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CANNA”ディズニー・ハロウィーン2018”スタイリッシュカンナ①~アミューズ&冷製アペタイザー編 [TDR35周年アニバーサリー]

<TDR35周年アニバーサリー その190>

今年のハロウィーンイベントの食の締めはディズニーランドホテルのCANNAをご紹介致します[レストラン]

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↑久しぶりにレストラン入口を撮ってみました[ぴかぴか(新しい)]

CANNAのハロウィーンイベントメニューは非常に珍しいんですが、今回はディナーに行って来ました[レストラン]

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↑わが家の指定席へご案内していただけました[レストラン]

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「”ディズニー・ハロウィーン2018”スタイリッシュカンナ」にしました[ぴかぴか(新しい)]

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↑メニューを見ながらお楽しみ下さい、、、と置いてくれました[ぴかぴか(新しい)]

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↑美味しいコース料理をご紹介するよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(アミューズ)

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サーモンリエット ライム風味のメレンゲ・・・横に線状になっているソースは、メイプルシロップやシェリーヴィネガーを使った甘酸っぱいソースで、粉状は生姜のパウダーがあり、好みに応じてつけていただきます[ぴかぴか(新しい)]

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↑サーモンリエットは保存食でペースト状にしてあり、上には鱒の卵のマスキャビアです[ぴかぴか(新しい)]

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↑リエットを挟んであるのが、小麦粉を使ったクッキーとライムの風味をつけたメレンゲがあります[ぴかぴか(新しい)]

アミューズは一口サイズで、これを食べてよりお腹が空いて来ます[わーい(嬉しい顔)]

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↑エンジンが全開になってきたねーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(冷製アペタイザー)

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マンガリッツァポークのコンフィ スモーク帆立貝のプレスコフ 赤い野菜のラヴィゴットソース[ぴかぴか(新しい)]

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↑ハンガリーで国宝とされているマンガリッツァポークや秋野菜をコンフィーにして提供されていますが、これが食べ応えあって美味しいです、、、黒い点が3つあるのは、黒にんにくを使ったピュレがあり、真ん中の赤いのはビーツや赤タマネギを使ったソースで、下には見た感じハロウィーンっぽいシートを敷いてあり、赤ピーマンを使ったものです[ぴかぴか(新しい)]

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↑茹でた野菜と紫芋のムースが入っています[ぴかぴか(新しい)]

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↑アミューズも冷製アペタイザーも美味しいけど、ここでパンが登場だよーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

(パン)

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↑スタイリッシュカンナはパンがついてきます、、、お替り自由です[ぴかぴか(新しい)]

パンいつけていただくのは、前と変わってないハマスです[ぴかぴか(新しい)]

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洋梨の風味をつけた珍しいパンで、凄く柔らかくCANNAの刻印があります[ぴかぴか(新しい)]

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パン・ド・カンパーニュは固めでこれまた美味しいです[ぴかぴか(新しい)]

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↑何も言わなくてもパンを持って来てくれる素晴らしさです[わーい(嬉しい顔)]

ここのキャストさんのサービスはいつも素晴らしいです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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↑次回も美味しい料理が出るよ(アイ~ン)ーーーーー[揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート][揺れるハート]

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↑天使の海老が美味しいです[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

「温製アペタイザーと魚料理」編です[ぴかぴか(新しい)]

(続く・・・)

nice!(14)  コメント(4) 
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コメント 4

にわちゃん

なかなか手の込んだ料理ですね。
パンに刻印があるんですね。
by にわちゃん (2018-10-25 02:35) 

シマリス

にわちゃんさん>
いつもコメント&niceをいただきまして、
ありがとうございます!
スタイリッシュカンナは料理も素晴らしいですが、
キャストさんも素晴らしかったです!
パンの刻印はいいですよね!

アルマさん、
@ミックさん、
鉄腕原子さん、
xml_xslさん、
あおたけさん、
okina-01さん、
ribonribonさん、
moguさん、
newtonさん、
abxさん>
ご訪問&niceをいただきまして、ありがとうございます!
by シマリス (2018-10-25 21:56) 

fumipopo

すごいな
ハンガリー国宝とされるポークとか
食材も盛り付けも驚きがいっぱい
by fumipopo (2018-11-02 15:47) 

シマリス

fumipopoさん>
いつもコメント&niceをいただきまして、
ありがとうございます!
きれいな盛り付けで美味しい食材が食べられて
本当にいいです!!!

yamachanさん>
ご訪問&niceをいただきまして、ありがとうございます!
by シマリス (2018-11-04 21:46) 

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