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エンパイア・グリル”クリスマス・ファンタジー2017”エンパイアランチ②~エンパイアランチ編 [アンバサダーホテル]

<クリスマス・ファンタジー2017 その3>

エンパイア・グリル「”クリスマス・ファンタジー2017”エンパイアランチ」の第1弾「無傷のデザート・ファイナル」編に続きまして、第2弾「エンパイアランチ」編で、パン、温製アペタイザー、スープ、メイン:肉料理、メイン:魚料理、デザートブッフェを一気にご紹介いたします[クリスマス]

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↑カウンターはクリスマス装飾です[クリスマス]

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↑メニュー表です・・・お好きなデザートをブッフェカウンター、、、ってのはラストですね[クリスマス]

(パン)

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乾燥させたグランベリーとピーカンナッツのブレッド(左)、サワークリームを使ったハードブレッド・・・どちらも固めのパンですが何もつけなくても美味しいです[クリスマス]

ドライトマトやバジル、オリーヴオイルは変わりありませんが、緑と赤でクリスマスカラーです[クリスマス]

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↑お替りは自分だけです[クリスマス]

(冷製アペタイザー)

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軽くスモークした鴨胸肉のサラダ リース仕立て クルミのヴィネグレット[クリスマス]

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↑軽くスモークして柔らかくした鴨胸肉3枚が食べ応えあり、歯応えのあるクルミやガーリックスライス、すっきりとするオレンジも添えられています、、、料理名にあるようにリース仕立てにしてあります[クリスマス]

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↑お芋ちゃんは、インカのめざめと言われる幻のじゃがいもで、通常は5程度の糖度なのに対して、6~8の糖度があり、食感はまさにサツマイモの甘さが口の中に広がり爽やかな気分になります、、、白ワインやオリーヴオイルのソースとなっていてアペタイザーからボリューム満点です[クリスマス]

(スープ)

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里芋と長ネギのスープ 根菜チップを添えて[クリスマス]

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↑里芋と長ネギのクリームスープはアツアツで美味しいです、、、里芋のローストしたものが中に入って、オリーヴオイルを垂らしてあります、、、意外とガーリックがきいていました[クリスマス]

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↑お皿の縁に添えられているのは、蓮根、南瓜、薩摩芋の根菜のチップ、、、サックサクで美味しい、、、それを支えているのはマッシュポテトです[クリスマス]

(メイン:肉料理)

妻がオーダーしました[クリスマス]

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米澤豚一番育ちのグリル グリーンタプナードソース・・・緑色のがグリーンタプナードソース、茶色のが豚肉の出汁で作ったソースです[クリスマス]

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↑山形県産の米澤豚一番育ちをグリルしたもので、右に添えられているマッシュポテトは、レフォールクリームと西洋山葵が入っています[クリスマス]

(メイン:魚料理)

自分がオーダーしました[クリスマス]

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真鯛と帆立貝のムースリーヌ シュリンプとホワイトポレンタ クリュスタッセソースと共に[クリスマス]

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↑目の前で海老や蟹の甲殻類のクリュスタッセソースをかけてくれますが、濃厚で味わい深いです[クリスマス]

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↑蒸し焼きにしてありフワフワです、、、下にはトウモロコシを粉末状にしたものを練乳や生クリームでお米のような形にしたものを敷いています[クリスマス]

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↑中には蟹やアンディークを炒め合わせたのが入っています[クリスマス]

しっかし、これかなり美味しいですね[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑素揚げにしてある天使の海老も食べ応えありです[クリスマス]

ハロウィーン、クリスマスとエンパイアランチかなり魚料理が美味しいですね[クリスマス]

(デザートブッフェ)

自分が食べたデザートを食べた順番にご紹介いたします[クリスマス]

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↑ブッシュ・ド・ノエル×3、スノーボール×2、ティラミス・タルトレット・リンゴのクレープシュゼット・カシスとラズベリーのムース×各1 計9個[クリスマス]

クレープシュゼットにアイスやホイップクリームが添えられていませんが、タルトレットやスワンシューにたくさんありますので、それをつけていただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑スワンシュークリーム×2、チョコレートムースと紅茶のアングレーズソース・オレンジムースとレモンゼリー・ホワイトチョコレートムースとミックスベリー・ピスタチオクリームと白ワインムース×各1 計6個[クリスマス]

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↑ブッシュ・ド・ノエル・スノーボール×各3 計6個[クリスマス]

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↑スワンシュークリーム×2、キャラメルクレームブリュレ・ピスタチオクリームと白ワインムース・ホワイトチョコレートムースとミックスベリー×各1 計5個[クリスマス]

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↑スワンシュークリーム・キャラメルクレームブリュレ・ブッシュ・ド・ノエル×各1 計3個[クリスマス]

ここで120分の時間切れ、、、デザート29個いただきました[クリスマス]

今回もエンパイアランチとっても美味しかったです[クリスマス]

デザートブッフェの食べ納めは来月です、、、来月はサンバサダーランチにして、デザートの時間を増やしてもっとたくさん食べようーーーーー[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑隣のチックタック・ダイナーは、3人で朝食をとっていました[ぴかぴか(新しい)]

クリスマスも堪能しています[クリスマス][クリスマス][クリスマス][クリスマス][クリスマス]

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エンパイア・グリル”クリスマス・ファンタジー2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート・ファイナル編 [アンバサダーホテル]

<クリスマス・ファンタジー2017 その2>

ドリーマーズ・ラウンジに続きまして、「エンパイア・グリル」に行って来ました[レストラン]

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↑レストラン通りはすっかりクリスマスの飾り付けがされていました[クリスマス]

今回は「”クリスマス・ファンタジー2017”エンパイアランチ」をいただいて来ました[クリスマス]

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↑エンパイア・グリルのクリスマスツリーです[クリスマス]

皆さんご存知の様に、長年続いてきました、デザートブッフェが来月の25日をもって終了いたします[もうやだ~(悲しい顔)]

わが家がエンパイア・グリルに初めて行ったのが、今から14年前の2003年、、、ランドでは20周年イベントの真っ最中で、まだわが家は遠方組でしたが、ここでの結婚記念日のお祝いがディズニーでやった最初のアニバーサリーだったんですよね、、、この時の感動は今でも忘れていません[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

第1弾は、そんな歴史のあるデザートブッフェの最終章をご紹介していきます、、、「無傷のデザート・ファイナル」編です[もうやだ~(悲しい顔)][がく~(落胆した顔)][ちっ(怒った顔)]

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↑デザートブッフェカウンター、、、飾り付けはシンプルですが、デザートはファイナルに相応しいラインナップです[クリスマス]

向かって右側よりご紹介していきましょう[レストラン]

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↑温製デザートコーナーは左側に行き、入れ替わりました[クリスマス]

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↑①キャラメルクレームブリュレ・・・しっかりと表面がブリュレされ、なかはトロトロで、キャラメルの甘味とほんのりの苦味が融合してとっても美味しいクレームブリュレです、、、クリームものって美味しいです[クリスマス]

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↑②ホワイトグレープゼリーとフレッシュフルーツ・・・これは今回いただきませんでしたが、フレッシュフルーツはストロベリーやパイナップルが入ってます[クリスマス]

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↑③ブッシュ・ド・ノエル・・・クリスマスの一番の楽しみはメロンショートケーキと並んで自分的に二大巨塔のこのブッシュ・ド・ノエルをいただける事です[クリスマス]

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↑オチェーアノのと似てはいますが、こちらは上部に少し固めのチョコレートがのっているのと、中のナッツがたくさん入っていて歯応えがありました、、、まわりにバフチョコはありません[クリスマス]

薄いチョコレートで挟んでありますが、これがパリパリ歯応え充分でした[クリスマス]

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↑④ティラミス・・・イベントロゴがとってもシンプルです、、、いつもは美味しいムース的なお味なのに、今回はちょっとエンパイアの美味しいティラミスとは程遠い味で少しガッカリしました[もうやだ~(悲しい顔)]

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↑⑤カシスとラズベリーのムース・・・見た目は凄く鮮やかなクリスマスカラーの赤色ですが、あまり好きではないカシスなので1個だけにしておきました[クリスマス]

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↑スポンジ部分あ少なく、ムースがぎっしりです[クリスマス]

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↑新しい配置ですが、左のデザートを凝視です[クリスマス]

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↑⑥タルトレット・・・ハロウィーンまで出ていたカップケーキは大きくて意外とボリュームありましたが、こちらのタルトレットは一口サイズで食べやすかったです、、、4種類あります[クリスマス]

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↑⑦シュークリーム・・・これを見た時に懐かしさと嬉しさが100万倍になりました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

見た目にもおわかりですが、スワンシューです、、、オチェーアノに出ていた頃から大好きで、数年前にもエンパイアに出ていましたが、まさにファイナルに相応しいデザートです、、、以前のより少し大きくなりましたね、、、成長しましたか[わーい(嬉しい顔)]

ストロベリーが入ってホイップクリームたっぷりです[クリスマス][クリスマス][クリスマス][クリスマス][クリスマス]

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↑真ん中のコーナーはミッキー、ミニーの間にデザートが4種類ありました[クリスマス]

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↑⑧スノーボール・・・サックサクでとっても美味しいです[クリスマス]

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↑⑨ピスタチオクリームと白ワインムース・・・星形のチョコレートが一番上にあり、ピスタチオクリームがたっぷりと入り、ストロベリーのコンポートが入ったベリーソースの層があり、その下にチーズムースと間違える程の濃厚な白ワインムースがあり、グラスが大きいので食べ応え充分で美味しいです[クリスマス]

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↑⑩ホワイトチョコレートムースとミックスベリー・・・甘味と酸味は合いますね、、、ホワイトチョコレートムースがとっても美味しくて、刻んだホワイトチョコレートのアクセントが最高です[クリスマス]

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↑⑪オレンジムースとレモンゼリー・・・かなり酸っぱいですが、甘いデザートが多いので身が引き締まります[クリスマス]

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↑⑫チョコレートムースと紅茶のアングレーズソース・・・濃厚なチョコレートムースと紅茶のカスタードソースのアングレーズソースを混ぜていただくととっても美味しいです、、、バフチョコとキャラメルポップコーンがのっているのですが、これは美味しいですね[クリスマス]

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↑⑬リンゴのクレープシュゼット・・・クレープシュゼット大好きな妻がかなり喜んでいました、、、温製デザートのクレープシュゼットは今回リンゴが包んであります[クリスマス]

ホイップクリームとバニラアイスクリームがあればかなりポイント高かったです[クリスマス]

デザートブッフェ・ファイナルを飾るにふさわしい13種類のデザートでした、、、もちろん、ファイナルですので来月食べ納めに行きます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

どれだけ食べたかはまた後日ご紹介いたしますが、次回はコース料理をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑真鯛と帆立貝のムースリーヌ シュリンプとホワイトポレンタ クリュスタッセソースと共に[クリスマス]

これが美味しすぎました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

パークはクリスマスの飾り付けがだんだんされてきました[ぴかぴか(新しい)]

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↑ランドのクリスマスツリー[クリスマス]

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↑パレードルートにはバナーがありました、、、チーデーはクッキーを食べていますね[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑シーのショーウィンドウにはドングリに囲まれたチーデーがいます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑リゾートライナーにはスノーチップ&スノーデールがいました[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

もうすっかりとクリスマスですね[わーい(嬉しい顔)]

それでは、エンパイアランチは次回へ、、、

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”2018年夏”アンバサダーランチ&ハロウィーン・デザートブッフェ [アンバサダーホテル]

<ディズニー・ハロウィーン2017 その26>

いつもは1イベント1回のエンパイア・グリルですが、ハロウィーンのデザートが凄く美味しかったのと12/25でデザートブッフェが終わってしまうので、それを食べたさにもう一回行って来ました[レストラン]

前回はエンパイアランチでしたが、今回は久しぶりにアンバサダーランチにしました[レストラン]

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↑ハロウィーンのデザートブッフェ美味しいからまた行ったんだねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

アペタイザーより1品、メインディッシュより1品、コーヒーまたは紅茶がついていて2,580円で、別途金額をプラスするとセレクトコースも選択出来ます、、、わが家はこれにデザートブッフェ+900円をつけました[ぴかぴか(新しい)]

(パン)

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↑パンは変わらず、自分の分だけお替りしました[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

アペタイザーは、①スパイシー・シーザーサラダ、②蛸とトマトのサラダ コブミカン風味のジュレ、③鶏胸肉と根セロリのサラダ セサミヴィネグレットの3品より1品選択します[レストラン]

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蛸とトマトのサラダ コブミカン風味のジュレは妻がオーダー[ぴかぴか(新しい)]

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↑少しいただきましたが、コリコリの蛸が美味しい印象があります[ぴかぴか(新しい)]

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鶏胸肉と根セロリのサラダ セサミヴィネグレットは自分がオーダー[ぴかぴか(新しい)]

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↑鶏胸肉の柔らかさと根セロリの歯応えとセサミヴィネグレットがとっても合いました[ぴかぴか(新しい)]

(メインディッシュ)

メインディッシュは、①柑橘香る白身魚のスチーム 白ワインソース、②鶏モモ肉のハーブパン粉焼き マスタードソース、③エンパイア・グリル特製 テリヤキソースで絡めた豚肉のピタパンサンドの3品より1品選択します[ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル特製 テリヤキソースで絡めた豚肉のピタパンサンドは妻がオーダー[ぴかぴか(新しい)]

トルティーヤチップスはデザートの時に取っておいていただきました[ぴかぴか(新しい)]

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↑なかなかボリュームがあって美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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鶏モモ肉のハーブパン粉焼き マスタードソースは自分がオーダー、、、アペタイザーもメインも鶏にしました[ぴかぴか(新しい)]

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↑柔らかい鶏モモ肉はハーブのパン粉が美味しさを増し、マスタードソースがこれまた味に深みを増しました[ぴかぴか(新しい)]

今回のアンバサダーランチは今月末までで、10/1~はメニュー変更します[レストラン]

(デザートブッフェ)

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↑モンブランは前回行った時は、イベントロゴのラング・ド・シャがありませんでしたが、今回はありました[ぴかぴか(新しい)]

この後、自分が食べたデザートブッフェです[ぴかぴか(新しい)]

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↑最強のデザートブッフェは、どれだけ食べたのかなーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑モンブラン・マカロン×各3、グレープタルト×2、パンプキンプディング・カップケーキ×各1 計10個[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒームースと柿のコンポート・キャラメルムースと洋梨のクーリ・レッドベリーのトライフル×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑バナナクレープ キャラメルソース×1[ぴかぴか(新しい)]

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↑ティラミス×1[ぴかぴか(新しい)]

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↑レッドベリーのトライフル×1[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒームースと柿のコンポート・レッドベリーのトライフル・バナナクレープ チョコレートソース×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑モンブラン・グレープタルト・マカロン×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑フロマージュブランムースと白ワインゼリー・ティラミス×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑モンブラン×2、グレープタルト・マカロン・バナナクレープ キャラメルソース×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒームースと柿のコンポート・キャラメルムースと洋梨のクーリ×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒームースと柿のコンポート・モンブラン×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑たくさん食べたからジャケットのボタンがしめられないよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

ハロウィーンのデザートブッフェとっても美味しかったです、、、こんな美味しいデザートブッフェが12/25で終わるなんて勿体ないです[もうやだ~(悲しい顔)]

今回デザートは33個いただきました[ぴかぴか(新しい)]4620.jpg

↑いよいよラストスパートのデザートブッフェだねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

エンパイア次はクリスマスです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ディズニー・ハロウィーン2017”エンパイアランチ③~自分が食べたデザート&スペシャルノンアルコールカクテル&スペシャルアルコールカクテル編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・ハロウィーン2017 その15>

エンパイア・グリル「”ディズニー・ハロウィーン2017”エンパイアランチ」をご紹介していますが、第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理&パン」編に続きまして、第3弾「自分が食べたデザート&スペシャルノンアルコールカクテル&スぺシャルアルコールカクテル」編をご紹介いたします[レストラン]

まずは、ハロウィーン最高のデザートが揃った今回のデザートブッフェで”自分が食べたデザート”をご紹介いたします[るんるん]

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↑マカロン×3、モンブラン×2、パンプキンプディング・グレープタルト・カップケーキ×各1 計8個[ぴかぴか(新しい)]

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↑フルーツグラタン・キャラメルムースと洋梨のクーリ・レッドベリーのトライフル・バナナクレープ キャラメルソース×各1 計4個[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒームースと柿のコンポート・フロマージュブランムースと白ワインゼリー・ティラミス×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒームースと柿のコンポート・バナナクレープ キャラメルソース・ティラミス×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑モンブラン・グレープタルト×各2、レッドベリーのトライフル・キャラメルムースと洋梨のクーリ・マカロン・カップケーキ×各1 計8個[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒームースと柿のコンポート・キャラメルムースと洋梨のクーリ×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

最強のデザート28個いただきました、、、エンパイアは1ベント1回なんですが、デザートブッフェが12/25に終了する事と、ハロウィーンのデザートが最強だったので、もう一度食べに行って来ます[わーい(嬉しい顔)]

続いては「”ディズニー・ハロウィーン2017”スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き」です[バー]

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↑メニュー表です[バー]

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↑ポップンライブのキャラクター満載です、、、クランベリージュース、アイスティー、ストロベリーシロップ、ラズベリーシロップが入ったとってもさっぱりとしたノンアルコールカクテルです[バー]

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↑上には大きなフレッシュマスカットがのっています[バー]

おっと、忘れてはイケナイ、、、

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↑イケメン・チップ&デールがいます[バー]

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↑カッコイイですね[バー]

アンバのコレクタブルグラスは、透明の絵が入ったものに入れてくれます[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー[るんるん]

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↑ミニー、デイジー、クラリス[るんるん]

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↑ドナルド[るんるん]

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↑チップ&デール[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑スティッチ[るんるん]

そして、自分がいただいた「”ディズニー・ハロウィーン2017”スペシャルアルコールカクテル」です[バー]

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↑メニュー表です[るんるん]

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オータムメロディー・・・白ワイン、カシスリキュール、パッションフルーツシロップ、フレッシュレモンジュース、トニックウォーター、パイナップルコンポート、フレッシュライム、チョコレートが入っています[バー]

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↑チョコレートでポップンなメロディーをイメージしているそうです、、、これ薄そうですが、混ぜると濃くなります[バー]

ポップンなコレクタブルグラスはわが家のコレクションに加わりました[るんるん][るんるん][るんるん]

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エンパイア・グリル”ディズニー・ハロウィーン2017”エンパイアランチ②~コース料理&パン編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・ハロウィーン2017 その5>

エンパイア・グリル「”ディズニー・ハロウィーン2017”エンパイアランチ」をご紹介していますが、第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理&パン」編をご紹介いたします[レストラン]

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↑入口カウンターに飾られているお花です[ぴかぴか(新しい)]

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↑エンパイアランチのメニュー表です、、、今回から300円値上げして4,500円になりましたが、今回ご紹介する料理と、前回ご紹介したデザートブッフェの内容なら納得です[ぴかぴか(新しい)]

(パン)

エンパイアのパンはイベント毎に変わるので、毎回楽しみです[ぴかぴか(新しい)]

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↑今回は珍しくハード系のパンが2種類、、、クルミとレーズンのパン(左)・・・外がカリカリ食感で、クルミとレーズンが入ってなにもつけなくても食べれます、、、リュスティック・・・いつも出ていますが、今回は少し柔らかめだった感じがしました[ぴかぴか(新しい)]

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↑いつものオリーヴオイル、ジェノベーゼ、ドライトマトをつけていただきます[ぴかぴか(新しい)]

もちろんお替りもします[ぴかぴか(新しい)]

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↑お替りのパンは温かいものが提供されます、、、この4個は全部自分がいただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

今回、お友達さんが行った日にはクルミとレーズンのパンが大きくて、1個を2人で分ける様になっていたみたいですが、わが家が行った日は2個出ていました[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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ポークリエットのクレープ ラム酒のソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ソースは黒っぽいのがラム酒のソース、白いのが発酵したクリームのソースになっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑中には、生ハム、豚の肩肉を使ったリエット、ヘーゼルナッツが入っていて、クレープ生地で撒かれています、、、甘くないクレープってなんか不思議な感じですが、とっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑食感のある野菜が添えられています[ぴかぴか(新しい)]

アペタイザーとしては珍しくガッツリのヘビー級で、最初から超特急です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

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クリーミーな紫芋のスープ 黒ゴマのクランブルを添えて・・・料理名にも記されているように本当にクリーミーな紫芋のスープで熱めでとっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑中には揚げた長芋、黒ゴマのクランブルでこの食感がまた美味しい、、、紫芋の甘味とクランブルの塩っ気が合います、、、上にはハチミツのソースや塩胡椒がふられています[ぴかぴか(新しい)]

わかる方にはわかると思いますが、某レストランのキャストさんの様に、美味しいスープはボウルごと飲みたいです[わーい(嬉しい顔)] の言葉がピッタリのスープです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理)

妻がオーダー[exclamation×2]

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チキン胸肉のナッツクラスト カボチャのニョッキを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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↑柔らかいチキンの胸肉をナッツを上から塗って焼いてあります、、、リコッタチーズを使ったソースとカボチャのニョッキがこれまた美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:魚料理)

自分がオーダー[exclamation×2]

今回、は普段肉好きな方でも是非オススメです、、、と言われて迷わず魚料理を選択しましたが、これが大正解[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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真鯛のソテー 黒米入り焼きリゾット キノコ風味のコンソメと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑本当はキノコ風味のコンソメスープをキャストさんがかけてくれる前に撮ろうと思ったのですが、このボリュームにビックリして撮り忘れたくらいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑真鯛のソテーは皮がカリカリです[ぴかぴか(新しい)]

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↑身はこんなに厚いのにフワッとしていてすぐほぐれる美味しい真鯛です[ぴかぴか(新しい)]

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↑その下には黒米が入った焼きリゾットですが、まあこれが美味しいのなんのって[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

キャストさん曰く「洋風茶漬け」って言ってましたが、確かにそうですね、、、自分的には「高級鯛茶漬け」ってネーミングしちゃいました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

大満足で結構ボリュームのあるエンパイアランチですが、妻はデザートブッフェが食べられなくなるといけないので、肉料理は自分が半分程いただきました[わーい(嬉しい顔)]

それでも、デザートは別腹[わーい(嬉しい顔)]

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↑自分が食べたデザートブッフェ[ぴかぴか(新しい)]

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↑コレクタブルグラスにチーデーがいたノンアルコールカクテル[バー]

次回は一気にご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ディズニー・ハロウィーン2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・ハロウィーン2017 その3>

本分の前に、、、ランドに寄って来ました[ぴかぴか(新しい)]

まだそれほどハロウィーンの飾り付けはされていませんが、、、

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↑プラザの花壇には昨年同様カッコつけたチップ&デールがいますが、今年はバットマン[exclamation&question]になっています[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑ワールドバザール入口にはバナーがありましたが、チップ&デールはカッコイイですね[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑フォトファンも花壇前で撮って来ました、、、この4人の姿を一緒には撮れないので貴重ですね[カメラ]

もう一方は、三人娘でした、、、また詳細は後日ご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

さて、ハロウィーンイベントが一足早く始まったディズニーホテルのレストランですが、オチェーアノに続き、エンパイア・グリルにも行って来ました、、、いつもの様にオチェとエンパイアと並行してご紹介していきます[レストラン]

エンパイア・グリルでは「”ディズニー・ハロウィーン2017”エンパイアランチ」をいただきましたが、第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハロウィーンのデザートブッフェカウンター・・・オブジェはミキミニだけです[ぴかぴか(新しい)]

12/25で提供終了するデザートブッフェは、後、ハロウィーンとクリスマスの2イベントになりました[もうやだ~(悲しい顔)]

それでは、向かって左側よりご紹介していきましょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑①コーヒームースと柿のコンポート[ぴかぴか(新しい)]

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↑甘い柿のコンポートが3個~4個入って、ちょっとビターなコーヒームース、スポイトにはベリーソースが入っていて、甘味、苦味、酸味が三位一体[わーい(嬉しい顔)]で美味しさをかもしだしています、、、さらに、バフチョコが食感をよりよくしています[ぴかぴか(新しい)]

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↑②パンプキンプディング・・・唯一のかぼちゃを使ったデザートで、トロトロでとっても美味しいパンプキン味のプディングです[ぴかぴか(新しい)]

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↑③モンブラン・・・公式HPで見た時から気になっていたモンブランは期待を裏切らない美味しさです、、、大きな栗が上にのり、栗のクリームがたっぷりと入り、ホイップクリームと小さめのスポンジがその土台となっています[ぴかぴか(新しい)]

このモンブラン、キャストさん曰く「ずっしりなボリュームがあるので持って来るのに力が要ります。」と言ってました[わーい(嬉しい顔)]

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↑④フルーツグラタン[ぴかぴか(新しい)]

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↑イチゴ、ブルーベリー、パイナップル、マスカット等のフルーツが入っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤フロマージュブランムースと白ワインゼリー[ぴかぴか(新しい)]

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↑ムース状にしたフレッシュチーズと酸味のある白ワインゼリーがあっさり感を出しています、、、大粒のブルーベリーがたくさん入っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥キャラメルムースと洋梨のクーリ・・・表面にキャラメルソースで蜘蛛の巣が描かれています[ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しい美味しいキャラメルムースとピュレして裏漉しした洋梨のクーリが相まって美味しくいただけました[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦ティラミス・・・エンパイアにティラミスが帰って来ました[ぴかぴか(新しい)]

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↑ヌガーで作られたコウモリがのっていて、少しトロトロ気味のティラミスでしたが美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑧レッドベリーのトライフル[ぴかぴか(新しい)]

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↑器の中でストロベリー、ラズベリー、ベリーソース、ホイップクリーム、スポンジケーキが層状で重なっているトライフルはとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨グレープタルト・・・タルト生地の上にホイップクリームとマスカットがたくさんのっています、、、マスカットが1個のっているのもあり、とってもさっぱりとした美味しいタルトです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩マカロン・・・珍しくマカロンがありました、、、ポップンライブをイメージした色使いで、大きめのマカロンはモッチリとして美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑪バナナクレープ・・・バナナに薄いクレープ生地が巻いてあり、少し焼き目がついています、、、ホイップクリームが添えられています[ぴかぴか(新しい)]

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↑ソースは、チョコレート(左)、キャラメルがあり、好みによりかけていただきます[ぴかぴか(新しい)]

このキャラメルソースが特に美味しかったです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑⑫⑬⑭カップケーキ3種類と珍しくコインチョコレートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑1段目のチョコレートクリームのカップケーキだけいただきましたが、スポンジが少な目でそれほどクドクないカップケーキでした[ぴかぴか(新しい)]

かぼちゃはチョコレートで出来ています[ぴかぴか(新しい)]

まったくの個人的な意見ですが、前日にご紹介したオチェーアノのデザートはちょっとガッカリだっただけに、この日のエンパイアのデザートはどれも美味しくて救われました、、、こんなに美味しいのになんで12/25で終わってしまうのか、、、とっても残念です[もうやだ~(悲しい顔)]

さて、美味しかったのはデザートだけではなく、コース料理もとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

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↑自分が食べたメインは魚料理で真鯛[ぴかぴか(新しい)]

肉派でも今回は魚がおススメとキャストさんが強力プッシュしたので、自分はこれにしましたが、これ本当に美味しい”贅沢なお茶漬け”と名付けました[ぴかぴか(新しい)]

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↑グラスにはチップ&デールがいました[ぴかぴか(新しい)]

と言う訳で、コース料理編は次回へ、、、

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ウエディング・アニバーサリー”スペシャルディナーコース② [アンバサダーホテル]

エンパイア・グリルでの「”ウエディング・アニバーサリー”スペシャルディナー」の続きです[レストラン]

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↑前回ご紹介しました様に「カリフォルニア産カルローズ米とミッキー形なのが今の時期が旬のオーストラリア産黒トリュフ」を目の前で説明してくれます[ぴかぴか(新しい)]

そのカルローズ米からです[ぴかぴか(新しい)]

(リゾット)

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カリフォルニア産カルローズ米を使った 毛蟹とセロリのリゾット[ぴかぴか(新しい)]

カルローズ米とは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種で、日本米の短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感と歯ごたえが特長だそうで、サラダやリゾットに最適だそうです[ぴかぴか(新しい)]

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↑セロリが超細切りで、粉チーズがかけてあります[ぴかぴか(新しい)]

そのセロリの下には、、、

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↑毛蟹が一面に敷き詰められています[ぴかぴか(新しい)]

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↑リゾットは凄くクリーミーで、中にサックサクの食感があったと思ったらリンゴが細かくされて入っていました、、、ほんの少しの果物の甘味はより美味しさを増しますね[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:魚料理)

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カサゴのポワレ ドライベルモットとサフランのソース・・・白身魚のカサゴはディズニーホテルでよく使われる食材ですが、外見とは異なる優しい味で、皮がかりかり食感です、、、カクテルのマティーニで知られる辛口のフレーバードワインのドライベルモットとサフランを合わせたソースで凄くクリーミーな中に、マスタードのピリ辛感が引き締まります[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理

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↑肉料理はミツバチのマークでお馴染みのラギオールのナイフ&フォーク[ぴかぴか(新しい)]

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仔鳩胸肉のローストと腿肉のコンフィ・・・最初食べた事がないのでどうかな[exclamation&question]と思ったんですが、これが美味しい、、、鴨肉の脂分がない肉って感じです、、、胸肉はローストして、腿肉は低温でゆっくりと過熱したコンフィと、それぞれの調理法でいただきます[ぴかぴか(新しい)]

コンフィは特に柔らかいです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

フランスでは高級食材なんですね[ぴかぴか(新しい)]

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↑仔鳩肉の出汁等で出来たソースをその場でかけてくれます[ぴかぴか(新しい)]

(デザート)

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アーモンド風味のブランマンジェ マンゴーソース ラズベリーソルベを添えて[ぴかぴか(新しい)]

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アーモンド風味のブランマンジェ マンゴーソース・・・チョコレートでかかれたHappy Anniversaryの文字付です[ぴかぴか(新しい)]

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↑ブランマンジェと言うよりトロトロの杏仁豆腐って表現が合いますね、、、マンゴーソースとも合ってとっても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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ラズベリーソルベ[ぴかぴか(新しい)]

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↑さっぱりとした白ワインゼリーの上にラズベリーアイスとラズベリーです[ぴかぴか(新しい)]

7品目の料理堪能しました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

某レストランでお世話になっていたシェフさんがテーブルまでご挨拶に来ていただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

しばらく会っていなかったのに、カウントダウンディナーとかでご挨拶したのを覚えていてくれて感激でした[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

こちらに異動されてからも美味しい料理をたくさんいただいています[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑素敵な写真と素敵な言葉をいただいて大満足です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

わが家はエンパイアはほぼランチばかりですが、なかなか見かけないと思ったら、ディナーの時しかいないキャストさんとも再会できて、とっても楽しい時間を過ごせました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

イベントメニューももちろん美味しいんですが、こう言うコースも変わったものが食べられて嬉しいです[ぴかぴか(新しい)]

もちろん、コーヒーまたは紅茶もついています[ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ウエディング・アニバーサリー”スペシャルディナーコース① [アンバサダーホテル]

毎年楽しみにしていたディズニーホテルのダイニングスタイルは今年からなくなってしまいました[ぴかぴか(新しい)]

公式HPには載っていませんが、レストランによってはシェフのおすすめディナーみたいな感じで、特別メニューをやっているところもありますが、わが家はエンパイア・グリルよりイースターの頃にお手紙をいただいて、ここでは記念日のメニューをやるとの事で、8月のわが家の結婚記念日に「”ウエディング・アニバーサリー”スペシャルディナー」はいかがですか[exclamation&question]と書かれてあり、今年は結婚して節目の〇〇周年で、〇〇婚式にあたるので早々に予約して結婚記念日当日に行って来ました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑テーブルには素敵なローズの飾り付けがあり感激[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑真ん中のプレートには何か書いてあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑アンバサダーホテルですね[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

「食べたいもののリクエストがあれば入れます。」とキャストさんから聞いたので、お言葉に甘えて2人共大好きなリ・ド・ヴォーと言ってしまいました[わーい(嬉しい顔)]

さて、自分はキリン一番搾りをお願いしたんですが、妻が飲んだのは、、、

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↑スペシャルディナーコースをオーダーした人にだけ提供される指輪をイメージしたスペシャルノンアルコールカクテルです[バー]

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↑アセロラ風味のさっぱりとしたノンアルコールカクテルで、大きな氷の中にローズとレモンが入っています[バー]

それでは、コース料理をご紹介していきましょう[レストラン]

(アミューズ)

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アナゴの赤ワイン煮と焦がし玉ネギのキッシュ 木の芽をアクセントに(左)、とうもろこしの冷製スープ 生ウニと共に[ぴかぴか(新しい)]

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アナゴの赤ワイン煮と焦がし玉ネギのキッシュ 木の芽をアクセントに・・・とっても温かいキッシュと上には上品な脂がのったアナゴが赤ワインで煮てあり柔らかいです[ぴかぴか(新しい)]

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とうもろこしの冷製スープ 生ウニと共に・・・とうもろこしは粒がぎっしりと詰まったゴールドラッシュを使用し、濃厚な冷製スープで、上には焼きとうもろこしと生ウニがのっています[ぴかぴか(新しい)]

(パン)

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↑スペシャルディナーのパンは通常のバゲット・・・お好みにより通常コースのパンも提供していただけます[ぴかぴか(新しい)]

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↑パンにつけていただくものがいつもと違います、、、左より、イタリア産のラウデミオ エクストラバージンオリーブオイル、岩塩、エクストラバージンオイル(通常)の3種類です[ぴかぴか(新しい)]

ここで次とその次の料理の食材を少し持って来てくれて説明がありました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑カリフォルニア産カルローズ米とミッキー形なのが今の時期が旬のオーストラリア産黒トリュフです[ぴかぴか(新しい)]

次が楽しみにしていたリ・ド・ヴォー[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(温製アペタイザー)

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リ・ド・ヴォーのソテーと野菜の軽いフリカッセ オーストラリア産黒トリュフを散らして・・・上に海苔の様に散りばめられているのが、今の時期が旬のオーストラリア産トリュフです[ぴかぴか(新しい)]

トリュフと野菜を横に寄せて、中を見たら驚いた[がく~(落胆した顔)]

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↑リ・ド・ヴォーが4個も入っている[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)] リ・ド・ヴォーは余分な脂をのぞいて小麦粉をつけてソテーしてあります、、、姫ニンジン、姫ダイコン、チコリー、ズッキーニ、茄子等の野菜を蒸し煮にして旨みと食感を残したままにしてあります、、、バージンオイル、バジル、リ・ド・ヴォーの出汁をかけてあります[ぴかぴか(新しい)]

初めて行ったオチェーアノのダイニングスタイルで初めて食べたリ・ド・ヴォーが忘れられずにそれから大ファン、、、今回も食べられて大満足です[ぴかぴか(新しい)]

リ・ド・ヴォーもそうですが、この野菜が旨みと食感で美味しくて美味しくて[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

さて、次は先程食材の説明があったカリフォルニア産カルローズ米を使ったリゾット[レストラン]

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↑このリゾットこの下がまた凄いんです[ぴかぴか(新しい)]

こんな美味しいリゾット食べた事がない[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

それは、次回へ、、、

(続く・・・)

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〇〇周年ウエディングアニバーサリー [アンバサダーホテル]

8/25(金)はわが家の”ウエディングアニバーサリー”で、今年は結婚して〇〇年となり、節目の〇〇婚式となりました[るんるん][るんるん][るんるん][るんるん][るんるん]

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↑ウエディングアニバーサリーおめでとうーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

いつも行っているエンパイア・グリルよりアニバーサリーのお手紙をいただき、”ウエディングアニバーサリー・スペシャルディナー”をいただきて来ました[レストラン]

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↑テーブルには素敵な飾りつけがありました[レストラン]

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↑アニバーサリーのデザート、、、アーモンド風味のブランマンジェ美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑スペシャルディナーの注文した方のみ、指輪をイメージしたノンアルコールカクテルをいただけます[バー]

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↑写真も撮っていただいて、書いていただきありがとうございます[ぴかぴか(新しい)]

ディナーの詳細レポは後日ご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑やったねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

物凄く美味しい料理の数々でした[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)

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花 Hana”ディズニー夏祭り2017”花絵巻 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その25>

約半年振りにアンバサダーホテルの日本料理レストラン「花 Hana」へ行って来ました[レストラン]

SNSで色々と紹介されていて皆さんの評判がよかったので行く事にしました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑レストラン入口です[ぴかぴか(新しい)]

今回のキャラクターは、、、

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↑右にドナルド[ぴかぴか(新しい)]

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↑左にデイジー姐さん[ぴかぴか(新しい)]

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↑入口が素敵ですね[ぴかぴか(新しい)]

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↑この裏側にもありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑涼し気な飾りつけが店内にいくつかありました、、、他に赤色のもありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑PSをしてあるとナフキンのミッキー達が出迎えてくれます[ぴかぴか(新しい)]

さて、今回はお昼のお食事で提供されている「花絵巻」にしました[レストラン]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

わが家が長年お世話になって来たキャストさんは、今年の初めに某レストランからここに異動されたんですが、2月に来た時は会えなくて、、、妻とも話していて「この日はいるかな~[exclamation&question]」と思ったらいました[わーい(嬉しい顔)]

某レストランでは毎月の様に会っていたのにすんごく懐かしかったです[ぴかぴか(新しい)]

と言う訳で、より楽しい食事となりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑お腹がペコリンコなので食べるよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート](一応、左手を1本だけ上げて一の膳を表現しているつもりです[わーい(嬉しい顔)]

(一の膳)

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先付、前菜替り(冷製野菜の煮物)、お造り盛り合わせ・・・夏らしい器で出て来ました[ぴかぴか(新しい)]

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先付・・・金時草のおひたしで、金時草を茹でた際に出た紫色のお出汁をジュレ状にしてのせてあります、、、鰹節も添えられています[ぴかぴか(新しい)]

凄くさっぱりとしています[ぴかぴか(新しい)]

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冷製野菜の煮物・・・左より、イクラを添えた冬瓜、串に刺さっているのがチキンコンソメで炊いた玉葱、炊いたトマト、クルクルと巻いてある胡瓜、白胡麻ベースのソースを添えたイチジク、蓮芋、南瓜と一口サイズで色んなものが食べられます[ぴかぴか(新しい)]

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お造り盛り合わせ・・・この日は鮪、かんぱち、甘海老です、、、山葵、醤油もあります[レストラン]

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↑二の膳も豪華だよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート](一応、2本の手を上げて二の膳を表現しているつもりです[わーい(嬉しい顔)]

(二の膳)

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福子の雲丹焼き、天婦羅盛り合わせ、里芋の牛すじ餡掛け、玉蜀黍御飯、味噌椀、香の物[レストラン]

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福子の雲丹焼き・・・福子とは出世魚スズキの2、3年目以降全長40~60cm程を言うそうです、、、それを雲丹焼きにしてあり濃い目の味付けです、、、生姜と枝豆が添えられています[ぴかぴか(新しい)]

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天婦羅盛り合わせ・・・帆立、メゴチ、ズッキーニ、ヤングコーン、赤パプリカがあります、、、サックサクでした[ぴかぴか(新しい)]

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里芋の牛すじ餡掛け・・・牛すじの餡掛けは、カレー粉と青海苔を合わせたパウダーがのっていてとっても美味しいです、、、里芋、スナップえんどう、ラディッシュが添えられています[ぴかぴか(新しい)]

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玉蜀黍御飯・・・トウモロコシを使ったご飯、、、ゴハンがすすみました[ぴかぴか(新しい)]

その他、なめたけの入った味噌椀と胡瓜の香の物がありました[ぴかぴか(新しい)]5397.jpg

↑もう、水撒きなんてしてられないくらいデザートは美味しいよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(三の膳)

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西瓜のグラニテと塩ミルクアイス 豆大福添え[レストラン]

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西瓜のグラニテと塩ミルクアイス・・・旨すぎる[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑下からココナッツのパンナコッタ、小切りの西瓜、ミニトマト、西瓜のグラニテをかけてあり、西瓜の種にみたてたバフチョコ、カッチカチの塩ミルクアイスがあり、甘さを引き立てるために岩塩がのっています[ぴかぴか(新しい)]

これは本当に美味しい、、、デザートブッフェにあったら10個は食べていたと思います[ぴかぴか(新しい)]

この夏のデザートはシャーウッドのたこ焼き形クリームバフが一番美味しいと思っていましたがこれがNO.1です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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豆大福・・・美味しいですよね、、、豆の歯応えがたまらく好きです[ぴかぴか(新しい)]

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↑薄皮で餡子ぎっしりです[ぴかぴか(新しい)]

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西瓜のスープ・・・このまま飲んでも深い味わいですが、グラニテにかけていただくともっと味わいが増します[ぴかぴか(新しい)]

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うちわ形のラング・ドシ・ャ・・・夏祭りをイメージしていて、サクサクといただきました[ぴかぴか(新しい)]

いやあ~ブッフェに行く事が多いわが家にはなんて優しい料理の数々なんでしょう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

そして、この日のテーブル担当の方は初めてで、花 Hanaはたまにしか来ないのにいつも素敵な対応をしていただけます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑素敵なカードもいただいちゃいました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

キャストの皆さん、ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑料理も美味しくて、サービスもいいねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

思わず、次の予約もしちゃったね[わーい(嬉しい顔)]

素敵なランチをありがとう[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ディズニー夏祭り2017”③~スペシャルアルコールカクテル&スペシャルノンアルコールカクテル編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その12>

エンパイア・ランチとデザートブッフェをご紹介して来ました”エンパイア・グリル”ですが、この時にいただいた「”ディズニー夏祭り2017”スペシャルアルコールカクテル&スペシャルノンアルコールカクテル」編をご紹介いたします[バー]

まずは、自分がいただいたスペシャルアルコールカクテルからご紹介いたします[バー]

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↑メニュー表です[バー]

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イブニング・フレグランス・・・パルフェタムール、ジン、レモンジュース、クラブソーダ、ガムシロップ、グレープゼリーが入っています[バー]

パルフェタムールとは、フランスを起源とするリキュールで、柑橘系果実をベースに、ニオイスミレ、バラ、アーモンド、バニラなどで香り付けされているそうです[ぴかぴか(新しい)]

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↑結構軽そうに見えたアルコールカクテルですが、度数が高いのでだんだん酔って来ました[わーい(嬉しい顔)]

続いては、スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付きです[バー]

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↑メニュー表[バー]

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↑ミッキー&ミニーちゃんとイベントロゴ、、、グレープフルーツジュース、アップルジュース、ストロベリーシロップ、セブンアップが入っています[バー]

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[黒ハート]こちらはアツアツです[黒ハート]

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↑ドナルド、デイジーは別々にいます[ぴかぴか(新しい)]

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↑写真は一緒にいるところです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑チップ、デール、クラリスとアンバサダーのロゴです[バー]

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↑可愛いですね[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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[るんるん][るんるん][るんるん]クラリス[るんるん][るんるん][るんるん]

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[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]チップ[揺れるハート]

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[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]デール[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

グラスは透明の箱に入れて持って帰れます[ぴかぴか(新しい)]

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↑また一つ、コレクションが増えました[バー]

お食事のお供に、美味しいカクテルはいかがしようか[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑エンパイアではなく、お隣のチックタック・ダイナーのディスプレイにはチーデーがいます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

ここにも夏祭りではなく、栗鼠祭りでした[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ②~コース料理&自分が食べたデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その7>

一週間近く間があきましたが、エンパイア・グリル「”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ」の第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理&自分が食べたデザート」編をご紹介いたします[レストラン]

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↑エンパイア何気に最初のテーブルセッティングからお皿が消えていました[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表・・・今回も美味しそうなものばかりです[ぴかぴか(新しい)]

パンは七夕イベントの時と変わりありませんでしたので、省略させていただきます[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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マダイの炙りと天使の海老のグリル キヌアのサラダとすだちのジュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑皮付きのマダイは炙ってあり甘みもあり相変わらず美味しいですね、、、天使の海老はグリルしてあり香ばしさもありました[ぴかぴか(新しい)]

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↑キヌアのサラダは歯応えありますね、、、また、すだちのジュレはかなり酸味があり、酸味だけを楽しみたい方はこのまま食べて、少しまろやかさが欲しい方はそら豆のペーストが甘味があるので混ぜていただくとお好みの味が楽しめると思います[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

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ズッキーニとジャガイモの冷製スープ 生ハムのチップを添えて[ぴかぴか(新しい)]

妻はやっとグリーンピースのスープでなくてホッとしています[ぴかぴか(新しい)]

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↑二層に分かれていて、下がズッキーニ、上がジャガイモと使ったヴィシソワーズで混ぜていただきますが、見た目に反して濃厚なスープです

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↑中には細かくしたズッキーニと生ハムのチップが添えられていますが、生ハムのチップの塩味がたまりません[ぴかぴか(新しい)]

(メイン料理)

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カリー風味のピラフを詰めた大山どりのロースト 焦がしコーンのエスプーマと共に[ぴかぴか(新しい)]

メインはわが家は2人共に肉料理にしました[ぴかぴか(新しい)]

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↑焦がしコーンの甘い匂いよりも、カリーの食欲をそそる匂いの方が強くて好きです[ぴかぴか(新しい)]

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↑鳥取県産の大山(だいせん)どりの中にカリー風味のピラフを詰めてありチキンロール風にしてありますが、ボリュームがあって美味しいです、、、まわりにある甘めのソースの絡めるとGoodです[ぴかぴか(新しい)]

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↑こちらは焦がしコーンのエスプーマですが、甘味がまたお肉に合いますよ、、、パンにつけても美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

魚料理を選択した場合は、ハーブ香るイサキのソテー ヴェルモットソースとなります[ぴかぴか(新しい)]

肉料理は結構ボリュームあるので、デザートブッフェはたくさん食べたい方は魚料理を選択された方がいいかも知れませんね[わーい(嬉しい顔)]

(デザートブッフェ)

いつもならいくつ食べたとのせますが、とっても美味しいメロンショートを食べている内に、珍しく自分が食べたデザートの写真を撮り忘れたのがあるので、今回は撮ってある自分が食べたデザートブッフェの写真だけ載せます[ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しくいただけました[ぴかぴか(新しい)]

さて、まだまだ続きます、、、

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↑ノンアルコールカクテルのグラスにもチーデーいます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

次回は夏祭りの「ノンアルコールカクテル&アルコールカクテル」編です[バー]

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー夏祭り2017 その2>

パイレーツメニューのオチェーアノに続きまして、「”ディズニー夏祭り2017”エンパイアランチ」エンパイア・グリルにていただいてきましたのでご紹介いたします[レストラン]

オチェーアノ・ディナーブッフェと交互にご紹介していきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑エンパイア・グリルもガラスにイベントの絵が描かれていました[ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンターは特に飾り付けもなく、七夕と同じく、ノーマルミッキー、ミニーとアンバサダーホテルのロゴ入りで変わりありませんでした[ぴかぴか(新しい)]

第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

昨日ご紹介したオチェーアノと同じく、七夕の期間が短く、夏イベと連動しているデザートもあったので新しく出たデザートは少ないです[ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンター向かって左側よりご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑①ココナッツブランマンジェとスイカゼリー・・・七夕仕様の笹はのっていません[ぴかぴか(新しい)]

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↑②メロンショートケーキ・・・今回も美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑③ミントチョコレートケーキ→【新】デザートピッツァ・・・パンケーキ生地にクリームやオレンジがありますが、酸味があって苦手でした[ぴかぴか(新しい)]

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↑④ココナッツのリゾット風フルーツソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤チョコレートのトライフル→【新】コーヒーゼリーとチョコレートムース[ぴかぴか(新しい)]

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↑コーヒーゼリーやクリームがのっていて、下層にあるチョコレートムースはビターで甘味はなく、引き締まった味となっています、、、コーヒーに添えられているコーヒーミルク(名古屋ではフレッシュと言っていた。)を入れると美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥リコッタチーズケーキとハチミツソース→【新】フルーツあんみつ[ぴかぴか(新しい)]

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↑一番夏祭りらしいデザートですね、、、あんみつの中にはイチゴ、グレープフルーツ、キウィ、チェリー、サイコロカットされたパイナップル、白玉、寒天が入っていて、さらに、小倉ホイップクリームがたっぷりと入っていてとってもお気に入りです[ぴかぴか(新しい)]

クリームあんみつと言ってもいいくらいです、、、これ1個で凄い量がありますよ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦マンゴームースとバナナのミルフィーユ→【新】マンゴープリンと杏仁豆腐[ぴかぴか(新しい)]

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↑上にはマンゴープリン、カットされたマンゴー、スライスされて丸められたマンゴー、アカスグリと酸っぱいもののオンパレードで、下層にある甘い杏仁豆腐の甘さをかき消すくらいの酸っぱさです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑧ライムジンジャー・クレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨トロピカルケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩フローズンフルーツとトロピカルソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑪ロミアスクッキー→【新】エクレア・・・エクレアは最初見て凄く楽しみにしていたんですが、なにせトロピカルソースが酸っぱいので1個だけにしました、、、やはりチョコレートがよかったです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑫生チョコレート→【新】マカロン[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑬⑭⑮カップケーキ・・・今回も3種類のみでした[ぴかぴか(新しい)]

今回も15種類のデザートがありましたが、6種類のみ新しくなりました[ぴかぴか(新しい)]

酸っぱい系のデザートが苦手なので、夏のデザートは大変なんですが、反対に大好きなメロンショートケーキを思いッきり食べられます[わーい(嬉しい顔)]

さて、次回は、、、

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↑鶏の肉詰めがとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

「コース料理」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ②~コース料理&自分が食べたデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー七夕Days2017 その12>

期間があきましたが、エンパイア・グリル「”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ」の第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理&自分が食べたデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑受付カウンターにあるお花です[ひらめき]

まずは「コース料理」編をご紹介いたします[レストラン]

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エンパイアランチメニュー表です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しいエンパイアランチであるように祈ってるよ、、、ハハッ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(パン)

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↑左側はリュスティックと言うハードパン、右側がハーブとオリーヴのパンです[ぴかぴか(新しい)]

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↑お替りしました、、、お替りはアツアツです[ぴかぴか(新しい)]

CANNAと同じリュスティックですが、こちらの方が少し柔らかいです[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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水蛸とツブ貝のハーブマリネ レモンのゼリーと共に[ぴかぴか(新しい)]

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↑水蛸とツブ貝のハーブマリネがあって、クスクスとキュウリとズッキーニのサラダがあり、ジュレはフェンネルで出来ています[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

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グリーンピースの冷製スープ ミントの香り[ぴかぴか(新しい)]

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↑グリーンピースそのもののスープ、、、自分はコクがあって好きですが、グリーンピースが苦手な妻は別メニューの温製スープに変更してもらいました[ぴかぴか(新しい)]

(メイン:肉料理)

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鶏モモ肉のグリル 焼きトマトのヴィネグレット ライスサラダ添え[ぴかぴか(新しい)]

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↑トマトのコンソメを使用した少し酸味のあるソースです

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↑この鶏モモ肉が皮がパリパリで、身が凄く柔らかいんですよね[ぴかぴか(新しい)]

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↑ナッツも入っているターメリックライスは凄く香ばしいです[ぴかぴか(新しい)]

尚、メイン:魚料理をオーダーすると「フッコのポワレ イエローベルペッパーソース」となります[ぴかぴか(新しい)]

ミッキーのお祈りのおかげでとっても美味しいエンパイアランチをいただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑次はデザートブッフェよろしくね~[るんるん][るんるん][るんるん]

(デザートブッフェ)

食べた順番にご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×4、生チョコレート×3、ミントチョコレートケーキ・トロピカルケーキ・ライムジンジャー・クレームブリュレ・ロミアスクッキー×各1 計11個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツブランマンジェとスイカゼリー・ココナッツのリゾット風フルーツソース・リコッタチーズケーキとハチミツソース・マンゴームースとバナナのミルフィーユ・フローズンフルーツとトロピカルソース×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×6 計6個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキの多さに飛び上がっちゃったねーーーーー(急にジャンプするデールの頭がきれてしまっています。)[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑ココナッツのリゾット風フルーツソース×1 計1個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×5、ミントチョコレートケーキ・生チョコレート×各1 計7個[ぴかぴか(新しい)]

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↑チョコレートのトライフル・ココナッツブランマンジェとスイカゼリー×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑メロンショートケーキ×3 計3個[ぴかぴか(新しい)]

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↑デザート凄く頑張ったねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

デザートは全部で35個いただきました、、、そして、メロンショートケーキは18個いただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

エンパイア・グリルのデザートブッフェは12/25で終了するそうです、、、その後、どうなるんですかね[がく~(落胆した顔)]

さて、お隣のチックタック・ダイナーの飾りつけです、、、

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↑いつもよく出来てますね[ぴかぴか(新しい)]

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↑次はディズニー夏祭り[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

また楽しみです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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エンパイア・グリル”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー七夕Days2017 その3>

七夕イベントが始まって、北斎→CANNA(※CANNAはまた後日ご紹介します。)とレストランへ行き、ウィッシングカードをいただいていますが、エンパイア・グリルにも行って来ました[レストラン]

「”ディズニー七夕Days2017”エンパイアランチ」第1弾「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑七夕のデザートを見てね、、、ハハッ[るんるん][るんるん][るんるん]

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↑デザートブッフェカウンター[ぴかぴか(新しい)]

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↑飾り付けはノーマルミッキー&ミニーちゃんで、アンバサダーホテルのロゴで、七夕仕様ではありません[ぴかぴか(新しい)]

デザートは見た目より内容重視です[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

それでは、向かって左側よりご紹介いたしますが、一番左にあるデザートは衝撃のデザートなので、一番ラストにご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑衝撃のデザートって何かしら、、、[るんるん][るんるん][るんるん]

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↑①ココナッツブランマンジェとスイカゼリー[ぴかぴか(新しい)]

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↑さっぱりとしたココナッツブランマンジェが下にあり、上には甘いスイカゼリーとボール状のスイカ2個と、スイカの種に見立てているのはバフチョコです[ぴかぴか(新しい)]

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↑②ミントチョコレートケーキ・・・イースター後期に出ていたミントチョコレートケーキが続投で、ディズニー七夕Daysのロゴ入りホワイトチョコレートがのっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑③ココナッツのリゾット風フルーツソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ココナッツが絡められたライスプディングの様な酸味のあるリゾットに、パイナップル、アカスグリがあり、スポイト状のものはレモンライムソースをかけていただきます、、、全体的に背筋がピーンとする様な酸っぱさがあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑④チョコレートのトライフル[ぴかぴか(新しい)]

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↑下には甘みを抑えたコーヒームース、ストロベリー、ホイップクリーム、チョコレートムース、角切りにされたチョコレートがのっていて、カップが大きいので凄くボリュームがあります[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤リコッタチーズケーキとハチミツソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハチミツのムースはフワフワしていてそれほどハチミツの甘さを感じられません、、、リコッタチーズケーキはもそれほどチーズが全面に出ていなくて、意外とさっぱりとしたデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥マンゴームースとバナナのミルフィーユ[ぴかぴか(新しい)]

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↑マンゴームースとマンゴーソースが層になっていて酸味があります、、、上にあるバナナのミルフィーユはサックサクですが、見ての通り厚みがありボリューム満点です[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦ライムジンジャー・クレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑口に入れるとジンジャーが広がり、トロットロのクレームブリュレは表面もブリュレされカリカリです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑧トロピカルケーキ・・・キウィ、マンゴー、パイナップルがのっていて夏っぽいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑周りは薄いスポンジで巻いてありますが、中身はマンゴー中心とした酸味のあるムース状になっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨フローズンフルーツとトロピカルソース・・・メロンボール、キウィ、ストロベリー、パイナップル、マンゴーが凍らせてあり、ストロベリーは特にカッチカチで溶けません、、、歯が丈夫でない方は噛み切るのに苦労すると思います[ぴかぴか(新しい)]

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↑トロピカルソースをお好みに応じてかけていただきますが、マンゴー色が強いです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩⑪⑫カップケーキ・・・今回は3種類のみで、大好きな和栗と抹茶のカップケーキがありませんでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑬ロミアスクッキー・・・花柄模様で、真ん中にアーモンドスライスがあり、サックサクです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑭生チョコレート・・・柔らかくて濃厚な生チョコレート、、、ギンギンに冷えたのを出してくれます[ぴかぴか(新しい)]

※フローズンフルーツと生チョコレートはデザートブッフェをいただく直前しか出て来ません[ぴかぴか(新しい)]

さて、冒頭に書いた衝撃のデザートとは、、、既に夏祭りメニューにはあると公式の写真にあったのですが、ひょっとしてこの七夕には出てないかなあ~と思っていたんですが、、、[わーい(嬉しい顔)]

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↑これに願いをかけようーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑⑮メロンショートケーキ・・・上にのっているメロンの皮模様の丸いのはチョコレートです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

大・大・大・大・大好きメロンショートケーキありました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑甘すぎないホイップクリームにしっとりとしたスポンジ、、、まだそんなに甘くはないですが、スライスされたメロンが中に、上にはメロンボールがのっています[ぴかぴか(新しい)]

オチェーアノでは毎年出ていて、エンパイアでは数年前に一度出ていたんですが、帰って来ました、、、メロンショートケーキ今年は一足早く食べられてたまりません[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

キャストさんに聞くとメロンショートケーキが一番人気だそうです、、、でも、安定供給ですぐに出て来ます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

エンパイアのデザートはクオリティが高く、他のデザートも美味しいものがたくさんあるんですが、メロンショートケーキばかりたくさんいただいちゃいました、、、いくつ食べたかはまた後日です[わーい(嬉しい顔)]

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↑笹に願いをかけたおかげで、願いが叶ってよかったねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

もちろん、CANNAに続いて、、、

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↑チーデーのウィッシングカードをGETしました[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

キャストさんもオーダー時にちゃんと教えてくれますが、アンバだけはコース料理に付くのではなく、、、

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↑七夕のノンアルコールに付いています[バー]

ノンアルコールのご紹介はまた後日として、次回は、、、

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↑冷製スープの美味しい時期になりました[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチをご紹介いたします[レストラン]

(続く・・・)

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【後期メニュー】エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ③~自分が食べたデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その64>

5/10~後期メニューとなりましたディズニー・ホテルのレストランですが、アンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」をご紹介しています[レストラン]
第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理」編に続きまして、第3弾「自分が食べたデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
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↑ティラミス、パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース、栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]
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↑チョコレートタルト、ミントチョコレートケーキ×各2、ストロベリー・バナナケーキ、マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース、バフチョコ、キャラメルポップコーン、チョコレートクリームのカップケーキ×各1 計7個[ぴかぴか(新しい)]
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↑チーズケーキとアプリコットムース、赤いフルーツのパフェ、パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース、ジャスミンティーのクレームブリュレ、ティラミス×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]
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↑ミントチョコレートケーキ×2、栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ×1 計3個[ぴかぴか(新しい)]
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↑パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース、チーズケーキとアプリコットムース、ティラミス×各1 計3個[ぴかぴか(新しい)]
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↑チーズケーキとアプリコットムース、ミントチョコレートケーキ×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]
今回はグラスデザートがとっても大きいので、食べた個数としては23個でしが、しっかりといただきました[わーい(嬉しい顔)]
前期に行ったのがまだ3月だったので、レストラン通りの飾り付けはなく、今回撮って来ましたのでご紹介します[ぴかぴか(新しい)]
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↑アンバサダーホテルの入口ドアです[ぴかぴか(新しい)]
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↑ホテルロビー周辺です[ぴかぴか(新しい)]
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↑レストラン通りをシェフ・ミッキーに向かって順番に撮りました[ぴかぴか(新しい)]
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↑チックタック・ダイナー・・・イースターは行く予定がありません[ぴかぴか(新しい)]
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↑レストランHana・・・こちらもイースターは行く予定がありません[ぴかぴか(新しい)]
エンパイアはデザートブッフェコーナーに飾り付けがあったのですが、外にはありませんでした[ぴかぴか(新しい)]
6/15~の七夕メニューも今から凄く楽しみです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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【後期メニュー】エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ②~コース料理編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その63>

5/10~後期メニューとなりましたディズニー・ホテルのレストランですが、さっそくアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」に行って来ました[レストラン]
七夕が早いので、後期メニューは6/14までです[ぴかぴか(新しい)]
第1弾「無傷のデザート」編に続きまして、第2弾「コース料理」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
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↑エンパイアランチのメニュー表です[レストラン]
(パン)
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↑ライ麦にバケットと菜の花とベーコンのフォカッチャは変更ありません[ぴかぴか(新しい)]
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↑お替りは全部自分がいただきました[ぴかぴか(新しい)]
(冷製アペタイザー)
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シーフードのバジル風味 トマトのゼリーと共に・・・見た感じイースターらしいですが、どこか初夏の雰囲気が伝わってきますね[ぴかぴか(新しい)]
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↑周りにはツブ貝、ホッキ貝、帆立貝のシーフードでコリコリ食感やふんわり食感が味わえます、、、アスパラガス、トマト、オリーヴ、モッツァレラチーズ等が一緒にあって賑やかな食卓となっています[ぴかぴか(新しい)]
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↑イースターにちなんで目玉焼きの形をしたソースは、黄身の部分はトマトとイエローパプリカで出来たゼリー、白身の部分はトマトのエキスとゼラチンを合わせて泡立てたエスプーマです[ぴかぴか(新しい)]
イースターなのに、夏らしいさっぱりとしたアペタイザーです[ぴかぴか(新しい)]
(スープ)
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新じゃがいもとゴボウのクリームスープ ピスタチオの香り・・・前期はグリーンピースのスープで食べられなかった妻でしたが、今回は食べていました[ぴかぴか(新しい)]
ただ、七夕のエンパイアランチはまたグリーンピースの冷製スープなので、食べられないようです[わーい(嬉しい顔)]
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↑ゴボウとピスタチオを合わせたフォームとその周りにはゴボウのオイルをアクセントでかけてあります、、、フォームはピスタチオの香りがしますが、混ぜるとジャガイモとゴボウが合わさった美味しいクリーム系のスープって言う食感でした[ぴかぴか(新しい)]
この土日の様に暑いと冷製スープでもいいくらいです[ぴかぴか(新しい)]
(メイン)
【肉料理】
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↑肉料理を妻がオーダー~日向鶏のコンフィ オニオンのグラチネ 粒マスタードソース[ぴかぴか(新しい)]
日向鶏をソテーしたもので、表面にパン粉、オニオン、粒マスタードを刻んでのせて焼いてあります、、、ソースは粒マスタードソースになっています、、、茄子やズッキーニ等焼き野菜が添えられています[ぴかぴか(新しい)]
少しいただきましたが、柔らかい鶏肉でした[ぴかぴか(新しい)]
【魚料理】
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↑魚料理を自分がオーダー~イサキのポワレ アオリイカと新生姜のリゾット添え[ぴかぴか(新しい)]
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↑魚料理では皮がパリパリが好きですが、まさに皮がパリパリで、イサキの身は柔らかくていい塩味が効いています[ぴかぴか(新しい)]
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↑下にあるのはアオリイカと新生姜のリゾットで、空豆も入ってとっても美味しいリゾットです[ぴかぴか(新しい)]
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↑ソースは魚のエキスとバルサミコです[ぴかぴか(新しい)]
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↑パリパリでバターとチーズの風味がただよって美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]
後期メニューのエンパイアランチのコース料理もとっても美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]
さて、この後は、お待ちかねのデザートブッフェ[るんるん][るんるん][るんるん]
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↑カップ&グラスデザートの充実感が半端ない[ぴかぴか(新しい)]
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↑レストラン通りのイースターの飾り付け[ぴかぴか(新しい)]
次回は、自分が食べたデザートと飾り付けをご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)]
(続く・・・)

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【後期メニュー】エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ①~無傷のデザート編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その58>

5/10~後期メニューとなりましたディズニー・ホテルのレストランですが、さっそくアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」に行って来ました[レストラン]

いつも落ち着くこのレストラン、、、デザートブッフェが素晴らしくなりました[ぴかぴか(新しい)]

前期メニューは2週間早くスタートしたせいもありますが、後期は1ヶ月と5日しかなく短いです[ぴかぴか(新しい)]

第1弾は毎度の如く「無傷のデザート」編をご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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デザートブッフェカウンターです[ぴかぴか(新しい)]

前期の時に書きましたが、エンパイアランチが100円上がった分、とっても豪華なデザートブッフェになりました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

デザートブッフェカウンター向かって左側よりご紹介しますが、【後期メニュー】と書いてあるのは後期から登場するデザートとなっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑①チョコレートタルト・・・前期からの続投ですが、上にあるチョコレートクリームが加わり、美味しいんですが、よりお腹にたまるものになりました[ぴかぴか(新しい)]

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↑②ストロベリー・バナナケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑このうさたまと同じ黄色いデザートの登場だよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑③ライスプディングとフルーツ→【後期メニュー】チーズケーキとアプリコットムース[ぴかぴか(新しい)]

とにかくグラスデザートのグラスが昔あったデザートプラッターの頃の様に大きいんです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑下からアプリコットムース、アプリコットソース、ホイップクリームがドカ~ンとあり、濃厚なレアチーズケーキがまるまる1個入って、アカスグリ、ラズベリーが添えられています、、、1個食べただけでもお腹にきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑④パンナコッタとストロベリー・バジルソース→【後期メニュー】赤いフルーツのパフェ[ぴかぴか(新しい)]

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↑下にベリーの果肉とストロベリームース、ゼリーの層、そして、赤いフルーツはストロベリー、チェリー、ラズベリー、アカスグリと酸味充分なデザートです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑤白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート→【後期メニュー】パンナコッタと牛蒡風味のアングレーズソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑下からチョコレートムース、パンナコッタ、薄く牛蒡の風味があるアングレーズソース(カスタードクリームの一種)をのせてあります、、、自分は牛蒡の風味がしました、、、そして、その上にチョコレートがまぶしてあります、、、刺さっているスポイト状のものはキャラメルソースで味のアクセントになります[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑥ジャスミンティーのクレームブリュレ[ぴかぴか(新しい)]

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↑前期からの続投ですが、今回はブリュレは弱めでした[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑦グレープフルーツムースとミントゼリー→【後期メニュー】ティラミス[ぴかぴか(新しい)]

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↑あれ[exclamation&question]ティラミスって前期もあったよね~って思うかも知れませんが、前期はケーキ形で出ていましたが、今回はグラスで登場です、、、上にある丸いのはチョコレートで、金粉がのっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑断面を見て下さい、、、ケーキになっているティラミスとは全然別物です、、、下にちょこっとだけスポンジ部分があるだけで、ほとんどがカスタードクリームとマスカルポーネクリームの混合です、、、でも、これはマスカルポーネチーズの成分が多くて、チーズ好きにはたまらないティラミスとなっています[ぴかぴか(新しい)]

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↑僕の持ってるうさたまと同じ緑色のデザートだよーーーーーこれズコットだから一番好きらしいよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑⑧ティラミス→【後期メニュー】ミントチョコレートケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑これは自分が大好きな丸いドーム形のズコットです、、、抹茶のスポンジとチョコレートクリームが中にも外にも、外のクリームはイースターらしくカラフルです[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑨マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑩レモンメレンゲパイ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑪ミニ・マドレーヌ、⑫⑬ハート・ド・フリュイ(2色)、⑭クリーム、ブルーベリー、ブルーベリークリームのカップケーキ、⑮赤スグリ、レモンクリームのカップケーキ、⑯バフチョコ、キャラメルポップコーン、チョコレートクリームのカップケーキ、⑰チェリー、ストロベリークリームのカップケーキ[ぴかぴか(新しい)]

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↑⑱栗、焼きマシュマロ、抹茶クリームのカップケーキ・・・このカップケーキが一番好きです[ぴかぴか(新しい)]

美味しくて大きくてスポンジが柔らかいカップケーキは5種類健在でした[ぴかぴか(新しい)]

グラスデザートの量が多いので、厳選して食べないといけないと思います、、、あっ、これは自分の様に食いしん坊には関係ないですが、、、[わーい(嬉しい顔)]

ミントチョコレートケーキ、ティラミス、チーズケーキとアプリコットムースの3種類は特にお勧めです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

次回は、、、

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↑イースターをイメージした冷製アペタイザー[ぴかぴか(新しい)]

エンパイアランチ・コース料理編です[レストラン]

(続く・・・)

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エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ④~自分が食べたデザート&春のアンバサダーランチ編 [アンバサダーホテル]

<ディズニー・イースター2017 その8>

一足早く”ディズニー・イースター2017”が始まったディズニーホテルの各レストランですが、ドリーマーズ・ラウンジ、CANNA、前日はオチェーアノ(オチェーアノのみご紹介中です)とご紹介しましたが、ご紹介が途中になっていた「エンパイア・グリル」の続きをご紹介します[レストラン]

※ディズニーマーケットのプレミアムサービス対象で、エンパイア・グリル、花、CANNA、シャーウッドのランチかディナーで、1回のお食事合計10,000円以上の注文で、ディズニー・モバイル・オン・ドコモの端末、クーポンを提示すると1,000円割引になるので、CANNAとエンパイアで得しちゃいました!!!

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理」編、第3弾「スペシャルノンアルコールカクテル&スペシャルアルコールカクテル」編に続きまして、第4弾「自分が食べたデザート&春のアンバサダーランチ」編をご紹介します、、、各レストランのイースターメニューは前期、後期があり、前期は5/9までです[ぴかぴか(新しい)]

まずは、受付カウンターのお花をご紹介します[るんるん]

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↑赤が鮮やかですが、シンプルです[ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー形がありました[ぴかぴか(新しい)]

続いて、自分が食べたデザートです[レストラン]

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↑パート・ド・フリュイ×2、ストロベリー・バナナケーキ、チョコレートタルト、ティラミス、マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース、カップケーキ、ミニ・マドレーヌ×各1 計8個[ぴかぴか(新しい)]

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↑パンナコッタとストロベリー・バジルソース、白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート、グレープフルーツムースとミントゼリー、ライスプディングとフルーツ、ジャスミンティーのクレームブリュレ×各1 計5個[ぴかぴか(新しい)]

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↑白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート×2[ぴかぴか(新しい)]

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↑マンゴーとキャラメルナッツ チョコレートムース、チョコレートタルト×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑ジャスミンティーのクレームブリュレ、カップケーキ、ストロベリー・バナナケーキ、チョコレートタルト×各1 計4個[ぴかぴか(新しい)]

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↑白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート、ライスプディングとフルーツ×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

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↑カップケーキ×3[ぴかぴか(新しい)]

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↑ライスプディングとフルーツ、白胡麻ブランマンジェと甘夏コンポート×各1 計2個[ぴかぴか(新しい)]

美味しかったデザートブッフェは28個いただきました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

そして、エンパイアランチのグリーンピースのスープが苦手で妻がいただいた「アンバサダーランチ」をご紹介します[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニュー表です[ぴかぴか(新しい)]

通常のアンバサダーランチは、アペタイザー、メインディッシュ、コーヒーまたは紅茶・・・2,580円、本日のスープを追加すると・・・3,000円、本日のパスタを追加すると・・・3,200円、どちらもデザートブッフェを追加するとプラス900円となります[ぴかぴか(新しい)]

今回は本日のスープを追加したセレクトコースにしました[ぴかぴか(新しい)]

(アペタイザー)

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シーザーサラダ ベーコンと半熟卵添え[ぴかぴか(新しい)]

この他に「シーフードと根菜のマリネ バーニャカウダソース」「スモークターキーのサラダ ベリーソース」も選べます[ぴかぴか(新しい)]

(スープ)

スープは、別途オーダーのセカンドディッシュになります[ぴかぴか(新しい)]

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マッシュルームのスープ(本日のスープ)[ぴかぴか(新しい)]

(メイン料理)

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レモン香る鶏モモ肉のコンフィ きのこクリームソース[ぴかぴか(新しい)]

この他に「白身魚のポワレ アサリのマリニエール」「エンパイア・グリル特製 ローズマリーバンズのビーフハンバーガー」も選べます[ぴかぴか(新しい)]

アンバサダーランチは結構ボリュームがあった様で、自分は少しいただきました[わーい(嬉しい顔)]

こちらのアンバサダーランチは3/31までの提供で、4月~は変わります[ぴかぴか(新しい)]

春らしい料理の数々堪能しました[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]


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エンパイア・グリル”ディズニー・イースター2017”エンパイアランチ③~スペシャルノンアルコールカクテル&スペシャルアルコールカクテル編 [アンバサダーホテル]

「クリスタル・ウィッシュ・ジャーニー~シャイン・オン!」や「チップ&デールルームの旅」が、まだ全部ご紹介出来ていませんが、イースターのレストラン記事があるので、いつかご紹介します[わーい(嬉しい顔)]

<ディズニー・イースター2017 その6>

一足早く”ディズニー・イースター2017”が始まったディズニーホテルの各レストランですが、ドリーマーズ・ラウンジ、CANNAとご紹介しましたが、「エンパイア・グリル」の続きをご紹介いたします[レストラン]

※ディズニーマーケットのプレミアムサービス対象で、エンパイア・グリル、花、CANNA、シャーウッドのランチかディナーで、1回のお食事合計10,000円以上の注文で、ディズニー・モバイル・オン・ドコモの端末、クーポンを提示すると1,000円割引になるので、CANNAとエンパイアで得しちゃいました!!!

第1弾「無傷のデザート」編、第2弾「コース料理」編に続きまして、第3弾「スペシャルノンアルコールカクテル&スペシャルアルコールカクテル」編をご紹介します、、、各レストランのイースターメニューは前期、後期があり、前期は5/9までです[ぴかぴか(新しい)]

エンパイア・グリルの場合は、チップ&デールがグラスにいる時のみ購入しますが、ご紹介すると言う事はいました[バー]

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↑妻がいただいた「”ディズニー・イースター2017”スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き」のメニュー表です[バー]

うさたまが色んな所にいます[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑ミッキー、ミニーちゃんとイースターのロゴです[バー]

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↑デイジーとアンバサダーホテルのロゴです[バー]

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↑グーフィーがいます[バー]

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↑ドナルド、プルート、チップ、デールがいます[バー]

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↑チップ、デールは虫取り網でうさたまを捕まえようとしています[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑花びらの形のキウィがのって、ノンアルコールの内容は、オレンジジュース、パッションフルーツシロップ、ブルーシロップ、セブンアップが入って、少しいただきましたがとっても爽やかな味です[バー]

コレクタブルグラスですから、使用してないグラスを持って帰れます[バー]

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↑透明の容器ですから、中身がよく見えます[バー]

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↑チップ&デールもちゃんと見えます[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

こちらのコレクタブルグラスは数に限りがあり、なくなり次第終了です[バー]

続いては、、、

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↑自分がいただきました「”ディズニー・イースター2017”スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き」のメニュー表です[バー]

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↑こちらはスペシャルアルコールカクテルで「ブルーミング イースター」って言うネーミング付きです、、、ブルーミングは、花を咲かるとかの意味だそうです[バー]

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↑ピーチリキュール、ピーチシロップ、レモンジュース、クラブソーダ、びわコンポートが入って、これもさっぱりとしています、、、アルコールですが、だんだん氷が溶けて薄くなるのかそんなに酔いませんでした[バー]

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↑大きなびわコンポートが上にもあり、同じくシークワ―サーを輪切りにしたものが添えられています[バー]

エンパイアのオリジナルカクテルは毎回凝っていて意外と楽しみにしているんですよね[わーい(嬉しい顔)]

さて、次回は、、、

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↑美味しい美味しいデザートブッフェ[レストラン]

自分が食べたデザートブッフェをご紹介いたします[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・) 


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