを出した時に、次回のスティッチはどうするか悩んでいたんですが、ちゃんとありましたね、、、でも、形から出す時に耳の部分が取れそうなので大変だそうです[ぴかぴか(新しい)]

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↑パンもスティッチバターもお替りしました、、、サワークリームのバケットは今回外側もモッチリとしていて、オリーヴと松の実のパンは固めで美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

固いパンは好きなのです、、、まだまだ歯は大丈夫なのです[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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クラブミートとサーモンのタルタル 柚子風味のマスカルポーネクリームを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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↑手前の白いソースは、マスカルポーネと柚子胡椒を使ったもので、ゼリー状のものはコンソメとトマトの純粋なジュースを使ったゼリーとなっています、、、葉っぱ形のラング・ド・シャは最初甘めですが、噛んでいる内にスパイシーさが増して来ます[ぴかぴか(新しい)]

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↑四角いサーモンのタルタルがあって、上にはズワイとタラバを使ったタルタル、イクラものっています、、、とっても食べがいがあり美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

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カブのポタージュ 生姜をアクセントに・・・ポタージュ温まります[ぴかぴか(新しい)]

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↑カブの芽とカブ自体を使ったポタージュで、オリーヴオイルと生姜をアクセントにしていますが、あまり生姜は感じられませんでした[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理)

妻がオーダーしました[レストラン]

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米澤豚のロースト グランメール風・・・グランメールってナニ[exclamation&question] って思ったらフランス語でおばあちゃん、家庭的なって意味だそうで、家庭料理のようです[ぴかぴか(新しい)]

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↑お肉の出汁を使ったソースと緑色のがグリーンピースを使ったソースです、、、グリーンピース嫌いの妻が食べていました[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:魚料理)

自分がオーダーしました[レストラン]

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真鯛と天使の海老のポワレ ルタバガとポテトのマッシュと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑ソースは海老料理によく使われるアメリケーヌソースと白ワインを使用したソースの2種類あり、お好みに応じてつけていただきます[ぴかぴか(新しい)] 

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↑真鯛のポワレ大きい身で美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑天使の海老は頭付きでプリプリです、、、その後ろに西洋アブラナの変種とされるルタバガとポテトのマッシュを添えてあり、ボリューミーです[ぴかぴか(新しい)]

さて、この後は、今では唯一となってしまったコース料理を食べてからのデザートブッフェ、、、前回紹介したデザートをいくつ食べたでしょうか、、、[わーい(嬉しい顔)]

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↑今回は入口カウンターにスティッチが、、、[わーい(嬉しい顔)]

「自分が食べたデザート&飾り付け」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

それは、次回へ、、、

(続く・・・)


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【後期メニュー】エンパイア・グリル”キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー その7>

ディズニー・アンバサダーホテルでは、新しい客室の登場を記念してレストランで、1/6~「キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー」の提供を行っていますが、2/6~は後期メニューとなりました[ぴかぴか(新しい)]

前期はミッキー、ミニー、ドナルドがテーマでしたが、後期は新しい客室が2/6~オープンしたチップ&デールスティッチがテーマとなります[ぴかぴか(新しい)]

チックタック・ダイナーのチップ&デールをイメージしたスペシャルブレッド、スペシャルドリンクはご紹介済で、チップ&デールをテーマにした”花 Hana”の鉄板焼ディナーのご紹介中ですが、今回は「エンパイア・グリルのスティッチをテーマにしたエンパイアランチ」をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

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↑エンパイアグリル前です[ぴかぴか(新しい)]

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↑スティッチです[ぴかぴか(新しい)]

第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編をご紹介いたします[レストラン]

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↑前期はミッキー、ドナルドだったデザートブッフェカウンターは、スティッチ一色になりました[ぴかぴか(新しい)]

13種類あるデザートの内、新作は5種類ですので、まず前期から引き続いてのデザートを8種類ご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

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↑プティフール三人衆は残っていました、、、上から、ココナッツショコラ、マカロン、レモンメレンゲです[ぴかぴか(新しい)]

特に前回一押しのココナッツショコラが残っていてヒデキ感激です[ひらめき][ひらめき][ひらめき]

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↑チョコレートケーキ・・・大好きなチョコレートケーキ残留は嬉しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリームースとストロベリーソース・・・ストロベリー&ストロベリーの兄弟デザートは、今回は酸味があまりなく、ムースもソースも甘めで、ホイップクリームがついてとっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリータルト・・・とってもハードなデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑リンゴのクレームブリュレ・・・今回は表面はあまりブリュレされてなく、トロトロなブディングの食感でした[ぴかぴか(新しい)]

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↑ホワイトグレープゼリーとマチェドニア・・・さっぱりとしています[ぴかぴか(新しい)]

以上、8種類が前期から続投のデザートでした[ぴかぴか(新しい)]

この後の5種類後期から登場のデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑【前期】ティラミス→【後期】グレープフルーツとライチーのゼリー[ぴかぴか(新しい)]

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↑グレープフルーツとライチーが入ったとっても口当たりのよいさっぱりとしたデザートです[ぴかぴか(新しい)]

と言う事で、今回は珍しくティラミスがありません[もうやだ~(悲しい顔)]

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↑続いては、手前のデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑【前期】ピスタチオムースと金柑コンポート→【後期】ラズベリームースとチョコレートソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑上からマスカルポーネムース、ラズベリー、チョコレートソース、ラズベリームース、スポンジケーキが層になって甘めのチョコレートソースと酸味のあるラズベリームースがいいコラボしています[ぴかぴか(新しい)]

ラズベリーだからデールをイメージしている様なデザートですね[わーい(嬉しい顔)]

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↑奥のデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑【前期】クレームダンジュ→【後期】ヨーグルトムースとブルーベリーソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ブルーベリーがふんだんに入って、ブルーベリーソースの下にはヨーグルトムースがあって爽やかな味でした[ぴかぴか(新しい)]

こちらはブルーベリーだからチップをイメージしたデザートみたいですね[わーい(嬉しい顔)]

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↑いつも楽しみな温かいデザートも変わっちゃいました[ぴかぴか(新しい)]

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↑【前期】柚子風味のクレープシュゼット→【後期】パンプディング・・・昔出ていましたが、帰って来ました、、、しっかりと味がしみています[ぴかぴか(新しい)]

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↑ホイップクリーム(上)とベリーソース(下)も冷やしてあり、お好みによりかけていただけます[ぴかぴか(新しい)]

さてさて、今回の一押しデザートはこれだーーーーー[ひらめき][ひらめき][ひらめき][ひらめき][ひらめき]

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↑【前期】マンゴームース→【後期】ココナッツケーキ・・・これぞスティッチなデザートですね[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑ヤシの木のラング・ド・シャやスティッチの足跡、マンゴーもあります[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツたっぷりで、ホイップクリームが二層になっています、、、ココナッツが嫌いな方には耐えられないくらいのココナッツたっぷりの食感に香りです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

わが家が行った日はココナッツ嫌いな方が多かったのか、このココナッツケーキはわが家しか食べていませんでしたし、最初に紹介したココナッツショコラもわが家しか食べていませんでした[わーい(嬉しい顔)]

さて、次回は、、、

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↑スティッチ形のバターがありました[ぴかぴか(新しい)]

前月来た時に顔馴染みのキャストさんが、ドナルドの足形バターを出した時に、次回のスティッチはどうするか悩んでいましたが、ちゃんとありましたね、、、でも、耳の部分が取れそうなので大変だそうです[ぴかぴか(新しい)]

そんなエンパイアランチは次回へ、、、

(続く・・・)  


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エンパイア・グリル”キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー”スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き&飾り付け編 [アンバサダーホテル]

<キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー その3>

ディズニーホテル・レストランの冬メニューの食べ初めは「エンパイア・グリル”ドナルドダックをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ」をいただいて来ました[レストラン]

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理&自分が食べたデザート」編に続きまして、第3弾「スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き&飾り付け」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[バー]

今回のグラスデザインはキャラクターのシルエットになっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミニーちゃん[ぴかぴか(新しい)]

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↑ドナルド[ぴかぴか(新しい)]

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↑スティッチ[ぴかぴか(新しい)]

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↑チップ&デール[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑アンバのレストランの店頭にはこの様な飾り付けがあります[ぴかぴか(新しい)]

ノンアルコールカクテルの内容は、オレンジジュース、マンゴージュース、カルピスウォーター、ブルーシロップで、カルピスの味がよくしました[ぴかぴか(新しい)]

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↑コレクタブルグラスは透明の箱に入れてもらって持って帰ります、、、もちろん、使用済みのものではなく、新品です(1,860円)[ぴかぴか(新しい)]

こちらは1/6~3/17までの提供となっていますが、数に限りがありますのでお早めに[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

珍しくコレクタブルグラスには、2017.1.6~と書いてあります[ぴかぴか(新しい)]

自分は、、、

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↑珍しくカルーアミルク(1,030円)にしました[ぴかぴか(新しい)]

ビールだと酔っぱらってしまってデザートをたくさん食べられないので、、、でも、意外とアルコール分強かった[ちっ(怒った顔)]

キャラクターをテーマにしたスペシャルメニューは、ランチがドナルド、ディナーがミッキーです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー[ぴかぴか(新しい)]

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↑ドナルド[ぴかぴか(新しい)]

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↑可愛い飾り付けです[ぴかぴか(新しい)]

前期メニューは2/5まで、後期メニューは2/6~あのキャラクターをテーマにしたスペシャルメニューはどこのレストランでしょうか[わーい(嬉しい顔)]


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エンパイア・グリル”ドナルドダックをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ②~コース料理&自分が食べたデザート編 [アンバサダーホテル]

<キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー その2>

ディズニーホテル・レストランの冬メニューの食べ初めは「エンパイア・グリル”ドナルドダックをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ」をいただいて来ました[レストラン] 

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↑入口にあるお花はずいぶんと地味になりました[ぴかぴか(新しい)]

そうなんです”ドナルド”をテーマにしたメニューなんです[ぴかぴか(新しい)]

前回の第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理&自分が食べたデザート」編をご紹介いたしましょう[レストラン]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

(パン)

オチェーアノは固定されたパンなので、イベント毎に変わるエンパイアのパンは毎回楽しみです[ぴかぴか(新しい)]

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↑今回はパンもそうですが、バターをテーブルに置かれた時に驚きました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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ドナルドの足形のバター~可愛い、、、これは意外と厚みがあり、妻と2人で使ってパンをお替りしても充分にありました[ぴかぴか(新しい)]

キャストさんには聞いていませんが、周りにいたアンバサダーランチをオーダーした方は通常のオリーヴオイルでしたので、ドナルドの足形バターをいただきたい方は確認してからのオーダーをお勧めします[ぴかぴか(新しい)]

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サワークリームのバケット(左)、オリーヴと松の実のパン[ぴかぴか(新しい)]

前に出ていたサワークリームのバケットが帰って来ました[ぴかぴか(新しい)]

もう一つは、、、

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↑オリーヴと松の実のパン[ぴかぴか(新しい)]

表面サックサクの中がモッチモチは今までも同じですが、今回のパンは焼き方が変わったのか、どちらもその食感がより強くなり凄く美味しいと感じました、、、バターをつけなくてもいただけるくらい美味しい[ぴかぴか(新しい)]

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↑いつもの様にお替りしました、、、これは全部自分がいただきました[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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シーフードとカブのマリネ 大麦のサラダとコンソメジュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑シーフードは、天使の海老、烏賊、蛸、それに蕪がマリネされてあり、コンソメジュレをつけていただきます、、、大麦のサラダは歯応えがあり美味しく、この黄色がドナルドをイメージしています[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

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レッドパプリカのスープ バニラの香るレッドパプリカのコンフィ[ぴかぴか(新しい)]

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↑トロミがあるレッドパプリカのスープは、パスタに絡めても、パンにつけても美味しい濃厚な味です、、、中にはバニラの香るレッドパプリカのコンフィが入っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑お皿の縁に添えられているのはパンケーキで出来たドナルドの足形です[ぴかぴか(新しい)]

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↑スープに浮かべて食べてみました[ぴかぴか(新しい)]

(メイン)

妻も自分も肉料理をオーダーしました[ぴかぴか(新しい)]

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鶏モモ肉のグリル 八丁味噌のアクセント[ぴかぴか(新しい)]

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↑とっても柔らかい鶏のモモ肉をグリルしてあり、甘い八丁味噌をぬってありますが、その香りが食欲をそそります、がしかし、あっさりと食べられて、、添えられている人参、葱、大根も甘い味付けになっていて、特に手前にある大根はしっかりと中まで味がしみていて味噌おでんの味で、名古屋出身の人は懐かしい気分になります[ぴかぴか(新しい)]

尚、魚料理を選択すると「黒酢でマリネしたサーモンのポワレ バルサミコソース」となります。

(デザートブッフェ)

自分が食べた順番にご紹介します[ぴかぴか(新しい)]

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↑チョコレートケーキ×3、柚子風味のクレープシュゼット・マンゴームース・ストロベリータルト×各2、ティラミス・ココナッツショコラ・マカロン・レモンメレンゲ×各1 計13個[ぴかぴか(新しい)]

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↑リンゴのクレームブリュレ・ティラミス・ピスタチオムースと金柑コンポート・クレームダンジュ・ストロベリームースとストロベリーソース×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツショコラ×6、柚子風味のクレープシュゼット×2、マンゴームース×1 計9個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツショコラ×3、チョコレートケーキ・柚子風味のクレープシュゼット×各2、マンゴームース・マカロン・クレームダンジュ×各1 計10個[ぴかぴか(新しい)]

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↑リンゴのクレームブリュレ・ティラミス・ピスタチオムースと金柑コンポート×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ホワイトグレープゼリーとマチェドニア×1 計1個[ぴかぴか(新しい)]

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↑柚子風味のクレープシュゼット×3、マンゴームース・ココナッツショコラ×各2、チョコレートケーキ・クレームダンジュ×各1 計9個[ぴかぴか(新しい)]

ここで制限時間の120分が来ました、、、デザート今回は49個いただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

この他、コーヒーまたは紅茶もついています[ぴかぴか(新しい)]

パンもコース料理もデザートも美味しくいただきました、、、ドナルドメニュー最高でした[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチ・・・提供時間11:30~14:30、お値段4,100円[ぴかぴか(新しい)]

このドナルドダックをイメージしたメニューは、1/6~2/5までとなっています[ぴかぴか(新しい)]

次回は、とっても可愛いコレクタブルグラス、、、

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↑チーデーのシルエット[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

ノンアルコールドリンクと飾り付けをご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)


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エンパイア・グリル”ドナルドダックをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

本分の前に、、、

1ヶ月半シーの年パスが切れていたのですが、購入して久しぶりにシーに行って来ました[ぴかぴか(新しい)]

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↑まだ正月飾りがありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑グランドフィナーレも準備万端です[ぴかぴか(新しい)]

やっぱりシーはいいなあ~[ぴかぴか(新しい)]

ちょうどインされていたにわちゃんさんご一家とお会いする事が出来てよかったです、、、ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)] 

<キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー その1>

お正月も終わり、ランドはアナ雪で、特にシーは15周年グランドフィナーレでとっても待ち遠しいんですが、ディズニーホテルは、ミラコスタがスウィート・ダッフィー、ランドホテルがアナ雪、ただ、アンバサダーホテルはハイピリだけがアナ雪で、他のレストランは2月に新しく誕生するチップ&デールルーム、スティッチルームを記念して、キャラクターをテーマにしたスペシャルメニューとなっています[レストラン]

ただ、前にやっていた同じキャラクターをモチーフにしたレストランイベント「スウィート&テイスティ・デイズ」の様に、今回はイベント名称はありません[ぴかぴか(新しい)]

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↑アンバのレストラン通りのキャラクターデザインが凄く可愛い、、、これはチーデーです[ぴかぴか(新しい)]

ただ、前期メニューにはチップ&デールやスティッチのメニューはありませんので後期ですかね[わーい(嬉しい顔)]

さて、ディズニーホテル・レストランの冬メニューの食べ初めは「エンパイア・グリル”ドナルドダックをテーマにしたスペシャルメニュー”エンパイアランチ」をいただいて来ました[レストラン]

そうなんです”ドナルド”をテーマにしたメニューなんです[ぴかぴか(新しい)]

この日はお馴染みのキャストさんばかりで、何もストレスを感じる事なく、素敵な時間を過ごす事が出来ました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

毎度の如く、第1弾「無傷のデザート」編をご紹介いたしましょう[レストラン]

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↑前よりあっさり目なデザートブッフェカウンターですが、ランチはドナルド、ディナーはミッキーなので、ミッキーとドナルドの飾り付けです[ぴかぴか(新しい)]

それでは、13個のデザートを向かって左側より、、、[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑プティフィール三人衆・・・これが今回とっても美味しい[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

キャストさんが一番お勧めと言われたのがこれです[左斜め下]

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↑ココナッツショコラ・・・ドナルドの羽毛[exclamation&question][exclamation&question]の様にフワフワ感をイメージしています[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑表面はココナッツがまぶしてありサクッとして、中はどろ~んとホワイトショコラがとろけて美味しい美味しい美味しい(←三度が大事[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑マカロン・・・結構ハードタイプの歯応えのあるマカロンですが、ドナルドをイメージしたブルーです[ぴかぴか(新しい)]

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↑レモンメレンゲ・・・酸味のあるメレンゲですが、ドナルドのお尻をイメージしています[ぴかぴか(新しい)]

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↑この3個はいくつでも食べたいくらいドストライクなプティフールです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑ティラミス・・・いきなりドナルドの足形が隣にあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑グラスデザートになったティラミスは、プディングの様なとろみが増して、下にあるストロベリーソースと絡めて食べると、甘味と酸味が混じってとっても美味しい事を発見しました[ぴかぴか(新しい)]

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↑チョコレートケーキ・・・表面を食べているとあっさり目な感じがしましたが、中には濃厚なチョコレートがありましたが、これは美味しいです、、、表面にある少し焦がし跡があるマシュマロが美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリームースとストロベリーソース(左)、ピスタチオムースと金柑コンポート・・・こちらもドナルドの足形[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリームースとストロベリーソース・・・ストロベリー&ストロベリーの兄弟デザートは、甘味のストロベリームースと少し酸味のあるストロベリーソースが口の中で合わさってとっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ピスタチオムースと金柑コンポート・・・毎度美味しいちょっぴりなサクッとするピスタチオムースと意外と甘さ抑え目の金柑のコンポートは面白い組み合わせです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ストロベリータルト・・・ふんだんにストロベリーが使われて、ハードタイプのタルト生地でお腹にたまりそうだったので1個だけにしておきました[ぴかぴか(新しい)]

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↑リンゴのクレームブリュレ(左)、クレームダンジュ・・・こちらはミッキーの足跡です[ぴかぴか(新しい)]

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↑リンゴのクレームブリュレ・・・ドナルドメニューの中に1個だけブルーベリーとグランリーで、チーデーっぽく協調しているんですが、しっかりブリュレされてカリカリな表面と、中は正反対のトロトロでとっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑クレームダンジュ・・・上にスライスされたリンゴと、下にはストロベリーソースがありますが、このホイップされたクリームチーズはこの後出て来るデザートと一緒に食べるととっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑マンゴームース・・・一番ドナルドっぽいデザートです、、、お皿の横にあるヌガーで出来たドナルドの足形は早い物勝ちです、、、上にのっているスライスされたマンゴーがみずみずしく美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑酸味よりも甘味が勝っているマンゴームースと、下には柔らかいバナナとスポンジがあります、、、バナナ嫌いな方にはお勧めできません、、、自分は大丈夫です[ぴかぴか(新しい)]

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↑ホワイトグレープゼリーとマチェドニア[ぴかぴか(新しい)]

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↑あっさりしたホワイトグレープゼリーの上に、パイナップル、バナナ、ブルーベリー、グランベリー、キウィ等のフルーツが入ってサッパリ感がとってもいいです[ぴかぴか(新しい)]

この後は、温かいデザートシリーズ、、、今回は一番楽しみにしていました[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキーの足跡付き[ぴかぴか(新しい)]

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↑柚子風味のクレープシュゼット[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑しっかりとつかったクレープシュゼットは、クレープが厚めで、ちゃんと結んであって丁寧に作ってあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑中にはクリーム、ストロベリー、クルミ等が入って、特にナッツ類は食べていて歯応えがありとっても美味しいです、、、これに先程のクレームダンジュをつけていただくととっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

欲を言えばバニラアイスと一緒に食べたかったです[ぴかぴか(新しい)]

今期はオチェにクレープシュゼットがないので、ここで食べられてよかったです[ぴかぴか(新しい)]

今回も充実なデザートはブッフェなのでどれだけ食べたでしょうか[exclamation×2]

さて、次回は、、、

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↑コレクタブルグラスが可愛いノンアルコールドリンク、、、チーデーがいます[バー]

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↑バターがドナルドの足形[ぴかぴか(新しい)]

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↑パプリカのスープがトロトロで凄く美味しい、、、ドナルドの足形[ぴかぴか(新しい)]

次回は、ドナルドだらけのコース料理編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)


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